Лекция № 5

Ключевые признаки семейства Enterobacteriaceae

Короткие, не образующие спор палочки с закругленными концами, перитрихи или неподвижные, капсула ±

грамотрицательны

Ферментируют глюкозу (и другие углеводы) с образованием

кислоты или кислоты и газа

Как правило, отсутствуют протеолотические свойства

Факультативные анаэробы или аэробы

Не требовательны к питательным средам

Место обитания – кишечный тракт и/или дыхательные пути

Фекально-оральный (иногда – воздушно-капельный) путь передачи

Отсутствие цитохромоксидазы

Каталазопозитивны

Восстанавливают нитраты в нитриты

Хемоорганотрофы Сумма Г+Ц в ДНК – 39-59 мол%

Семейство насчитывает 44 рода и более 100 видов.

Наиболее важными для человека

являются роды: Escherichia,

Citrobacter, Enterobacter, Hafnia,

Klebsiella, Salmonella, Erwinia,

Serratia,Edwardsiella, Shigella, Yersinia, Proteus, Morganella, Providencia.

Для дифференциации родов и видов используют более 40 признаков

ферментация глюкозы, лактозы, маннита,

сахарозы, рамнозы,

образование H2S, индола,

рост на голодной среде сцитратом натрия (среда

Симмондса), гидролиз мочевины,

декарбоксилирование орнитина, дегидрирование

аргинина, дезаминирование фенилаланина,

подвижность,

образование ацетоина при ферментации глюкозы

(реакция Фогеса—Проскауэра),

проба с метиловым красным (MR) и др.

Для классификации и дифференциации внутри

родов и видов большое

значение имеет изучение

антигенного строения (О-, Н-, К-антигены).

Род Escherichia.

Включает 7 видов, главный – E.coli.

Ключевые признаки рода:

Перитрихи (редко атрихи);

Ферментируют лактозу с образованием кислоты

и газа;

На среде Симмондса не растут;

Реакция Фогес-Проскауэра отрицательна, с

метиловым красным (MR) положительна;

Не имеют фенилаланиндезаминазы;

Не растут на среде с KCN

Сумма Г+Ц в ДНК – 50-51 мол%.

Микробиология эшерихиозов

Общебиологическое

значение

Входит всостав нормальной микрофлоры толстого кишечника человека и многих теплокровных животных и при этом выполняет ряд полезных функций:

Антагонистическая активность

Колонизационная резистентность

Участие в пищеварении

Синтез некоторых незаменимых аминокислот

Синтез витаминов