Глава 1. Материальная культура.

Этногенез удмуртов восходит к финно-угорским племенам железного века (I тысячелетие до н. э.- 1 тысячелетие н. э.). В 1489 г. северные удмурты вошли в состав Русского централизованного государства. Южные удмурты испытали татарское влияние, так как до 1552 г. находились в составе Казанского ханства. В северной части этнической территории удмуртов по р. Чепца сложилась субэтническая группа ватка, в центрально-западной части в междуречье рек Кильмезь и Вала - группа калмез. Среди северных удмуртов выделяется субэтническая группа бесермян - возможно потомков волжских булгар. К 1558 г. удмурты полностью вошли в состав Русского государства. В XVI-XVIII вв. были обращены в православную веру.

Основным традиционным институтом также как и других финно-угорских народов была соседская община. Общины нередко становились удмуртско-русскими по этническому составу, так как удмурты охотно принимали русских беглых крестьян. Нужно отметить, что открытость общин и сравнительная легкость вступления в них представителей других этносов для характерна и для других финно-угров, в частности, для коми или для мордвы. Другой социальный институт (воршуд) представлял собой систему экзогамных групп, имеющих общее название (Бигра, Можга, Пельга, Тукля и др., всего около 70) и общий культ семейно-родового покровителя. Большинство удмуртов в настоящее время живёт единой, нерасчлененной общностью. В области лингвистической это означает, что удмуртский язык отличается сравнительной цельностью, говорящие на различных местных диалектах хорошо понимают друг друга. Это единство позволило сохранить и такие архаические элементы общественного устройства, которые уникальны и не имеют аналогий у других финно-угорских народов Поволжья. У удмуртов сохранились такие формы совместного проживания, как патриархальная семья и родовой клан, объединяющий несколько больших семей. Название такого родового клана - "бляк", в отдельных случаях "воршуд" - понятие, являющееся общим обозначением духов-хранителей отдельных родовых общин. Оно относилось также и к самой родовой общине, так что названия различных воршудов можно толковать и как названия родовых общин или кланов. По представлениям удмуртов, воршуд, как корзина, сплетённая из лыка, связывает в единое целое всех принадлежащих к нему и их священные традиции. У южных удмуртов в первой половине XVIII в. распространилась малая семья, у северных еще преобладали большие семьи.

Удмуртские деревни располагались по берегам рек. Традиционная беспорядочная планировка поселений, как и других финно-угров, с середины XIX в. стала меняться на уличную. Жилище представляет собой срубную избу с двускатной крышей, холодными сенями, глинобитной русской печью, лавками вдоль стен, нарами и полатями с деревянным изголовьем. Из надворных построек, расположенных вместе с домом на усадьбе П-образно, обязательны амбар (место хранения семейного имущества) и летнее жилище (куала), в прошлом культовое сооружение, обиталище семейно-родового покровителя (воршуда). В настоящее время оно используется вместо летней кухни. В убранстве жилища много декоративных тканых изделий. Расположение дворовых построек во много напоминает то, что господствует у других финно-угорских этносов, в частности, у мордвы. Внутренне убранство дома удмуртов особенно схоже с тем, что встречается у марийцев, при этом наблюдается значительное влияние на тех и других татарских и русских традиций. Наличие одновременно летнего и зимнего жилища объясняется климатическими условиями и встречается не только у удмуртов, но и коми. При этом стоит отметить, что наличие дворового культового сооружения является отличительной чертой удмуртов, связанной с особенностями процесса христианизации, которая протекала гораздо медленнее, чем у других финно-угорских народов.

Традиционными формами хозяйства удмуртов были: пашенное земледелие (рожь, пшеница, овёс, ячмень, гречиха, горох, просо, полба, конопля,лён) и животноводство (рабочий скот, коровы, свиньи, овцы, домашняя птица). Охота, рыболовство, пчеловодство, собирательство, огородничество носили подсобный характер. В этом удмурты схожи с другими финно-угорскими народами, хотя необходимо отметить, что огородничество имело для удмуртов меньшее значение, чем для мордвы, а лесные и речные промыслы также меньшее значение, чем для марийцев или коми. Здесь же необходимо указать на относительно большую роль животноводства для удмуртов, чем для других пермских финно-угров.

