- •1 Роль и значение розничной продажи товаров и обслуживание покупателей
- •1.1 Сущность и содержание розничной продажи товаров
- •1.2 Характеристика методов розничной продажи товаров
- •1.3 Услуги, оказываемые розничными торговыми предприятиями
- •2.Организационно – экономическая характеристика ооо “Аннушка”
- •2.1 Организационная характеристика ооо “Аннушка”
- •2.2 Материально – техническая база ооо “Аннушка”
- •2.3 Экономическая характеристика ооо “Аннушка”
- •2.4 Внешняя среда ооо “Аннушка”
- •3 Анализ розничной продажи магазина ооо «Аннушка»
- •3.1 Анализ методов продажи и технологических решений торгового
- •3.2 Анализ услуг оказываемых покупателям
- •3.3 Анализ эффективности розничной продажи
- •3.4 Мероприятия по совершенствованию розничной продажи
2.3 Экономическая характеристика ооо “Аннушка”
Среди показателей характеризующих ресурсы предприятия и эффективность их использования , можно выделить следующие:
1) среднегодовая стоимость основных фондов
2) среднегодовая стоимость оборотных средств;
3) оборачиваемость оборотных средств = (2.1)
4) расходы на оплату труда;
5) среднесписочная численность работников;
6) среднегодовая заработная плата;
7) производительность труда = (2.2)
Два других показателя характеризуют затраты предприятия и эффективность их использования:
8) издержки обращения;
9) затратоотдача =
(2.3)
Из показателей, характеризующих результаты, в данном случае интересны три:
10) розничный товарооборот;
11) прибыль;
12)коэффициент устойчивости экономического роста = (2.4)
Для оценки эффективности использования фондов предприятия можно использовать показатель фондоотдачи:
13) Фотд = (2.5)
В качестве обобщающей оценки эффективности хозяйственной деятельности торгового предприятия будут использованы следующие комплексные показатели:
14)показатель эффективности использования торгового потенциала
предприятия
ЭИТП = (2.6)
Этот показатель позволяет оценить эффективность использования экономического потенциала предприятия и сравнить имеющиеся у него ресурсы с основным конечным результатом деятельности – розничным товарооборотом. Чем выше значение этого показателя, тем лучше выполняется предприятием его основная функция - обеспечение потребностей населения в товарах и услугах, тем эффективнее используются ресурсы предприятия.
1) показатель эффективности финансовой деятельности
ЭФД = (2.7)
С помощью этого показателя можно оценить, при каких ресурсах достигнут основной финансовый результат деятельности торгового предприятия и на сколько эффективно используются эти ресурсы.
2) показатель эффективности трудовой деятельности
ЭТД = (2.8)
Этот показатель характеризует прирост производительности труда на 1 руб. увеличения средней заработной платы.
Используя балансовые данные ООО «Аннушка» за 3 года, можно рассчитать все вышеперечисленные показатели деятельности этого торгового предприятия. Балансовые данные представлены в таблице 3.
Таблица 3 - Балансовые данные магазина ООО «Аннушка»
Показатели |
2003г. |
2004г. |
2005г. |
1 |
2 |
3 |
4 |
Среднегодовая стоимость основных фондов, руб. |
379 200,5 |
383 857 |
389 987 |
Среднегодовая стоимость оборотных средств, руб. |
126 571,5 |
219 561 |
305 996 |
Оборачиваемость оборотных средств |
9,3 |
8,2 |
6,6 |
Расходы на оплату труда, руб. |
44332,5 |
82759,7 |
130681,75 |
Среднесписочная численность работников, чел. |
8 |
9 |
13 |
Среднегодовая заработная плата, руб. |
5541,6 |
9195,5 |
10052,44 |
Производительность труда, руб. |
147633 |
199157 |
156097 |
Издержки обращения, руб. |
140079 |
300653 |
319236 |
Затратоотдача, руб. |
8,4 |
6 |
6,36 |
Фондоотдача, руб. |
3,1 |
4,7 |
5,2 |
Розничный товарооборот, руб. |
1181066 |
1792415 |
2029258 |
Валовая прибыль, руб. |
152567 |
288262 |
332388 |
Чистая прибыль, руб. |
+ 9491 |
- 9417 |
+ 9995,5 |
Собственный капитал, руб. |
398215 |
398215 |
398315 |
Коэффициент устойчивости экономического роста |
+ 0,024 |
- 0,024 |
+ 0,025 |
Показатель эффективности использования торгового потенциала. |
11 |
11,55 |
9,5 |
Показатель эффективности финансовой деятельности |
1,45 |
1,86 |
1,55 |
Показатель эффективности трудовой деятельности |
26,64 |
21,66 |
15,53 |
Интегральный показатель эффективности хозяйственной деятельности |
7,5 |
7,75 |
6,1 |
Изменения основных показателей деятельности предприятия в течении периода 2003 – 2005 гг. представлены в таблице 4.
