005 lec bio

Технологическая схема получения глубинного посевного материала

51

Рост мицелия, образование α-амилазы и потребление субстрата в глубинной культуре A. oryzae

1 – α-амилаза;

2 – мицелий;

3 – сухие вещества среды

52

Схема получения препаратов неочищенных ферментов (препаратов с индексами П2Х, Г2Х, П3Х, Г3Х)

53

Схема получения препаратов с индексом П10Х

54

Схема получения препаратов с индексом Г10Х

55

Схема получения кристаллического препарата α-

амилазы A. oryzae

56

Принципиальная схема

57