- •Тема 1. Підприємство в сучасній системі господарювання План
- •Методичні рекомендації
- •124 Економіка підприємства ч. 1
- •Запитання для самоперевірки
- •Тема 2. Трудові ресурси План
- •Методичні рекомендації
- •Задача з
- •Методичні рекоменда ції
- •Задача 4
- •Нарахування заробітної плати працівникам закладів ресторанного господарства.Зміст практичного завдання Задача 1
- •Методичні рекомендації
- •Задача 2
- •Методичні рекомендації
- •Задача 9
- •Заробітку.
- •Задача 10
- •Методичні рекомендації
- •Задача 11
- •Методичні рекомендації
- •Запитання для самоперевірки
- •Тема 3. Капітал, виробничі фонди і нематеріальні ресурси План
- •Методичні рекомендації
- •Зміст практичного завдання Задача 1
- •Задача 2
- •Методичні рекомендації
- •Задача з
- •Методичні рекомендації
- •Запитання для самоперевірки
- •Коли нематеріальні ресурси визнають активами?Тема 4. Інноваційно-інвестиційна діяльність підприємства План
- •Методичні рекомендації
- •Запитання для самоперевірки
- •Тема 5. Система планування на підприємстві План
- •Методичні рекомендації
- •Запитання для самоперевірки
- •Тема 6. Організація виробництва та його обслуговування План
- •Література: 6-8; 15; 16; 20.Методичні рекомендації
- •Запитання для самоперевірки
Методичні рекомендації
Заробітну плата за встановленим відсотком потрібно розрахувати як добуток фактичної виручки та встановленого відсотка від виробітку. Заробітна плата офіціанта визначається як сума заробітної плати за встановленим відсотком від виробітку і премії.
Запитання для самоперевірки
На які категорії поділяють виробничо-промисловий персонал підприємства за характером виконуваних функцій?
Кого відносять до категорії "робітники"?
Як поділяють робітників промислово-виробничого персоналу підприємства?
Охарактеризуйте категорію "керівники".
Кого відносять до категорії "спеціалісти"?
Які працівники належать до категорії "службовці"?
До якої категорії персоналу підприємства віднести економіста?
Назвіть відмінні ознаки понять "професія", "спеціальність".
Дайте визначення поняття "кваліфікація".
На які групи поділяють робітників за рівнем кваліфікації?
В якому документі відображається професійно-кваліфікаційна структура персоналу підприємства?
Тема 3. Капітал, виробничі фонди і нематеріальні ресурси План
Оцінка основних засобів.
Поняття зносу основних засобів, його види.
Шляхи підвищення ефективності використання оборотних коштів.
Поняття "нематеріальні ресурси". Інтелектуальна власність та її об'єкти. Поняття "нематеріальні активи".
Практичне завдання. Визначення вартості основних засобів. Визначення показників ефективності використання основних засобів. Визначення показників використання матеріальних ресурсів.
Форма роботи: вивчення теоретичного матеріалу; виконання практичного завдання.
Література: 2; 7; 14-16, 19-21.
Методичні рекомендації
Питання 1. Оцінка основних засобів
Для правильного визначення загального обсягу основних засобів, їх динаміки та структури, розрахунку економічних показників господарської діяльності підприємства за певний період необхідна оцінка основних засобів.
Оцінка основних засобів підприємства є грошовим вираженням їх вартості.
У зв'язку з тривалим функціонуванням та поступовим спрацьовуванням засобів праці, постійного зміною умов їх відтворення існує кілька видів оцінки основних засобів. Основні засоби оцінюються: залежно від моменту проведення оцінки - за первісною (початковою) чи відновленою вартістю; залежно від стану основних засобів - за повною або залишковою вартістю.
Первісна вартість основних засобів - це фактична їх вартість на момент уведення в дію чи придбання. Первісна вартість будь-якого виробничого устаткування, крім оптової ціни, включає витрати на його транспортування й установку на місце використання.