Таблица 4 - Изменения основных показателей деятельности предприятия в течении периода 2003 – 2005 гг.
Показатели |
2003г. в % к 2002г. |
2004г. в % к 2003г. |
2005г. в % к 2004г. |
1 |
2 |
3 |
4 |
Среднегодовая стоимость основных фондов |
101,2 |
101,6 |
102,8 |
Среднегодовая стоимость оборотных средств |
173,5 |
139,4 |
241,8 |
Оборачиваемость оборотных средств |
88,2 |
80,5 |
71 |
Расходы на оплату труда |
186,7 |
157,9 |
294,8 |
Среднесписочная численность работников |
112,5 |
144,4 |
162,5 |
Среднегодовая заработная плата |
165,9 |
109,3 |
181,4 |
Производительность труда |
134,9 |
78,4 |
105,7 |
Издержки обращения |
214,6 |
106,2 |
227,9 |
Затратоотдача |
71,4 |
106 |
75,7 |
Фондоотдача |
151,6 |
110,6 |
167,7 |
Розничный товарооборот |
151,8 |
113,2 |
171,8 |
Валовая прибыль |
188,9 |
115,3 |
217,9 |
Чистая прибыль |
86,5 |
98,2 |
105,3 |
Собственный капитал |
100 |
100 |
100 |
Коэффициент устойчивости экономического роста |
110,2 |
100,7 |
105,3 |
Показатель эффективности использования торгового потенциала. |
105 |
82,25 |
86,36 |
Показатель эффективности финансовой деятельности |
128,3 |
83,3 |
106,9 |
Показатель эффективности трудовой деятельности |
81,3 |
71,7 |
58,3 |
Интегральный показатель эффективности хозяйственной деятельности |
103,3 |
78,7 |
81,3 |
Анализируя динамику показателей, можно сделать вывод, что в целом данное торговое предприятие работало в течении рассматриваемого периода неэффективно - интегральный показатель эффективной и хозяйственной деятельности в 2005г. по сравнению с 2003г. снизился с 7,5 до 6,1, т.е. на 18,7%. Также за этот период снизились показатели эффективности использования торгового потенциала на 13,64% и показатель эффективности трудовой деятельности на 41,7%. Сильной падение последнего показателя объясняется тем, что за период 2003-2005гг. расходы на оплату труда выросли почти в три раза, тогда как розничный товарооборот менее чем в два раза.
В 2004г. предприятие сработало с убытком в следствие резкого роста издержек обращения более чем в два раза, что также привело к падению в том же году показателя затратоотдачи на 28,6%. Кроме того, негативной тенденцией является снижение оборачиваемости оборотных средств на 29% в течении исследуемого периода. В качестве позитивных моментов можно назвать стабильный рост розничного товарооборота на 71,8% в течении 2003-2005гг. и валовой прибыли на 117,9% за этот же период, что однако может быть следствием действия чисто внешних факторов.
Для торгового предприятия важным является показатель продолжительности операционного цикла:
ПЦ =ОЗ + ОД , (2.9)
где ОЗ – оборачиваемость средств в запасах;
ОД – оборачиваемость средств в дебиторской задолженности.
