2. Вредные привычки

Важным показателем здорового образа жизни является отсутствие вредных привычек (курение, алкоголь, переедание, наркотики).

Табакокурение. Семена табачного растения впервые в Европу с Багамских островов привез Христофор Колумб.

Первое время в Европе табак использовали как лекарство, его жевали и нюхали, затем начали курить.

Распространение табакокурения встречало в странах сильное противодействие. В Турции курение рассматривалось как нарушение законов Корана, и виновных сажали на кол. Персидский шах Аббас приказал сжечь торговца, который завез табак в военный лагерь. Римский папа Урбан отлучал от церкви тех, кто курил и нюхал табак, а однажды за курение сигар монахов живыми замуровал в стену. В Китае – сажали в камеру и не давали спать.

В Россию табак, попал в конце XVI века и тоже был встречен не очень приветливо. За курение полагалось весьма серьезное наказание - от палочных ударов и порки кнутом до отрезания носа и ушей и ссылки в Сибирь. Торговцев табаком ждала смертная казнь.

С курением непосредственно связаны нарушение питания тканей кисло­родом, спазм мелких сосудов и как следствие - болезни сердца, сосу­дов, легких. При курении мозг страдает от недостатка кислорода, притупляется умственная деятельность, слабеет память.

Курильщик вдыхает не все вредные вещества, находящиеся в табачном дыме, часть достается тем, кто находится рядом с ними. В семьях курильщиков дети болеют респираторными заболеваниями гораздо чаще, чем в тех, где никто не курит. Отмечены даже случаи рака легких у собак, хозяева которых много курили.

Курение является частой причиной возникновения онкологических заболеваний полости рта, гортани, бронхов и легких. Постоянное и длительное курение приводит к преждевременному старению.

Внешность ку­рильщика - желтоватый оттенок белков глаз, кожи, зубы приобретают желтый цвет; изменение слизистых оболочек дыхательных путей влияет на голос - утрата звонкости, сниженный тембр, хриплость.

В настоящее время во всех цивилизованных странах ведется активная борьба с курением.

Алкоголизм. Термин «алкоголь» ввел в середине XIX века шведский врач Гусс. Под алкоголизмом понимается совокупность болезненных изменений в организме, появляющихся в результате систематического употребления спиртного.

Люди давно ведут борьбу с алкоголизмом. В древней Спарте у юношей с детства воспитывали отвращение к вину, специально спаивая до скотского состояния рабов и демонстрируя их поведение. В Афинах Платон добился принятия закона, запрещающего пить всем до 18-летнего возраста. В древнем Риме запрещалось пить вино мужчинам до 30 лет и всем женщинам.

В Россию крепкие спиртные напитки завезли иноземные купцы в XVI веке. Почти сразу же были введены ограничения на их продажу. По царскому указу разрешалось продавать не более чарки водки одному человеку, а по средам, пятницам и воскресеньям алкоголем торговать запрещалось.

Нет органа или системы организма, на которые не оказывал бы отрицательное влияние алкоголь. Особенно страдает от него нервная система. Изменение психики, возникающее даже при эпизодическом приеме алкоголя (возбуждение, утрата самоконтроля, подавленность и т.п.), обуславливает частоту само­убийств и преступлений, совершаемых в состоянии опьянения.

Влияние алкоголизма: происходит развитие алкогольного цирроза печени, причина заболевания поджелудочной же­лезы (панкреатита, сахарного диабета). Алкоголизм и связанные с ним болезни как причина смерти уступают лишь сердечно-сосудистым и онкологическим заболе­ваниям.

Наркотики. Наркомания (от греч - «опьянение», «помешательство») - болезненное влечение к веществам, вызывающим наркотическое опьянение.

Точный период начала употребления человеком одурманивающих средств, неизвестен, но известно, что на всех материках имело место их употребление в виде жидкостей, порошков, дыма и мазей.

Жрецы и шаманы принимали эти средства для введения себя в транс, а затем к этому постепенно приобщились другие люди. Отличие только в том, что первые могли управлять своим состоянием, а вторые становились жертвами.

К наркотическим веществам относят: кокаин, опиум и его производные (морфин, героин, кодеин, метадон, деонин и др.), препараты из индийской конопли (гашиш, анаша, марихуана), седативно-снотворные средства, галлюциногены, стимулирующие средства, анаболические стероиды.

Социальные причины употребления наркотиков:

- Социальная согласованность. Если использование наркотика принято в группе, к которой человек принадлежит, он чувствует необходимость также применять этот наркотик, чтобы показать свою приверженность группе.

