Значение+витаминов+и+минералов+для+развития+детей
.pdf
Рекомендуемая суточная потребность в витаминах у детей
Витамины |
Рекомендуемые дозировки |
||
|
|
|
|
|
0 – 6 мес. |
6 – 12 мес. |
1 – 3 года |
|
|
|
|
А (ретинол), МЕ |
1250 |
1250 |
1340 |
|
|
|
|
Е (токоферол), мг |
3 |
4 |
5 |
|
|
|
|
Д (холекальциферол), МЕ |
300 |
400 |
400 |
|
|
|
|
К (филлохинон), мкг |
5 |
10 |
15 |
|
|
|
|
С (аскорбиновая кислота), мг |
30 |
35 |
40 |
|
|
|
|
В1 (тиамин), мг |
0,3 |
0,4 |
0,7 |
|
|
|
|
В2 (рибофлавин), мг |
0,4 |
0,5 |
0,8 |
|
|
|
|
В5 (пантотеновая кислота), мг |
2 |
3 |
3 |
|
|
|
|
В6 (пиридоксин), мг |
0,3 |
0,6 |
1,0 |
|
|
|
|
Вс (фолиевая кислота), мг |
0,025 |
0,035 |
0,05 |
|
|
|
|
В12 (цианокобаламин), мкг |
0,3 |
0,5 |
0,7 |
|
|
|
|
РР (никотинамид), мг |
5 |
6 |
9 |
|
|
|
|
Н (биотин), мкг |
10 |
15 |
20 |
|
|
|
|
Рекомендуемая суточная потребность в минералах у детей
Витамины |
Рекомендуемые дозировки |
||
|
|
|
|
|
0 – 6 мес. |
6 – 12 мес. |
1 – 3 года |
|
|
|
|
Кальций, мг |
500 |
600 |
800 |
|
|
|
|
Фосфор, мг |
400 |
500 |
800 |
|
|
|
|
Магний, мг |
60 |
70 |
150 |
|
|
|
|
Железо, мг |
7 |
10 |
10 |
|
|
|
|
Цинк, мг |
3 |
4 |
5 |
|
|
|
|
Йод, мг |
0,04 |
0,05 |
0,06 |
|
|
|
|
По данным института питания РАМН сбалансированный суточный рацион питания является
дефицитным по основным витаминам и минералам на 20-30%
Распространенность дефицита витаминов у детей
витамин С – 60-70%
витамины группы В – 60-80%
витамин А – 20%
витамин Е – 32-40%
Распространенность дефицита минералов у детей
железа – 47%
кальция – 30-40%
йода – 70-80%
селена – 80%
Основные алиментарно-зависимые заболевания у детей
Дефицит витамина Д, кальция, фосфора
Дефицит кальция, фтора
Дефицит железа, меди, витаминов А, С, гр. В
Дефицит йода, селена
Дефицит цинка, селена, магния, меди, железа, витаминов А,Е,С
Рахит, остеопороз
Кариес
Анемия
Гипотиреоз
Иммунодефицит
Частота алиментарно-зависимых заболеваний у детей раннего возраста
Рахит легкой степени – 80-100%
Железодефицитная анемия – 30-70%
Йоддефицитные заболевания – до 60%
Хронические расстройства питания (гипотрофия – 25-30%, паратрофия – 1218%)
Функциональные нарушения желудочно-кишечного тракта – 90%
Роль дефицита микронутриентов для здоровья ребенка
Хронические и |
Иммунитет |
острые |
Неспецифические |
заболевания |
факторы защиты |
Нарушения обмена
веществ
Развитие и функция репродуктивной системы
Дефицит 
МН 
Рост
Эндокринная патология
Развитие:
•нервно-психическое
•когнитивное
Факторы риска развития микронутриентного дефицита
• острый и
Экопатологичесхронический стресс кие факторы • трудности социальной
адаптации
Неадекватно |
Дефицит |
высокие |
|
умственные и |
микронутриентов |
физические |
|
нагрузки |
|
• пониженный |
Рождение с массой |
аппетит |
< 2,5 кг |
• неполноценное |
Быстрая потеря |
питание |
веса |
•острые инфекционные забол.
•хронические забол.
•патология органов пищеварения
•процессы интенсивного роста
•критические периоды развития
•курение
•употребление
алкоголя
Группы риска по развитию дефицитных состояний
дети и подростки в период интенсивного роста
лица, занимающиеся спортом
дети и подростки с хроническими заболеваниями органов и систем, длительно принимающие лекарственные препараты
вегетарианцы
дети из семей с низким социальноэкономическим уровнем
беременные и кормящие женщины