Товарные запасы и дебиторская задолженность участвует в трансформации текущих активов в соответствии с приведенной ниже схемой 2 [3,с.122]:
Схема 2. Связь между товарными запасами, дебиторской задолжности и денежными средствами.
Представленные на схеме связи отражают последовательную трансформацию оборотных средств из одной группы активов в другую (группы выделены по степени мобильности текущих активов):
связь 1 – реализация товаров в кредит;
связь 2 – поступление на расчетный счет платежей за товары, реализованные в кредит;
связь 3 – реализация товаров за наличный расчет.
Таким образом, можно рассчитать оборачиваемость средств в запасах и дебиторской задолженности (в днях оборота):
О = СО • Д : Р, (2.10)
где СО – средний остаток оборотных средств по данной группе активов;
Д – число дней в анализируемом периоде;
Р – товарооборот за период.
По данным за 2003. и 2005 г.:
Средний остаток запасов –
З2003 = 106862,5 руб., З2005 = 267671,5 руб.;
средняя величина дебиторской задолженности –
Д2003 = 2190 руб., Д2005 = 10590 руб.
Показатели оборачиваемости имеют такие значения:
ОЗ 2003 = = 33 дн.; ОЗ 2005 = = 48 дн.;
ОД 2003 = = 0,7 дн.; ОД 2005 = = 1,9 дн..
Отсюда ПУ2003 = 33,7 дн. и ПУ2005 = 49,9 дн., т.е. продолжительность операционного цикла возросла на 16,2 дн. или на . Как правило, в условиях рыночной экономики увеличение продолжительности операционного цикла почти в 1,5 раза оценивается отрицательно.
Организация системы товароснабжения.
Процесс товароснабжения розничной торговой сети заключается в организации, доведения товаров от производителей до розничной торговой сети в количестве и ассортименте, соответствующих спросу населения.
Для детального рассмотрения процесса товароснабжения необходимо выделить ООО «Аннушка» в общей схеме товароснабжения.
Предприятие-производитель |
|
Оптовое, мелкооптовое торговое звено |
|
Розничное торговое предприятие |
|
Потребитель |
|
|
|
Схема 3. Схема товароснабжения ООО «Аннушка»
Процесс товароснабжения можно подразделить на следующие основные этапы:
- организация закупки товаров;
- распределение по торговым предприятиям;
- организация завоза;
- приемка и хранение товаров.
Закупочная деятельность торговых организаций должна быть планомерно организована и экономически обоснована. Для этого необходимо, чтобы торговые организации вели систематическое изучение источников закупки и поставщиков товаров.
Систематическое изучение торговой конъюнктуры, установление постоянной связи с поставщиками позволяют своевременно определять изменение конъюнктуры рынка, изучать производственные возможности расширения ассортимента выпускаемой продукции. Все это дает возможность предъявлять поставщикам более обоснованные требования в отношении количества, качества, ассортимента товаров.
Завоз товара в магазин в зависимости от порядка имеют две формы: транзитную и складскую.
Завоз товаров непосредственно из производственных предприятий, минуя промежуточные склады оптовых и розничных организаций, называется транзитным.
Под складской формой товародвижения понимают поступление товаров в магазины со складов оптовых и розничных организаций, которые, принимая крупные партии товаров от поставщиков, выполняют все необходимые операции (распаковка, подсортировка, проверка качества и т.д.) по подготовке товаров к их дальнейшему продвижению в розничную торговую сеть.
Выбор той или иной формы товародвижения требует учета конкретных условий и зависит от специфики ассортимента товаров, месторасположения поставщика и покупателя, от мощности магазина (величина товарооборота, размеров торговых и складских площадей), транспортных условий и экономической целесообразности той или иной формы завоза.
Транзитный завоз товаров в магазине снижает расходы по загрузке-выгрузке, ускоряет продвижение товаров в розничную сеть, содействует улучшению сохранности товаров.
В большинстве случаев транзитный завоз товаров осуществляется с промышленных предприятий, расположенных в одном городе.
При снабжении магазинов товарами применяют две формы доставки:
1.Централизованная
2. Децентрализованная (самовывоз)
Централизованная - доставка товаров силами поставщиков. Централизованную доставку применяют при транзитной и складской форме товародвижения.