Відновлена вартість основних засобів - це вартість їх відтворення за сучасних умов виробництва. Вона враховує ті самі витрати, що й первісна вартість, але за сучасними цінами.
Повна (первісна і відновлена) вартість основних засобів - це вартість у новому, незношеному стані. Саме за цією вартістю засоби рахуються на балансі підприємства протягом усього періоду їх функціонування.Залишкова вартість основних засобів характеризує їх реальну вартість, ще не перенесену на вартість виготовленої продукції (виконаної роботи, наданої послуги). Вона є розрахунковою величиною і визначається як різниця між повною первісною (відновленою) вартістю та накопиченою на момент обчислення сумою спрацювання основних засобів. Залишкова вартість основних засобів на час їх вибуття (спричиненого спрацюванням) має назву ліквідної вартості. У практиці господарювання її використовують для розрахунків норм амортизаційних иі'ір.ічуі»;іііі. та визначення наслідків ліквідації спрацьованих основних засобів.
Балансова вартість групи основних засобів підприємства на початок розрахункового року (БВ03) обчислюється за формулою:
БВ03 = БВ0 + ВИ03 + ВКР + ВРЕК -Вв- АВ0,
де БВо - балансова вартість групи основних засобів на початок року, що передував звітному;
ВН0І - витрати на придбання нових основних засобів;
ВКР - вартість здійснення капітального ремонту основних засобів;
ВРЕК - витрати на реконструкцію виробничих приміщень і модернізацію устаткування;
В а - вартість виведених з експлуатації основних засобів протягом року, що передував звітному;
АВ0 - сума амортизаційних відрахувань, нарахованих у році, що передував звітному.
Питання 2. Поняття зносу основних засобів, його види
Основні засоби протягом свого тривалого функціонування зазнають фізичного (матеріального) та економічного старіння.
Під фізичним (матеріальним) спрацюванням основних виробничих засобів розуміють явище поступової втрати ними своїх первісних техніко-експлуатаційних якостей, тобто споживної вартості, що приводить до зменшення їх реальної вартості - економічного спрацювання. На швидкість і розміри фізичного спрацювання основних фондів впливають їх надійність та довговічність, спосіб використання (екстенсивне чи інтенсивне), особливості технологічних процесів, якість технічного догляду й ремонтного обслуговування, кваліфікація робітників, інші організаційно-технічні фактори.
Фізичне спрацювання будь-якого знаряддя праці (машини, устаткування) можна поділити умовно на дві частини: ту, що періодично усувають проведенням ремонту, і ту, що в такий спосіб усунути неможливо. З часом спрацювання поступово збіль-
40
шується і врешті-решт стає таким, що унеможливлює подальше використання засобу праці у виробництві, тобто настає момент повного фізичного спрацювання, коли треба замінити такий засіб праці на новий аналогічного призначення. У зв'язку з цим розрізняють усувне (тимчасове) та неусувне (постійно нагромаджуване) фізичне спрацювання основних засобів.
Ступінь фізичного спрацювання окремої одиниці засобів праці можна визначити з допомогою коефіцієнта фізичного зносу, що може бути обчислений такими методами:
на підставі строків служби основних засобів:
Т
тг ф
^Ф.Ж „ ' к.н
деКФЗН - коефіцієнт фізичного зносу об'єкта основних засобів;
ТФ, Тіа< - відповідно фактичний строк служби та очікуваний термін корисного використання об'єкта основних засобів, років;
на підставі співвідношення величини зносу основних засобів у вартісному виразі та їх початкової (або переоціненої) вартості:
де Кф 57, - коефіцієнт фізичного зносу об'єкта основних засобів;
Сзн - коефіцієнт фізичного зносу об'єкта основних засобів, грн;
Ви - початкова вартість об'єкта основних засобів, грн.