Североудмуртский женский костюм начала. 20 в. состоял из белой холщовой туникообразной рубахи (дэрсм) с прямыми рукавами с ластовицами, с треугольным или овальным вырезом на груди, закрываемым съёмным вышитым нагрудником (кабачи). Поверх рубахи - холщовый белый халат (щортдэрем) с короткими рукавами. Подпоясывались тканой или плетёной опояской и передником без грудки. У южных удмуртов к этому времени белая одежда сохранялась лишь в качестве ритуальной, для всех остальных случаев шили дэремы из пестряди, расширяющиеся к низу и оканчивающиеся оборкой. Грудь рубахи украшали аппликацией из кумача и цветных ситцев. На рубаху надевали сшитый в талию камзол или безрукавку (сасстэм). Передник южные удмурты шили с высокой грудкой. Верхняя одежда - полушерстяные и шерстяные кафтаны и шубы. Обувь - узорные чулки, вязаные или сшитые холщовые носки, лапти (кут) с узорными шерстяными сборами, башмаки, валенки. Головные уборы - налобная повязка (йырксрттэт), головное полотенце с затканными концами, спускаемыми на спину (чалма, весяк кышет), высокая берестяная шапка, обшитая холстом и украшенная монетами, бисером, раковинами (айшон) - аналог русского кокошника. Па него накидывали вышитое покрывало (сюлык). Девичьи головные уборы - платок, налобная повязка (укотуг), небольшая холщовая шапочка, украшенная вышивкой, бисером, металлическими бляшками или мелкими монетами (такъя). Женские украшения представлены нагрудниками из монет, бисера, чересполосочными перевязями камали, бутьмар, серьгами (нельугы), цепочками (жильы), кольцами, перстнями (зундэс), браслетами (поскес), бусами, ожерельями (весь). Белая холщовая одежда украшалась вышивкой но подолу, на груди и рукавах. Девушки вплетали косники (йырси нунэт) с монетами и бусами. В украшениях северных удмуртов мужская одежда была белая, позже пестрядинная рубаха-косоворотка, штаны из пестряди, чаще синие в белую полоску. Подпоясывались ремнями или шерстяными ткаными поясами. Мужские головные уборы - валяные шляпы, шапки из овчины. Обувь - холщовые или шерстяные онучи, лапти, сапоги, валенки. Верхняя тёплая одежда не отличалась от женской. При этом нужно отметить, что традиционная одежда южных и северных удмуртов мало различается в зависимости от территорий, чего нельзя сказать, к примеру о коми. Для складывания наиболее яркого представления о народном костюме удмуртов можно сравнить его с тем, что существует у мордвы. Традиционная мордовская одежда развивалась по двум направлениям, соответствующим культуре мокши и эрзи. Широкое расселение мордвы способствовало появлению локальных вариантов одежды, как у мокши, так и у эрзи, чего не было у удмуртов. Но при всем своеобразии одежды отдельных групп мордвы, она имеет много общих черт: белый льняной или посконный (изготовленный из конопли) холст как основной материал одежды, туникообразный (прямой) покрой рубахи и верхней белой распашной одежды, отделка одежды плотной вышивкой преимущественно из шерсти красного и черного или темно-синего цветов, своеобразные украшения из металла, монет, бисера и раковин, плетеная из лыка обувь, ременные оборы, сапоги со сборами, а также обычай обертывать ноги онучами, чтобы они были ровными и толстыми. Основными частями мужского костюма у мокши и эрзи была рубаха (панар) и штаны (понскт). Их шили из домотканого холста, в начале XX века получают распространение рубахи из фабричных тканей. Рубахи носили на выпуск и подпоясывали самотканым узким пояском или ремнем. Летом мужчины в прошлом носили распашную одежду из холста - наподобие халата. Весной и осенью надевали сумань-вид пальто из сукна черного или коричневого цвета. Его шили в талию, сзади на спине располагались сборки на уровне талии. Также демисезонной одеждой был чапан, который также шился из сукна, но с прямой спинкой и большим запахом на левую или правую сторону, длинными рукавами и воротником шалью. Его одевали в дорогу поверх другой одежды и обычно подпоясывали широким кушаком. Зимой мужчины носили шубы из выделанных овчин. Их шили с отрезной талией и сборами. Из овчин также шили тулуп, который были длинным и прямым. Его обычно надевали, как и чапан, в дорогу. Мужскими головными уборами были валяные шапки белого и черного цвета, большей частью высокие с небольшими полями. Летом для работы в поле одевали холщовый колпак. Зимой носили шапки-ушанки и малахаи, которые сверху покрывали сукном. С конца XIX века в обиход мордвы входит фабричный картуз, который вытеснил валяные шапки. Основной нательной одеждой женщин была рубаха туникообразного покроя. Эрзянская рубаха (панар, паля, покай) сшивалась из двух полотнищ холста перегнутых поперек. Она имела четыре шва посередине груди и спины, два по бокам. Рукава были прямые, их длина равнялась ширине холста. Воротника не было, вырез на груди имел треугольную форму, его глубина колебалась от 20 до 30 см. Края выреза скреплялись кольцевой застежкой - сюлгамо. Внизу передние полотнища для удобства при ходьбе и работе не зашивались до конца на 12-15 см. Главным украшением рубахи была вышивка, очень плотная. Она окаймляла ворот рубахи, рукава, подол, располагалась широкой полосой по переднему шву и продольными полосами по спине и груди. В праздники поверх нижней рубахи девушки и молодые женщины одевали богато вышитую рубаху покай.К концу XIX века в традиционный костюм мордовок вошел передник (запон, сапоня м., запон, икельга паця э.). Его носили как в обычные, так и праздничные дни. По форме и покрою они подразделялись на три группы: без нагрудника, с нагрудником и закрытый передник с рукавами. Их шили из холста, фабричных тканей, причем часто разных цветов. Украшались передники вышивкой, полосками цветной материи, лентами, кружевом и т.д. Безрукавки носили поверх рубахи и мокшанки, и эрзянки. Верхняя распашная одежда из холста (паньжат, мушкас, руця, импанар). Шили ее из тонкого хорошо отбеленного холста. Покрой ее соответствовал покрою мокшанской или эрзянской рубахи, но переднее полотнище было разрезано посередине. Украшалась она, как и рубаха вышивкой, бранным тканьем, разноцветными полосками материала. У эрзи руця использовалась в основном в качестве торжественной и праздничной одежды взрослых девушек и замужних женщин. У мокши мушкас использовался и в качестве рабочей одежды. Верхняя теплая одежда и по названию, и по покрою была схожа с мужской. Весной и осенью женщины носили сшитые из сукна сумани. Их шили как прямыми, так и отрезными по талии со вставными клиньями сзади и на боках. Зимой одевали шубу из желтых овчин, иногда их покрывали сукном.

