3. Подготовка почвы к посадке

Подготовка почвы под закладку виноградника - комплекс работ, включающий:

- расчистку и раскорчевку древесно-кустарниковой растительности;

- планировку;

- внесение органических и минеральных удобрений;

- плантажную вспашку;

- дезинсекцию почвы от вредных насекомых;

- организацию территории виноградника;

- выполнение противоэрозионных мероприятий;

- посадку защитных полос;

- разбивку на кварталы и клетки;

- разметку посадочных мест;

- устройство дорог (а также оросительной сети и дренажа).

На участках, предназначенных для закладки виноградников, раскорчевывают и выносят деревья, кустарники, крупные камни, уничтожают очаги сорной растительности, вредителей и болезней, сооружают устройства против эрозии почв, выравнивают (планируют) поле, проводят глубокое предплантажное рыхление на глубину 75—80 см через каждые 70—120 см с помощью РН-80Б в агрегате с трактором Т-130 или Т-100МГС. На южных и обыкновенных черноземах, каштановых почвах под плантаж вносят на 1 га 60—80 т навоза или компоста, 2—4 т суперфосфата, 1 —1,5 г калийной соли или хлористого калия. Земли с низким содержанием гумуса, супесчаные почвы и пески заправляют перед подъемом плантажа торфо-навозными, торфо-фекальными, навозно-земляными компостами (100—200 т/га), добавляя по 2—2,5 т суперфосфата, 0,5—1 т калимагнезии или калимага на 1 га.  Для снижения кислотности почвы и улучшения дерново-буроземных, буроземно-подзолистых и бурых лесных почв Закарпатья под плантаж вносят не менее 8—12 т/га сыромолотого известняка (норму устанавливают по гидролитической кислотности почвы в слое 0—60 см), 80— 100 т органических удобрений (навоз, компосты), 3—4 т фосфоритной муки, 1—1,5 т/га калийной соли.

Плантаж поднимают за 4—6 месяцев до посадки винограда на глубину 60—70 см.  Особенно большое значение приобретает окультуривание почвы и ее оздоровление при закладке виноградников после раскорчевки старых малопродуктивных насаждений. Для этого в зоне южных и обыкновенных черноземов, каштановых почв на ровной местности или пологих склонах на раскорчеванных участках в течение 2—3-х лет возделывают бобовые или смесь бобовых и злаковых трав.  На виноградниках, где применяли почвенные гербициды (симазин, атразин и др.), высевают кукурузу на силос или зеленый корм. В растениях кукурузы содержатся вещества и ферменты, которые разлагают названные гербициды до нетоксичных соединений. После уборки кукурузы осенью следует сеять озимые зерновые или кормовые культуры (озимая пшеница, рожь, тритикале, рапс) для использования на зерно или корм скоту (пожнивные остатки заделать в почву).  В случае раскорчевки виноградников, зараженных бактериальным раком, новые посадки можно закладывать лишь через 4—5 лет после оздоровления почвы посредством выращивания злаковых зерновых, многолетних трав и обработки химикатами (немагон, дихлорпропан, нафтоселиновая эмульсия) против возбудителей болезней.  Для различных экологических зон виноградарства виды и нормы удобрений устанавливают в зависимости от обеспеченности почв элементами питания (табл. 1).