При более глубоком рассмотрении централизованного метода можно выделить два способа доставки товаров: линейный и кольцевой.
Схематически эти способы доставки представлены на схемах 4 и 5.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Схема 4. Линейный (маятниковый) маршрут доставки товара
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|||||
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Схема 5. Кольцевой маршрут доставки товаров
В ООО «Аннушка» применяют линейный способ доставки товаров.
Поступление товаров от поставщиков производится на основании заключенных между поставщиками и покупателями хозяйственных договоров. В договорах, заключаемых между поставщиками и покупателями, оговариваются: виды поставляемых товаров, коммерческие условия поставки, количественные и стоимостные показатели товаров, сроки исполнения договоров, порядок расчетов, а также ответственность сторон за ненадлежащее исполнение договора.
Для анализа товароснабжения на предприятии существуют специальные методики, одной из такой методик является «расчет показателей поставки». Данная методика предполагает вычисление показателей ритмичности, аритмичности, планомерности и вариации.
Состав основных поставщиков товара.
ООО «Аннушка» специализируется на розничной продаже продовольственных товаров.
Коммерческая деятельность торгового предприятия охватывает вопросы изучения спроса населения и рынка сбыта товаров, выявление и изучение источников поступления и поставщиков товаров, организации рациональных хозяйственных связей, включая разработку и представление им заявок и заказов на товары, заключение договоров на поставку товаров, организация учета и контроля над выполнением поставщиками договорных обязательств. Поэтому необходимо проанализировать состояние рынка продовольственных товаров и пути его совершенствования.
Рынок продовольственных товаров в настоящее время насыщен и очень разнообразен. Все продовольственные товары по торговой классификации объединяют в следующие группы:
1. Хлеб и булочные изделия
2. Плоды и овощи
3. Кондитерские изделия
4. Винно-водочные изделия
5. Молочно-масляные и яичные товары
6. Мясные и рыбные товары
7. Пищевые жиры.
В торговой практике продовольственные товары делят на бакалейные и гастрономические.
В группу бакалейных товаров включают муку, крупу, макаронные изделия, сушеные плоды, овощи и грибы, крахмал, сахар, соль, чай, кофе, пряности, растительное масло и др. товары.
К группе гастрономических товаров относят готовые к употреблению продукты высокой пищевой ценности:
- мясные продукты (колбасы, мясные копчености, мясную кулинарию, мясные консервы)
- рыбные продукты (соленую и копченую рыбу, балычные изделия, икру, рыбные консервы)
- молочные продукты (сливочное масло, сыры, сливки, молоко, кисломолочные товары) и другие товары.
В зависимости от сохраняемости все продовольственные товары делят на скоропортящиеся и пригодные для длительного хранения.
Скоропортящиеся товары характеризуются высоким содержанием воды. Длительное хранение их возможно только с применением каких-либо способов консервирования. К скоропортящимся товарам относят мясо, рыбу, молоко, яичные товары, многие виды плодов и овощей, например ягоды, салатно-шпинатные овощи и др.
К пригодным для длительного хранения относят товары, содержащие небольшое количество воды или подвергнутые консервированию. К товарам, пригодным для длительного хранения относят муку, крупу, макароны, сахар, сушеные фрукты и овощи, баночные консервы, яблоки, картофель, белокочанную капусту поздних сортов созревания и др.
Торговлей продовольственными товарами в городе Красноярске занимаются торговые оптовые фирмы, склады, рынки, заводы-изготовители.
Розничная торговля продовольственными товарами представлена широкой сетью универсальных магазинов типа: универсам, гастроном, продукты, а также фирменных магазинов, особенно широко открываемых в последнее время заводами-изготовителями. Такими как ООО Торговая компания «Красноярский хлеб», ОАО «Милко», ОАО «Краскон», ОАО «Делси - С», ОАО «МЯСО», ОАО «Красноярская продовольственная компания». Довольно бойкая торговля продовольственными товарами на мини-рынках, через палатки, киоски.
