МУ_Техн-ия_и_орг-я_гост.услуг_Бормотова О.А.

Для курсового проекта допустимый процент заимствования, определяемый программой «Антиплагиат» не может превышать 30%, при его превышении в сданном на кафедру проекте, он возвращается студенту без указания замечаний руководителя по тексту проекта.

3.5.Оформление списка использованной литературы

Список использованных источников и литературы – список содержит перечень литературных источников (монографии, статьи, отчеты, материалы из сети Internet и т.п.), которые были использованы при выполнении курсового проекта и на которые сделаны ссылки в тексте. Список использованной литературы должен оформляться в соответствии с требованиями ГОСТ Р 7.0.5-2008. Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Библиографическая ссылка. Общие требования и правила составления. Список должен включать не менее 20 наименований. Список использованных источников следует располагать по алфавиту или в порядке появления ссылок в тексте проекта.

Выполненный курсовой проект сдается для проверки преподавателю. Если курсовой проект не будет сдан в указанный срок, руководитель курсовых проектов пишет докладную заведующему кафедры, и вопрос со студентом решается в административном порядке.

4.Требования к оформлению текстовой части курсового проекта

1.Содержание текстовой части курсового проекта может быть представлено в виде текста, таблиц, иллюстраций, формул, уравнений и других составляющих.

2.Текст курсового проекта должен отвечать следующим требо-

ваниям:

-четкости структуры;

-логичности и последовательности;

-точности приведенных сведений;

-ясности и логичности изложения материала; - описание процессов и технологических операций должно быть вы-

полнено в соответствии с принятой научной терминологией. 3. Курсовой проект выполняется на листах формата А4.

При выполнении курсового проекта на компьютере, текст следует набирать через полуторный межстрочный интервал, размер кегля - 14, шрифт

- Times New Roman.

11

Текст курсового проекта следует печатать, соблюдая следующие размеры полей: левое - 25 мм, правое - 10 мм, нижнее - 10 мм и верхнее - 25 мм.

Общий объем курсового проекта определяется научным руководителем курсового проекта. В среднем курсовой проект имеет объем не менее 30 страниц машинописного текста (без приложений).

Для заголовков должны использоваться стили различных уровней, которых можно установить (формат/стиль/изменить) (см. табл. 1).

Таблица 1

Нумерация глав и параграфов выполняется арабскими цифрами с точкой после цифры. После названия главы точка не ставится. Между заголовком и текстом ставится пробел. Разделы Введение, Заключение, Список литературы и Приложения не нумеруются.

Пример оформления:

1. Теоретические аспекты развития сельского туризма в Свердловской области

1.1. Особенности развития сельского туризма

Текст раздела ………………………………………………….

Каждый раздел начинается с новой страницы.

Страницы курсового проекта нумеруются арабскими цифрами. Титульный лист курсового проекта включается в общую нумерацию, но на

12

самом титульном листе номер не ставится. На последующих страницах номер проставляется снизу по центру.

Разделы должны иметь порядковую нумерацию в пределах всего проекта и обозначаться арабскими цифрами с точкой в конце.

5. Требования к оформлению графической части курсового проекта

1. Графическая часть курсового проекта должна отражать его основные результаты и наглядно подтверждать изложенный в тексте материал.

2.Графическая часть курсового проекта может быть представлена в виде чертежей, схем, таблиц, рисунков, графиков, диаграмм, гистограмм, карт и т. п.

3.Графическая часть курсового проекта выполняется на бумажных носителях стандартного формата. Допускается использование фотоно-

сителей, демонстрируемых с помощью технических средств.

4. Графические материалы на бумажных носителях могут выполнены вручную карандашом, фломастером, гелиевой ручкой, черной тушью или с использованием графических устройств вывода ЭВМ.

5.Объем графической части не должен превышать 5 листов формата А1, расчетно-графической работы – 2 листов формата А1.

