1.2. Общие требования к организации практики

Организация практики направлена на получение практических знаний и навыков профессиональной деятельности. Требования к организации практики определены ГОС ВПО. Студенты проходят практику в соответствии с приказом руководителя ТТИ ЮФУ в г. Таганроге, в котором указывается база практики, сроки ее прохождения и руководители практики от учебного заведения.

Практика студентов проводится на предприятиях сферы сервиса и туризма (гостиницах, предприятиях питания, турфирмах, музеях и т.п.). Имея рабочее место на предприятиях сервиса и туризма, студенты знакомятся с деятельностью данных предприятий по мере выполнения программы практики.

Для направления студента на практику сведения об организации – базе практики должны быть представлены студентом на выпускающую кафедру в форме заявления на имя заведующего кафедрой не позднее, чем за 3 месяца до начала практики (прил.1).

Практика на предприятиях сервиса и туризма осуществляется на основе договоров о прохождении практики студентами по заявкам выпускающей кафедры (не позднее, чем за 3 месяца до начала практики), в соответствии с которыми указанные органы обязуются предоставить места для прохождения практики студентов (прил.2).

Студенты, проходящие практику в других городах, решают вопрос о задании с руководителем практики от предприятия, с учетом требований кафедры. В этом случае связь с руководителем от кафедры может осуществляться с помощью электронных средств.

Продолжительность рабочего дня для практикантов устанавливается:

• для студентов в возрасте от 16 до 18 лет не более 36 часов в неделю (ст.92 ТК РФ);

• для студентов в возрасте от 18 лет и старше не более 40 часов в неделю (ст.91 ТК РФ).

Перед началом практики руководитель от кафедры проводит организационное собрание. На собрании разъясняется программа практики, цели, задачи, требования по ее организации и др. Каждому студенту выдается задание (прил. 3).

По окончании практики студент должен сдать на кафедру заполненное задание и отчет о практике.

Прохождение практики является обязательным наравне с прохождением теоретических дисциплин учебного плана.

Защита отчета по преддипломной практике осуществляется на основе представленного отчета, отзыва и пояснений студента и предусматривает дифференцированную оценку, которая выставляется комиссией по четырехбальной системе и заносится в зачетную книжку и ведомость.

Критерии дифференциации оценки по практике:

• «отлично» – содержание и оформление отчета по практике полностью соответствуют предъявляемым требованиям, характеристики студента положительные, ответы на вопросы комиссии по программе практики полные и точные;

• «хорошо» – при выполнении основных требований к прохождению практики и при наличии несущественных замечаний по содержанию и форме отчета, характеристики студента положительные, в ответах на вопросы комиссии по программе практики студент допускает определенные неточности, хотя в целом отвечает уверенно и имеет твердые знания;

• «удовлетворительно» – небрежное оформление отчета. Отражены все вопросы программы практики, но имеют место отдельные существенные погрешности, характеристики студента положительные, при ответах на вопросы комиссии по программе практики студент допускает ошибки;

• «неудовлетворительно» – эта оценка выставляется студенту, если в отчете освещены не все разделы программы практики, на вопросы комиссии студент не дает удовлетворительных ответов, не имеет четкого представления о деятельности предприятия, не владеет практическими навыками анализа и оценки деятельности предприятия.

Экзамен на кафедре принимает комиссия, созданная распоряжением заведующего кафедрой.

На работу комиссии выделяется двухнедельный срок после начала занятий в очередном учебном семестре.

По итогам преддипломной практики экзамен принимается преподавателем-руководителем практики на основе отчетов, составленных студентами в соответствии с рабочей программой.

Аттестация без представления задания и отчета о практике не производится. При оценке результатов практики руководитель учитывает объем выполнения программы практики, правильность оформления документов, содержание характеристики-отзыва.

На заключительном этапе преддипломной практики студент должен обобщить материал, собранный в период прохождения практики, определить его достаточность и достоверность для разработки дипломной работы.