Техніко-екоиомічне старіння основних засобів - це процес знецінення діючих засобів праці до настання повного фізичного спрацювання лід впливом науково-технічного прогресу. Воно характеризується поступовою втратою засобами праці своєї споживної вартості внаслідок удосконалення існуючих та створення нових засобів виробництва, запровадження принципово нової технології, старіння продукції, що виробляється з допомогою цих засобів виробництва. Старіння властиве, насамперед, знаряддям праці та транспортним засобам
41
і іииГхішц' і |нмііі.ііими економічними збитками для підпри- г мі і п, щ<> експлуатують застарілу техніку.
Ступінь техніко-економічного старіння того чи іншого засобу праці можна визначити з допомогою коефіцієнта (відносного показника) КТБС, який розраховують за формулою:
де Бо, В і - повна вартість (ціна) застосовуваних й нових засобів праці;
По, Пі - відповідно продуктивність тих самих засобів праці або витрати на їх експлуатаційне обслуговування (інший пріоритетний техніко-експлуатаційний показник).
Про загальний рівень техніко-економічного старіння може дати певне уявлення також питома вага знарядь праці, що експлуатуються понад 10, 15 або 20 років.
Питання 3. Шляхи підвищення ефективності використання оборотних коштів
При вивченні питання необхідно зауважити, що поліпшення використання оборотних коштів підприємств і підвищення ефективності виробництва можна досягти через:
скорочення виробничих запасів товарно-матеріальних цінностей у зв'язку з переходом на оптову торгівлю та прямі економічні зв'язки з постачальниками;
прискорення обертання оборотних коштів за рахунок реалізації непотрібних, залежалих товарно-матеріальних цінностей.
Поліпшення використання оборотних коштів вивільняє їх. Це вивільнення може бути абсолютним і відносним.
Абсолютне вивільнення оборотних коштів - це пряме скорочення потреби в оборотних коштах проти попереднього періоду за одночасного збільшення обсягу виробництва (реалізації).
Відносне вивільнення оборотних коштів виникає тоді, коли в результаті поліпшення їх використання підприємство
4
2з тією самою сумою оборотних коштів або з незначним їх зростанням у плановому році збільшує обсяг виробництва.
За нинішніх умов господарювання через інфляційні процеси найбільш реальним є відносне вивільнення оборотних коштів.
Ураховуючи це, варто більше уваги приділяти реалізації заходів, які сприяють відносному вивільненню оборотних коштів.
Питання 4. Поняття "нематеріальніресурси". Інтелектуальна власність та її об'єкти. Поняття "нематеріальні активи"
Нематеріальні ресурси - невід'ємна складова потенціалу підприємства, призначена для забезпечення економічної користі протягом тривалого періоду часу, яка не має уречевленої форми.
Часто на практиці термін "нематеріальні ресурси" використовують для характеристики сукупності об'єктів інтелектуальної власності.
Інтелектуальна власність - особливий вид власності, який охоплює всі права, що поширюються на літературні, художні, наукові твори, виконавську діяльність акторів, звукозапис, радіо- і телевізійні передачі, винаходи, промислові зразки, знаки для товарів і послуг, фірмові найменування тощо. Інтелектуальна власність поєднує промислову власність, зокрема права на винаходи, корисні моделі, промислові зразки, знаки для товарів і послуг, зазначення походження товарів та авторське право, суміжні права, що охоплюють права на літературні, наукові твори, комп'ютерні програми і бази даних тощо.
Майнові права на об'єкти інтелектуальної власності, відображені у бухгалтерському обліку підприємства, набувають статусу нематеріальних активів.
Відтак, у складі об'єктів інтелектуальної власності виділяють такі групи:
• об'єкти промислової власності;
об'єкти, що охороняються авторськими та суміжними правами;
нетрадиційні об'єкти інтелектуальної власності.