Положение на рынке продовольственных товаров достаточно сложное для отечественных производителей, несмотря на кажущееся благополучие в рознице. Дается обзор нескольких организаций, занимающихся изготовлением продовольственных товаров, выбранных в качестве характеристики различных направлений деятельности на рынке продовольственных товаров.
1. ООО Торговая компания «Красноярский хлеб»- основной производитель в Красноярске хлеба и булочных изделий, макаронных, бараночных, кухарных, мучных, кондитерских изделий.. Выпускает сертифицированную продукцию, соответствующую требованиям ГОСТа работает на город Красноярск и пригородный район. Хлебобулочные изделия расходятся по всему Красноярскому краю . За последние несколько лет открыл много Фирменных магазинов по всему городу.
2. ОАО «Красноярская продовольственная компания»- один из основных производителей колбасных изделий, копченостей, мясных полуфабрикатов в г.Красноярске. Цены на продукцию приемлемые, немного ниже рыночных. Имеет несколько Фирменных магазинов в городе. Значительно потеснен с рынка более мелкими коммерческими фирмами, частными предпринимателями - изготовителями. В перспективе налаживание производства всех линий по изготовлению продукции, рост объема продукции.
3. ОАО «Краскон» - очень большой, широкий и разнообразный ассортимент кондитерских, мучных изделий, высокое качество продукции, приемлемые цены. Пользуется у магазинов большой известностью, многие работают с ним. Здесь играет роль удобство доставки, отсрочки платежей.
4. ОАО "Ярич" - работает на рынке как производитель алкогольных напитков. Продукция хорошо известна в Красноярском крае.
Если рассматривать рынок продовольственных товаров в целом, то надо заметить, что импорт преобладает над российским товаром по многим позициям, особенно в отношении упаковки, дизайна и оформления продукции, изготовления полуфабрикатов и разнообразия ассортимента, но главное достоинство многих Российских изготовителей продуктов питания, по сравнению с импортными - это качество продуктов, более высокие вкусовые и калорийные свойства. Российские производители в основном используют натуральное сырьё, тогда как во многих импортных продуктах присутствует большое количество искусственных добавок, красителей, консервантов.
Специалисты всё же считают, что, несмотря на тяжелые условия, рынок отечественных производителей будет расширяться за счет того, что многие производители уже закупили и начали эксплуатировать современное оборудование и технологии для производства продуктов питания, обратили внимание на упаковку, фасовку, расширение ассортимента, оформление выпускаемой продукции.
ООО «Аннушка» закупает почти все основные гастрономические продукты питания напрямую у поставщиков - изготовителей, а основную часть бакалейных товаров у оптовых фирм и частных предпринимателей.
Характеристика поставщиков представлена в приложении 1.
В приложении 1- "Характеристики поставщиков" указаны основные поставщики товаров, с которыми у торгового предприятия положены рациональные хозяйственные связи на стабильной долговременной основе. Договора с этими поставщиками заключаются на год. Кроме этого, в течение года возникают краткосрочные связи с различными поставщиками-посредниками, с которыми заключаются договора поставки на небольшой срок, или на разовую поставку товаров. В основном ассортимент этих товаров импортного производства, а также прочие бакалейные и сопутствующие товары, которые по договору приобретаются очень небольшими партиями и рассчитаны на спрос покупателя с достатком выше среднего.
Изучая источники закупок товаров ООО «Аннушка» ведет журнал, где на каждого поставщика составляет его данные (наименование организации, его юридический адрес и почтовый адрес, Ф.И.О. и телефон директора, гл. бухгалтера, режим работы), сведения о количестве и ассортименте продовольственных товаров и другие сведения интересующие предприятие.
Анализ товарного ассортимента.
Товарный ассортимент — это вся совокупность изделий, выпускаемых предприятием. Она включает различные виды товаров. Вид товара делится на ассортиментные группы (типы) в соответствии с функциональными особенностями, качеством, ценой. Каждая группа состоит из ассортиментных позиций (разновидностей или марок), которые образуют низшую ступень классификации.