- Удовольствие. Одна из главных причин, почему люди употребляют наркотики, — это приятные ощущения: от хорошего самочувствия и релаксации до эйфории.

- Доступность. Нелегальное потребление наркотиков наиболее высоко там, где они легко доступны (Афган).

- Любопытство в отношении наркотиков побуждает некоторых людей самим принимать их.

- Враждебность. Применение наркотиков может выглядеть символом оппозиции ценностям общества.

- Достаток и неправильно организованный досуг могут привести к скуке и потере интереса к жизни, и выходом в этом случае могут оказаться наркотики.

- Уход от физического стресса.

Токсикомания. Токсикомания (от греч токсин - «яд») - болезненное влечение к ядовитым и лекарственным веществам, вызывающим токсическое опьянение.

Наркотики запрещены законом, а токсикоманические вещества доступны каждому.

Токсикоманы пользуются веществами, которые по своей природе не являются наркотическими. Но и к ним возникает привыкание с развитием психической и физической зависимости.

Токсикомании чаще встречаются среди подростков и юношей. Они используют бензин, ацетон, бензол, толуол, эфир, хлороформ, растворители красок и эмалей, клей, тормозную жидкость и т. п.

Переедание. Согласно последним данным 65% населения России имеет избыточную массу тела. Причина - избыточное или не рациональное питание, что в итоге приводит к атеросклерозу, ишемической болезни сердца, гипертонии, сахарному диабету и др.

Важной составляющей здорового образа жизни яв­ляется рациональное питание. Здесь существует два основных закона, нарушение которых вредно для здоровья:

Первый - равновесие получаемой и расходуемой энергии. Если организм получает энергии больше, чем расходует - он полнеет.

Второй - соответствие состава рациона питания физиологическим потребностям организма в пищевых веществах (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества, пищевые волокна).

3. ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА КАК ЕДИНАЯ БИОЛОГИЧЕСКАЯ

СИСТЕМА

Естественнонаучными основами физического воспитания является комплекс медико-биологических наук (анатомия, физиология, морфология, биология, гигиена). На достижениях этих наук базируется отечественная теория и методика физического воспитания и спортивной тренировки.

Наука при рассмотрении отдельных органов и систем человека исходит из принципа целостности человеческого организма и его единства с внешней средой.

Все органы человеческого организма тесно связаны между собой, находятся в постоянном взаимодействии и являются сложной саморегулирующейся и саморазвивающейся системой.

Внешние природные и социальные условия существования могут оказывать на него как полезные, так и вредные воздействия.

Без знания строения человеческого тела, закономерностей деятельности отдельных органов, систем и всего организма, особенностей протекания сложных процессов жизнедеятельности невозможно правильно организовать процесс физического воспитания.

Единство организма человека с внешней средой проявляется, в постоянно непрекращающемся обмене веществ и энергии, который выражается, с одной стороны, процессами ассимиляции - усвоением поступающих в организм питательных веществ и кислорода, которые сопровождаются накоплением в организме потенциальной энергии. С другой стороны, процессами диссимиляции - распадом усвоенных сложных химических веществ на более простые с высвобождением химической энергии, которая затем переходит в тепловую, механическую, биоэлектрическую.

Кислород поступает в ткани организма с помощью дыхательной и сердечно-сосудистой систем, а питательные вещества - углеводы, жиры, белки, минеральные соли, микроэлементы, витамины и вода - с пищей.

Углеводы используются организмом преимущественно как источник энергии (1 грамм углеводов дает 4,1 ккал). Особенно интенсивно углеводы используются мышцами и клетками головного мозга. Организм постоянно насыщен углеводами, которые в виде глюкозы содержатся во всех тканях. Глюкоза постоянно содержится в крови (в норме от 0,08 до 0,12%).

Организм откладывает углеводы в запас в виде гликогена в печени и в мышцах (Запас гликогена в среднем составляет 350г, у спортсменов - до 500г.). Этот процесс регулируется гормоном поджелудочной железы – инсулином. При нарушении функции поджелудочной железы развивается тяжелое заболевание – диабет, т.е. сахар не преобразуется в гликоген.

Перед интенсивной физической или умственной работой рефлекторно повышается количество глюкозы в крови (адреналин).

Содержание глюкозы в крови у студента перед экзаменом такое же, как у боксера перед боем.

При длительной интенсивной физической или умственной работе, количество углеводов в крови, печени и мышцах истощается.