Для традиционного женского костюма мордвы характерны многочисленные украшения. В качестве височных подвесок мордовки носили различные подвески из монет, бисера, раковин и пуха, которые прикреплялись к головному убору. Из налобных украшений были распространены бахрома из перьев селезня пришитые к тесьме или узкой полоске холста. Употреблялись также узкие полоски материи с нашитыми на них бусами, пуговицами, бисером или просто вышитые. Девушки носили накосники из разноцветного бисера, шелка, раковин. Наушными украшениями были серьги (пилькст м., пилекст э.) и специальные наушники, которые представляли собой кружки из картона или бересты обтянутые материей. На них нашивались цветы из материи, бусы, бисер.Специфическим украшением мордовок была нагрудная застежка (сюлгам м., сюлгамо э.).Они были двух видов: овал с незамкнутыми концами и подвижным стержнем характерный для эрзи и трапециевидной формы у мокши. Разнообразными были нагрудные украшения. Они представлены разнообразными бусами (крганят м., эрьгть э.), ожерельями (колодка, камышка э.). У мокши было множество вариантов бисерных воротников и нагрудных сеток (цифкс, комбоне). У них имелись и чересплечные украшения (кичкор, крескал), состоящих обычно из двух полос ткани или кожи с нашитыми на них цепочками, пуговицами, стеклярусом и т.п. Они одевались на плечи крест накрест. Чересплечное украшение (ожа нучка) имелось и у теньгушевской эрзи. Наручные украшения представлены браслетами (кятькст м., кетькст э.) и перстнями (суркст м., э.). Специфическим поясным украшением эрзянок являются набедренники (пулай, пулакш, пулокаркс). Они были двух видов: с валиком и без валика. Основу его составляет прямоугольный кусок холста с зашитым в середину картоном или войлоком. Лицевая сторона пулая украшалась вышивкой, ниже которой нашивались ряды цветного бисера, пуговиц, позумента. Далее почти до колен шла бахрома из шерсти, как правило черной, но на праздничных пулаях она могла быть красной или зеленой. Шерсть дополнялась медными цепочками, а по бокам прикреплялись кисти из бисера. У теньгушевской эрзи поясное украшение (цекс сыр гаркс) состояло из полукруглой выстеганной подушечки с утолщением в части прилегающей к пояснице. Лицевая сторона ее украшалась вышивкой, раковинами, монетами и бисером. У некоторых групп эрзи Пензенской и Саратовской областей поясное украшение имело вид пояса с подвесками и кистями (мукороцек) или полосками ткани (лапкат). Поясными украшениями были также полотенца, которые затыкали за пояс. Поясными украшениями мокшанок были разнообразные подвески. Их носили парами. Основу подвесок составлял металлический каркас из нескольких рядов медной проволоки; или узкий плетеный поясок. На них прикреплялись бубенчики, жетоны, раковины, на концах как правило была бахрома из шелковых ниток. для более полной картины национального костюма финно-угров можно обратиться также и к традиционной одежде марийцев, она представляла из себя следующее: расшитая рубаха туникообразного покроя, штаны, распашной летний кафтан, поясное полотенце из конопляного холста, пояс. Мужские головные уборы: войлочная шляпа с небольшими полями и шапка; для охоты, работы в лесу использовался убор типа накомарника. Обувь - лапти с онучами, кожаные сапоги, валенки. Для работ в болотистых местах к обуви прикрепляли деревянные платформы. Для женского костюма характерны передник и обилие украшений из бисера, раковин каури, блесток, монет, серебряных застежек-сюльганов, а также браслеты, кольца. Очень разнообразны женские головные уборы - конусовидные колпачки с затылочной лопастью; сороки, заимствованные у русских, головные полотенца с очельем, высокие лопатообразные уборы на берестяном каркасе. Верхней одеждой были прямые и отрезные на сборке кафтаны из черного или белого сукна и шубы. Традиционные виды одежды частично бытуют среди старшего поколения, используются в свадебной обрядности. Таким образом, можно заметить, что традиционная одежда финно-угорских народов имеет множество схожих черт, но при этом имеет существенные различия, которые объясняются как климатическими условиями их проживания, так национальными особенностями.