Формирование товарного ассортимента - это установление в определенном порядке конкретной номенклатуры товаров, образующих необходимую их совокупность для розничной торговли. К факторам, влияющим на этот процесс, относятся: принципы формирования ассортимента, профиль торгового предприятия, потребительские комплексы, товарная классификация, стадия жизненного цикла товара, устойчивость товарного ассортимента. Эти факторы при формировании товарного ассортимента находятся во взаимодействии. Их сочетание зависит от характера спроса, предъявляемого покупателями, конкретного профиля торгового предприятия и условий его функционирования.
Стабильность ассортимента - наиболее желательное его состояние для изготовителя и продавца. Поэтому маркетинговые мероприятия должны быть направлены на поддержание этого состояния путем напоминающей рекламы, формирования ассортимента в основном счете товаров, пользующихся устойчивым спросом.
Обновлению ассортимента должны предшествовать маркетинговые мероприятия по разработке нового товара с учетом выявленных потребностей, а также рекламная поддержка до выхода его на рынок. Для нового товара должны быть определены стратегия ценообразования и каналы распределения.
Оптимальная структура товарного ассортимента должна учитывать фазу жизненного цикла товаров с точки зрения темпов роста объема их продаж на данном рынке и долю объемов продаж этих товаров по отношению к доле конкурента.
Для анализа ассортимента ООО «Аннушка» сгруппируем его в таблицу.
Таблица 5 - Анализ ассортимента предприятия.
Широта ассортимента |
Насыщенность ассортимента |
Глубина ассортимента |
1 |
2 |
3 |
Колбасные изделия |
Вареные колбасы Сырокопченые колбасы Сосиски Полукопченые колбасы |
Докторская Восточная Молочная Любительская Останкинская Преображенская Кремлевская Премьера Фантазия Аппетитные Молочные Купеческая Дзержинская Польская |
Молоко, молочные товары |
Йогурты Молоко
Сметана
|
Сливочный Молочный Обезжиренный Топленое Шоколадное 1.5% (жирность) 2.5% (жирность) 5.5% (жирность) 15% жирность 20% жирность 25% жирность |
|
Сливки Молочные коктейли |
10 % жирность 10 % жирность (стерелизов) Мажитель (персик) Мажитель (клубника) Мажитель (мультифрукт) Мажитель (груша) Чудо Молоко (киви) Чудо Молоко (манго) |
Полуфабрикаты |
Котлеты Фарш Пельмени |
Боярские Борские Мясные Свиной Говяжий Куриный Сибирские Домашние Столичные Русские Поспел |
Это лишь не большая часть того товарного ассортимента, который представлен у ООО «Аннушка».
Проведем Анализ динамики реализации товаров по ассортименту и представим его в таблице 6.
Таблица 6 - Анализ динамики реализации товаров по ассортименту
Наименование товаров (товарных групп) |
Объем продажи, тыс.руб. |
|
||
Базисный период 2002 год |
Отчетный период 2003 год |
Средний темп роста, % |
||
Колбасные изделия |
5100 |
6700 |
31.37 |
|
Молочные товары |
12000 |
26500 |
120.81 |
|
Полуфабрикаты |
7800 |
12300 |
57.69 |
|
|
|
|
|
|
Средний темп роста, % = Отчетный период / Базисный период × 100, (2.11)
С помощью метода ABC распределяем товары в порядке убывания объёма продаж. Данные по отчётному периоду представлены в таблице 7.
Таблица 7 - Разделение товаров (товарных групп) на подгруппы А, В и С в отчетном периоде.
Наименование товара (товарной группы) |
Объем продаж, тыс. руб. |
Доля вклада, % |
Вклад нарастающим итогом, % |
Группа и ее вклад в результат |
Полуфабрикаты |
12300 |
17,9 |
45,3 |
В 17,9% объёма продаж |
Колбасные изделия |
6700 |
12,5 |
65,4 |
С 12,5% объёма продаж |
Молочные товары |
26500 |
45,7 |
97 |
А 45,7% объёма продаж |
Оценка качества работ по формированию ассортимента дается также на основе анализа оборачиваемости реализуемых товаров (товарных групп) и представлена в таблице 8 .