Уменьшение концентрации глюкозы в крови до 0,07% (гипогликемия) снижает мышечную и умственную работоспособность. Снижение концентрации до 0,06% приводит в большинстве случаев к невозможности продолжения физической и умственной деятельности, вплоть до потери сознания.

Углеводы поступают в организм с растительной и частично животной пищей. В сахаре содержится 95% углеводов, меде – 76, изюме – до 65%, шоколаде – 49, картофеле – 18, молоке – 5, печени – 4.

Они также синтезируются в организме из продуктов расщепления аминокислот и жирных кислот. При избыточном поступлении превращаются в жиры.

Жиры. Они выполняют в организме следующие функции:

• энергетическую (1г жиров выделяет 9,3 ккал);

• предохраняет организм от излишней потери тепла (подкожно-жировая клетчатка);

• жировая ткань, окружая внутренние органы брюшной полости, способствует их фиксации и предохраняет от механических повреждений;

• предохраняет кожу от высыхания и излишнего смачивания при соприкосновении с водой.

Скелетные мышцы начинают использовать жиры в качестве источника энергии только после длительной, интенсивной работы, когда запасы углеводов истощаются. Поэтому регулярные активные занятия спортом, особенно циклическими упражнениями, активизируют в организме обмен жиров и не дают возможности накапливать излишнее количество жировой ткани.

В большом количестве жиры содержатся в масле, сметане, сливках, жирном мясе, в некоторых растительных продуктах. В 100 г топленого масла содержится 95 г жира, свинины жирной – 37, баранины – 29, сметаны – 24, печени, почек – 5, гороха – 3, овощей – 0,1 – 0,3 г.

Белки - основной пластический материал, из которого построены клетки всех тканей организма. Однако при длительном голодании организма, когда истощаются запасы углеводов и жиров, белки используются как источник энергии. При окислении 1 г белка выделяется 4,1 ккал. В виде запасов белки в организме не откладываются, поэтому при голодании белки одних органов могут использоваться для поддержания жизнедеятельности других, более жизненно важных.

Белки состоят из аминокислот (более 20 типов), которые делятся на незаменимые и заменимые. Незаменимыми называются те, которые организм получает только с пищей. Заменимые могут быть синтезированы в организме из других аминокислот. По содержанию аминокислот определяется ценность белков пищи. Поэтому белки делятся на две группы: полноценные, содержащие все незаменимые аминокислоты и неполноценные, в составе которых отсутствуют некоторые незаменимые аминокислоты. Основным источником полноценных белков служат животные белки. Растительные белки (за редким исключением) неполноценные.

В тканях и клетках непрерывно идет разрушение и синтез белковых структур. В течение трех месяцев половина всех белков нашего тела обновляется.

Содержание белка в 100 г пищевых продуктов: в сыре, твороге – 20, в свежем мясе и рыбе 18 г, в бобовых – 18, хлебе – 7.

Считается, что норма потребления белка в день для взрослого человека составляет 80 – 100 г.

Минеральные соли, микроэлементы и вода поддерживают необходимое осмотическое давление в клетках и биологических жидкостях и наряду с белками, жирами и углеводами обеспечивают постоянство внутренней среды организма.

Человеческий организм на 60% состоит из воды. Остальные 40% массы тела состоит из: белков – 19%, жиров – 15%, минеральных веществ – 5% и углеводов –1%.

Жировая ткань содержит 20% воды (от ее массы), кости – 25, печень – 70, скелетные мышцы – 75, кровь – 80, мозг – 85%. Вода и минеральные соли не служат питательными веществами или источниками энергии. Но без воды не могут протекать обменные процессы. Вода это растворитель.

Суточная потребность человека в воде составляет 2,0–2,5 л.

Минеральные вещества входят в состав скелета, в структуры белков, гормонов, ферментов. Соли кальция и фосфора необходимы для построения костей и зубов, в которых находится 70% всего фосфора и 99% кальция, имеющихся в организме.

Витамины - специфические органические соединения, обладающие большой биологической активностью. Их значение состоит в том, что, присутствуя в организме в ничтожных количествах, витамины регулируют реакции обмена веществ. Их роль сходна с ролью ферментов и гормонов. Они оказывают значительное воздействие на обмен веществ в организме, повышая его активность, свертываемость крови, рост и развитие организма.

Витамины обеспечивают высокую работоспособность и повышают сопротивляемость организма различным заболеваниям. Некоторые витамины синтезируются, но большинство из них человек получает с пищей.

К настоящему времени открыто более 20 веществ, которые относят к витаминам. Обычно их обозначают буквами латинского алфавита А, В, С, Р, Е, К и др.