6.При выполнении графических документов необходимо приме-

нять условные обозначения, установленные нормативными документами. При использовании дополнительных графических обозначений должны быть приведены соответствующие пояснения.

6. Рецензирование курсового проекта бакалавра

Рецензия на курсовой проект является важнейшим документом, определяющим полноту и качество представленных материалов. Рецензентом выступает преподаватель.

В рецензии должны быть отражены:

актуальность и соответствие содержания курсового проекта бакалавра заданию;

элементы новизны и оригинальности решений, практическая и научная ценность проекта;

полнота освещения разделов курсового проекта, дополнительные замечания рецензента; общий вывод рецензента;

13

сведения о рецензенте.

Студенту предоставляется возможность ознакомления с рецензией до защиты курсового проекта бакалавра для подготовки ответов на приведенные в них замечания.

7.Порядок сдачи курсовых проектов

Смомента выбора темы курсового проекта студент начинает собирать материал: подбирать необходимую для написания проекта литературу,

нормативные источники, составляет план работы, который согласовывается с руководителем. В ходе подготовки курсового проекта студент обязательно консультируется с руководителем. Студент обязан сдать подготовленный курсовой проект преподавателю в сроки, указанные в Приложении 1. Сдача курсового проекта преподавателю осуществляется в печатном и электронном виде. Руководитель в течение двух недель осуществляет проверку курсового проекта и вносит свои поправки, коррективы, изменения, замечания и дополнения. После этого студент может забрать курсовой проект и доработать его при необходимости.

Итоговый и предыдущий варианты курсового проекта студент сдает преподавателю в бумажном и электронном виде. Через неделю студент получает курсовой проект, в котором указываются вопросы, на которые с туденту необходимо ответить во время защиты. В назначенный кафедрой день студент приносит на защиту курсовой проект.

8.Защита курсового проекта

Выполненный студентом курсовой проект проверяется в срок до 15 дней руководителем проекта. На основании проверки решается вопрос о допуске курсового проекта к защите. Заключительный этап курсового проектирования — это его защита. В ходе защиты студент должен показать знания, полученные при изучении выбранной темы. Поэтому ему следует быть готовым к ответу на любой вопрос, как по тексту проекта, так и по проблеме в целом. Курсовой проект должен быть защищен до начала экзаменационной сессии. Защита курсового проекта носит публичный характер. Рекомендуемая процедура защиты включает в себя:

–доклад студента;

–обсуждение;

–вопросы преподавателя;

– ответы студента на вопросы.

На процедуру защиты курсового проекта отводится до 30 мин., в том числе 5-7 мин. отводится на доклад студента. На защите курсового проекта студент должен кратко изложить содержание проекта (возможно представление графического и раздаточного материала, фотографий и др.), дать ис-

14

черпывающие ответы на вопросы преподавателя. Преподаватель определяет уровень теоретических знаний и практических умений студента, а также степень соответствия курсового проекта предъявляемым к нему требованиям. Курсовой проект оценивается преподавателем (с учётом доклада студента, ответов студента на вопросы, качества выполнения проекта) по пятибалльной системе: 5 («отлично»), 4 («хорошо»), 3 («удовлетворительно»), 2 («неудовлетворительно»).

Положительная итоговая оценка по учебной дисциплине, изучение которой предусматривает выполнение курсового проекта, выставляется при условии сдачи курсового проекта на оценку не ниже, чем «удовлетворительно». Студенты, не сдавшие в срок курсовой проект или получившие на защите неудовлетворительную оценку, к экзаменационной сессии не допускаются.

15

ПРИЛОЖЕНИЕ 1.

Образец задания на курсовой проект

МИНОБРНАУКИ РОССИИ ФГБОУ ВПО «Уральский государственный

лесотехнический университет»

Факультет_____________________________________________________

Кафедра______________________________________________________

Направление__________________________________________

Дисциплина____________ ______________________________

ЗАДАНИЕ НА КУРСОВУЮ РАБОТУ / КУРСОВОЙ ПРОЕКТ БАКАЛАВРА

__________________________________________

(фамилия, имя, отчество)

1.Тема работы__________________________________________________

_______________________________________________________________

_______________________________________________________________

утверждена приказом ректора № __________ от «___» ________ 20___ г.

