спироводочка

3.Принципиальная аппаратурно-технологическая схема очистки и подготовки зерна, направляемого на основное производство (получение этилового спирта) и приготовление солода. Сравните классические и перспективные способы дробления зерна и оценки качества получаемых помолов.

4.Стадии подготовки мелассы, используемой в качестве сырья на спиртовых заводах и специализированных предприятиях. Цели и способы осветления мелассы (химические, механические). Технологические потери по стадиям подготовки мелассы и пути их снижения.

5.Цель разваривания крахмалсодержащего сырья. Стадии и режимы разваривания по Мичуринской и Мироцкой схемам. Зависимость технологических параметров от используемых видов сырья. Изменения крахмала в процессе воднотепловой обработки сырья (набухание, клейстеризация, растворение); зависимость от вида и способа подготовки сырья. Разработайте аппаратурное оформление схем водно-тепловой обработки сырья.