Химический состав и энергетическая ценность

Птица и яйца

Куры 1-й категории

18,2

18,4

0,7

16

228

3,0

-

0,07

0,07

0,15

3,70

-

241

Яйца куриные

13

12,7

11,6

0,7

55

185

2,7

-

0,35

0,07

0,44

0,19

-

157

Рыбные продукты

Камбала

45

15,7

3,0

-

-

-

-

-

-

0,06

0,11

1,0

-

90

Карп

54

16,0

3,6

-

12

-

-

-

0,02

0,14

0,13

1,5

сл

96

Лещ

54

17,1

4,1

-

26

-

0,3

-

0,03

0,12

0,10

2,0

-

105

Окунь морской

49

17,6

5,2

-

36

2,13

0,5

-

-

0,11

0,12

1,6

сл

117

Осётр русский

36

16,4

10,9

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

164

Палтус чёрный

40

12,8

16,1

-

-

-

0,8

-

-

-

0,15

1,2

-

196

Сардины

34

19,0

10,0

-

80

276

0,7

-

0,09

0,01

0,10

7,6

-

166

Скумбрия атлантическая

40

18,0

9,0

-

37

278

2,3

-

сл

0,12

0,36

6,9

сл

153

Сельдь атлантическая средне солёная

42

17,0

8,5

-

85

-

-

-

-

-

-

-

-

145

Печень трески (консервы)

4,2

65,7

1,2

35

230

-

-

3,3

0,02

0,32

2,7

-

613

Паста “Океан”

18,9

6,8

-

158

-

2,4

-

-

0,07

0,08

2,0

1,7

137

Икра осетровая зернистая

28,9

9,7

-

-

-

-

-

0,18

0,30

0,36

1,52

-

203

Судак

49

19,0

0,8

-

27

-

0,4

-

сл

0,08

0,11

1,0

3,0

83

Треска

51

17,5

0,6

-

39

22

0,6

-

0,01

0,09

0,16

2,3

сл

75

Хек

43

16,6

2,2

-

20

-

-

-

-

0,12

0,10

1,0

3,7

86

Щука

57

18,8

0,7

-

-

-

-

-

-

0,11

0,14

1,10

1,6

82

Горбуша натуральная (консервы)

20,9

5,8

-

185

230

0,9

-

-

0,03

0,08

2,1

-

138

Сардины атлантические в масле (консервы)

17,9

19,7

-

-

-

-

-

-

0,02

0,10

4,3

-

249

Шпроты (консервы)

17,4

32,4

0,4

297

348

-

-

-

0,05

0,12

1,0

-

364

Напитки

Пиво жигулёвское

0,6

-

4,8

40

12

0,1

-

-

0,01

0,05

0,7

-

37

Квас хлебный

0,2

-

5,0

-

-

-

-

-

0,04

0,05

0,7

-

25

Вино столовое белое

0,2

-

0,2

18

10

0,5

-

-

сл

0,01

0,1

сл

65

*Числитель – показатель для полупотрошеной, знаменатель – для потрошеной птицы