Таблица 8 -Анализ оборачиваемости
Наименование товара (товарной группы) |
Базисный период |
Отчетный период |
Отклонение (замедление или ускорение) |
||
скорость тов. обр. |
время тов. обр. |
скорость тов. обр. |
время тов. обр. |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
Мясная продукция |
5,99 |
3,29 |
6,63 |
2,93 |
Ускорение |
Сигареты |
1,06 |
28,0 |
1,07 |
29,4 |
Замедление |
Фрукты |
1,03 |
19,34 |
1,65 |
18,5 |
Ускорение |
Приправы |
0,89 |
38,9 |
0,54 |
40,3 |
замедление |
Кондитерка |
1,65 |
28,98 |
1,76 |
24,06 |
Ускорение |
Пиво |
0,3 |
48,12 |
0,7 |
32,61 |
Ускорение |
Продолжение таблицы 8. |
|||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
Вино водочные |
4 |
7,00 |
4,4 |
6,32 |
Ускорение |
Хлеб |
1,23 |
19,27 |
1,76 |
17,76 |
Ускорение |
Сыры |
0,67 |
31,23 |
0,99 |
30,95 |
Ускорение |
Молочка |
1,08 |
27,66 |
1,11 |
27,67 |
Ускорение |
Скорость товарного обращения
Об.раз = ТО/ТЗ или Об. Раз= Д/Об.дн. , (2.12)
где ТО- товарооборачиваемость
ТЗ – средний товарный запас за исследуемый период
Д – количество дней в анализируемом периоде
Об.дн – оборачиваемость в днях
Время товарного обращения
Об.дн. = ТЗ*Д/ТО или Об.дн. = ТЗ/ТО (2.13)
Выводы:
1.По результатам анализа ассортимента его можно оценить по следующим признакам : По местонахождению (торговый ассортимент), по широте охвата товаров (развернутый ассортимент), по степени удовлетворения потребителей (оптимальный ассортимент), по характеру потребностей (реальный ассортимент).
2.В результате анализа таблицы № 5 ассортимент магазина «Аннушка» в среднем соответствует запросам выделенных сегментов рынка.
3.Анализируя динамику реализации товара по ассортименту (таблица№6) объем продаж растет по всем наименованиям приведенных товаров.
4.В результате анализа таблицы №8 такие товары как: сигареты, приправы имеют замедление товарооборачиваемости.
Анализ конкурентов и конкурентной среды
Конкуренция – это борьба за рынки сбыта товаров с целью получения более высоких доходов, прибыли, других выгод. Конкуренция представляет цивилизованную, легализованную форму борьбы за существование и один из наиболее действенных механизмов отбора и регулирования в рыночной экономике.
Конкуренция – важный элемент, влияющий на уровень цен. С позиции маркетинга анализируется среда, в которой фирма осуществляет свою деятельность. В зависимости от того, кто контролирует цены, различают три вида конкурентных сред:
Среда, где цены контролируются рынком: - именно здесь фирме важно правильно установить цены, т.к. завышенные цены оттолкнут покупателей и привлекут их к конкурирующим фирмам, а заниженные не обеспечат условий для деятельности.
Среда, цены, в которой контролируются фирмой – в этих условиях фирмам проще функционировать, получая высокие прибыли, т.к. их продукция вне конкуренции. И при высоких и при низких ценах, на свою продукцию фирмы находят покупателей на рынке, выбор цены зависит только от стратегии и целевого рынка.
Для проведения этого анализа конкурентов необходимо однозначно определить всех предпринимателей, которых можно отнести к кругу реальных или потенциальных конкурентов. Изучение последних имеет особенное значение в условиях быстрого расширения рынка, высокой рентабельности и сравнительно легкого доступа на рынок и должно быть направлено на те же области, которые были предметом анализа собственного потенциала предприятия:
- Возможные стратегии конкурентов
- Текущее положение конкурентов
- Финансовые возможности
- Предпринимательская философия и культура
- Цели конкурентов
Анализ показателей деятельности, целей и стратегий конкурентов – важнейший этап проведения исследования конкуренции на рынке. Без углубленного анализа особенностей и характера стратегий наиболее крупных конкурирующих фирм невозможно оценить их действия на рынке сбыта. Прогноз поведения конкурентов строится на основе учета следующих факторов: размеров, темпов роста и прибыльности предприятий конкурентов; мотивов и целей производственно-сбытовой политики и др. На базе анализа факторов формируются выводы о сильных и слабых сторонах стратегии конкурентов.