2.Срок сдачи выпускником законченной работы

________________________________________________________________

________________________________________________________________

3.Исходные данные_______________________________________________

_______________________________________________________________

_______________________________________________________________

_______________________________________________________________

____________________________________________________________

4. Перечень основных вопросов, подлежащих исследованию, объём и содержание пояснительной записки

_______________________________________________________________

_______________________________________________________________

16

_______________________________________________________________

_______________________________________________________________

5.Перечень графического материала (с точным указанием обязательных чертежей)____________________________________________________

_______________________________________________________________

____________________________________________________________

____________________________________________________________

7. Дата выдачи задания «___»__________________ 20__ г.

Руководитель курсовой работы бакалавра

17

ПРИЛОЖЕНИЕ 2.

Образец оформления титульного листа курсового проекта

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ

ФГБОУ ВПО «Уральский государственный лесотехнический университет»

Факультет туризма и сервиса

Кафедра социально-культурных технологий

ПРОЕКТИРОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ БАЗЫ ДЛЯ ГОСТИНИЦЫ «ЛУНА 2000»

Курсовой проект по дисциплине

«Технология и организация гостиничных услуг»

Разработал обучающийся группы ФТиС-21_______________Л.М. Лебедев

(подпись) Руководитель проекта ________________________О.А. Бормотова

(подпись)

Заведующий кафедрой ____________________С.Ф. Масленникова (подпись)

________________________

(оценка, дата)

________________________

(БР оценка, дата)

Екатеринбург 2015

18

ПРИЛОЖЕНИЕ 3.

Образец содержания курсового проекта

Содержание

19

ПРИЛОЖЕНИЕ 4.

Примерная тематика и содержание курсовых проектов.

1. Технология бронирования номеров и мест в гостинице.

2.Технология приема и размещения гостей в гостинице.

3.Технология регистрации граждан Российской Федерации и граждан СНГ в гостинице.

4.Технология регистрации иностранных граждан в российской гостинице. 5.Технология встречи и обслуживания VIPклиентов гостиницы.

6.Технология работы с постоянными гостями гостиницы. Программы «Постоянный гость».

7.Технология работы с иностранными гостями в гостинице. Учет нацио-

нальных и религиозных особенностей при обслуживании клиентов.

8.Технология работы с гостями ГОСТИНИЦЫ, имеющими ограниченные физические возможности.

9.Технология регистрации и размещения туристских групп в гостинице.

10.Технология работы швейцаров в гостинице.

11.Технология работы подносчиков багажа в гостинице.

12.Технология работы пажей-посыльных в гостинице.

13.Технология работы службы парковки автомобилей в гостинице.

14.Технология работы службы консьержей в гостинице.

15.Технология работы службы дворецких в гостинице.

16.Технология работы с электронными системами запирания гостиничных помещений.

17.Технология работы кассира службы приема и размещения в гостинице. 18.Технология работы ночных аудиторов в гостинице.

19.Технология получения оплаты за проживание и предоставление дополнительных платных услуг гостям в гостинице.

20.Технология работы службы по предоставлению дополнительных и сопутствующих услуг в гостинице.

21.Технология работы бизнес-центра в гостинице.

22.Технология работы по предоставлению экскурсионного обслуживания в гостинице.

23.Технология работы по предоставлению транспортного обслуживания в гостинице.

24.Технология работы по предоставлению телекоммуникационных услуг в гостинице.

25.Технология работы по организации отдыха и развлечений в гостинице. 26.Технология работы спортивно-оздоровительного центра в гостинице. 27.Технология работы по организацию медицинского обслуживания в гостинице.

20