До об'єктів промислової власності відносять:
винахід - це результат творчої діяльності людини в будь-якій галузі технології, об'єктами якого можуть бути продукт (пристрій, речовина, штам мікроорганізму, культура клітин, рослин і тварин) і спосіб (процес послідовного і впорядкованого виконання дій над матеріальним об'єктом з допомогою інших матеріальних об'єктів);
корисну модель - це результат творчої діяльності людини, об'єктом якої може бути конструктивне вирішення пристрою або його складових частин;
промисловий зразок - це результат творчої діяльності людини в галузі художнього конструювання, об'єктом якої можуть бути форма, малюнок, кольори або їх поєднання, які визначають зовнішній вигляд промислового виробу і призначені для задоволення естетичних та ергономічних потреб;
товарні знаки (знаки для товарів і послуг) - оригінальні позначення, які відрізняють товари (послуги) одних товаровиробників від інших, допомагаючи ідентифікувати товар (послугу) та його товаровиробника на ринку.
зазначення походження товару - це будь-яке словесне чи графічне позначення, яке прямо чи опосередковано вказує на географічне місце походження товару (країна, регіон, населений пункт, місцевість тощо).
фірмову назву - це стале позначення підприємства (фірми, компанії, об'єднання, організації тощо) або фізичної особи, від імені яких здійснюється виробнича, науково-дослідна, комерційна та інші види діяльності;
способи захисту від недобросовісної конкуренції - це заходи, які запобігають будь-яким проявам брутальних дій в конкурентній боротьбі при здійсненні фізичними та юридичними особами своєї підприємницької діяльності.До об'єктів, що охороняються авторськими та суміжними правами, відносять:
літературні, художні, наукові, мистецькі твори - це об'єкти інтелектуальної власності, що охороняться авторськими правами і можуть існувати у письмовій (рукопис, машинопис, нотний запис тощо), усній (лекції, промови, проповіді тощо), образотворчій (ілюстрації, картини, схеми, кіно-, відео-, аудіо-, фотоматеріали тощо), об'ємно-просторовій (скульптури, архітектурні форми тощо) та інших формах;
комп 'ютерні програми - це об'єктивна форма подання сукупності даних та команд (набір інструкцій у вигляді слів, цифр, символів чи в будь-якій іншій формі, яку сприймає машина), призначених для забезпечення функціонування електронних обчислювальних машин для досягнення певної мети або результату;
бази даних - сукупність даних, матеріалів або творів, систематизованих і поданих у такій формі, яку сприймає електронно-обчислювальна машина (ЕОМ);
топології інтегральних мікросхем - це зафіксоване на матеріальному носії просторово-геометричне розташування сукупності елементів інтегральної мікросхеми та зв'язків між ними;
суміжні права - права, які примикають до авторських прав і є похідними від них До них належать права виконавців, права виробників фонограм та права організацій мовлення.
До нетрадиційних об'єктів інтелектуальної власності відносять:
раціоналізаторські пропозиції - це нове, корисне для підприємства, технічне вирішення проблеми, призначене для вдосконалення використовуваної техніки, виготовлюваної продукції, існуючих способів контролю, спостереження і дослідження^ чинної техніки безпеки, а також для підвищення ефективності виробництва;
ноу-хау - це не захищені охоронними документами та не повністю оприлюднені знання чи досвід технічного, виробничого, управлінського, комерційного, фінансового або іншого характеру, що можуть бути практично використані в наукових
45
дослідженнях та розробках, при виготовленні та реалізації товарів (послуг), забезпечуючи тим самим певні переваги їх власнику;
• комерційні таємниці - це перелік виробничо-господарської, фінансово-економічної та науково-технічної інформації про діяльність підприємства, яка не є державною таємницею і розголошення якої може завдати шкоди інтересам тільки одного конкретного підприємства.
Питання 5. Практичне завдання. Визначення вартості основних засобів. Визначення показників ефективності використання основних засобів. Визначення показників використання матеріальних ресурсів