Основу питания удмуртов составляют растительные продукты в сочетании с животными. Активно включают они в свой рацион дикорастущие дары природы: грибы, ягоды, различные травы. Традиционные хлебные изделия: кислый подовый хлеб (нянь), кислые лепёшки с молочной подливой (зыретан табань), блины с маслом и кашей (миль-ым), ватрушки из пресного теста с разнообразными начинками - мясной, грибной, капустной и т.д. Одно из любимых кушаний - пельмени мясные, капустные, картофельные, творожные и др. Различные супы (шыд): с кислым тестом, лапшой, грибами, горохом, крупой и капустой; уха; щи из дикорастущей зелени. Популярны окрошки с хреном, редькой. Традиционны каши из разных круп, иногда вперемешку с горохом. Молочные кушанья: простокваша, ряженка, творог. Масло и сметана в прошлом были праздничной и ритуальной нищей, так же как и яйца. Сладкие кушанья - из мёда, конопляного семени. Наиболее характерные напитки: хлебный и свекольный квас (сюкась), пиво (сур), медовуха (мусур), самогон, ягодные морсы. Мясо употребляли в вяленом, печёном, но преимущественно, в отварном виде. После забоя скота делали кровяную колбасу (виртырем), студень (куалекъ-ясь). Пища удмуртов является характерной для многих земледельческих народов, в том числе и для других финно-угров.

Таким образом, можно сказать, что материальная культура удмуртов имеет как сходства, так и отличия от культуры других финно-угорских народов. Её особенные черты определялись как воздействием соседних народов, так и собственным этногенезом.