Лекция_2_ГИ_М_2014

Запасные белки растений с антимикробной активностью:

новые представления о защитных механизмах растений

Примеры запасающих белков растений с защитной функцией

•2S-альбумины,

•ингибиторы протеиназы Кунитца,

•лектины растений,

•глицин-богатые

белки,

•вицилины,

•пататины,

•тарины и окатины

Запасающие белки могут служить в качестве антимикробных белков или пептидов (АМП) АМП зависит от ряда характеристик белка или пептида:

-молекулярную массу,

-последовательность,

-заряд,

-конформацию,

-вторичную и третичную структуру,

-присутствие или отсутствие дисульфидных связей,

-гидрофобность

3D структуры запасающих белков

Еще варианты!!!

Химические барьеры:

-Латекс

-Масла

-Смолы

-Липкие вещества

-Вторичные

метаболиты

Физические барьеры:

-Клеточная

стенка

-Шипы

-Трихомы

-Колючки

-Кутикула

-Воск

Успехов!!!