Данные, полученные при анализе занесем в таблицу 9.
Таблица 9 -Анализ конкурентов и конкуренции
№ пп |
Критерий конкурента |
Характеристика и оценка фактического состояния по 10 бальной шкале |
|||
Конкурент №1 |
Конкурент №2 |
Конкурент №3 |
Конкурент №4 |
||
ООО «Мария» |
ЧП« Удача » |
ООО «Азиза» |
ООО «Аннушка» |
||
1 |
Использование конкурентом методов конкурентной борьбы |
4 |
3 |
4 |
5 |
2 |
Доля рынка |
6 |
4 |
2 |
6 |
3 |
Перспективы развития |
3 |
2 |
7 |
7 |
4 |
Местонахождение |
3 |
3 |
3 |
4 |
5 |
Производственные возможности |
6 |
3 |
4 |
6 |
6 |
Цены, ценовая политика, качество, упаковка товара. |
9 |
3 |
2 |
5 |
7 |
Финансовое состояние |
4 |
3 |
6 |
7 |
8 |
Доля собственного капитала |
9 |
8 |
7 |
9 |
9 |
Реклама нового товара |
3 |
3 |
6 |
4 |
|
ИТОГ |
47 |
32 |
41 |
53 |
Вывод:
При сравнительном анализе конкурентных преимуществ фирм, осуществляющих свою деятельность в одно географическом районе г.Красноярск, можно сделать вывод, что ни одна из этих фирм не является большим конкурентом ООО «Аннушка» кроме ООО «Мария».
Ситуация осложняется еще тем, что фирма конкурент имеет магазин в 5 метрах от ООО «Аннушка».
Cостав основных потребителей.
Сегментирование – процесс деления всех потенциальных покупателей на достаточно большие группы таким образом, что каждая из них предъявляют отличные от других требования к товарам и услугам.
Сегмент – особым образом выделенная часть рынка, группа потребителей, продуктов или предприятий обладающих определенными признаками.
Цель сегментации: максимально удовлетворить запросы потребителей, а также рационализация затрат предприятия.
Основополагающей предпосылкой сегментирования рынка является следующее: не все покупатели обладают потребностями в одном и том же товаре или услуге. По этой причине редко когда удается применить единую маркетинговую или сбытовую программу для привлечения сразу всех потенциальных покупателей. Сегментирование рынка позволяет найти баланс между неоднородностью покупателей с одной стороны и ограниченностью ресурсов поставщиков – с другой стороны.
Суть сегментирования рынка состоит в следующем: определяются подгруппы покупателей со схожими потребностями, некоторые из этих групп выбираются для дальнейшей работы и им предлагаются тщательно разработанные сбытовые и маркетинговые программы, подчеркивающие отличительный имидж продукта или позиционирующие торговую марку.
Основные характеристики покупателей
- Демографические характеристики – возраст, размер семьи, раса, жизненный цикл семьи, пол, семейное положение, религия.
- Социально-демографические характеристики – доход, образование, род деятельности социальный класс.
- Географическое расположение - страна, регион, тип городской зоны (плотность населения), город (сельская местность), тип дома.
- Психологические характеристики – тип личности, образ жизни, принадлежность к определенному общественному классу, мотивы покупки, потребления, регион.
При рассмотрении всех факторов влияющих на покупательское поведение можно сделать заключение. Данный магазин находиться в неблагоприятных условиях, так как в расстоянии 10 метров находиться 2 фирмы конкурента и одна в 50 метрах от магазина. Нахождение автобусных остановок от магазина около 100 метров. Покупателями являются как школьники и студенты, так и рабочие и пенсионеры. Торговая точка находиться в новом жилом массиве, где высок процент обеспеченного населения .
