1.4.3. Самостійна робота (денна форма навчання) для студентів напряму підготовки Екологія, охорона навколишнього середовища та збалансоване природокористування

Тема

План теми, література

Кількість

годин

Тема 1. Хімія вуглеводів

План:

1. Класифікація вуглеводів та їх властивості.

2. Моносахариди. D-ряди альдоз і кетоз.

3. Стереоізомерія моносахаридів. Явище мураторації.

4. Циклічні форми моносахаридів. Конформація моносахаридів.

5. Похідні моносахаридів.

6. Дисахариди та їх класифікація. Типи зв’язків між моносахаридами в молекулах дисахаридів.

7. Класифікація полісахаридів.

8. Структурні особливості крохмалю, целюлози, глікогену.

9. Гетерополісахариди рослин.

10. Гетерополісахариди тварин.

Література (див. самостійну роботу студентів денної форми навчання)

10

Тема 2. Хімія ліпідів

План:

1. Класифікація ліпідів.

2. Основні функції ліпідів.

3. Нейтральні ліпіди: структура та властивості.

4. Жирні кислоти з парним числом С-атомів.

5. Жирні кислоти з непарним числом С-атомів та з розгалуженим С-ланцюгом.

6. Фізико-хімічні властивості жирів.

7. Числа жирів.

8. Фосфогліцериди: будова та властивості.

9. Холестерин та його похідні: структура та властивості.

10. Фітостериди, мікостериди.

11. Ліпіди біологічних мембран.

12. Гліколіпіди: будова та властивості.

Література (див. самостійну роботу студентів денної форми навчання)

12

Тема 3. Хімія білків

План:

1. Класифікація амінокислот. Будова та їх властивості.

2. Структура та властивості циклічних амінокислот.

3. Моноамінокарбонові та диамінокарбонові амінокислоти.

4. Похідні амінокислот.

5. Характеристика пептидного зв’язку.

6. Біологічно активні пептиди.

7. Характеристика зв’язків, які стабілізують структуру білкової молекули.

8. Класифікація білків. Альбуміни та глобуліни.

9. Складні білки: будова і біологічне значення.

10. Олігомерні білки.

Література (див. самостійну роботу студентів денної форми навчання)

12

Тема 4. Фізико-хімічні властивості білків

План:

1. Форма та розміри білків.

2. Глобулярні білки.

3. Фібрилярні білки.

4. Кислотно-основні властивості білків. Ізоелектрична точка.

5. Розчинність білків. Фактои, що впливають на розчинність білків.

6. Колоїдний стан білкових речовин.

7. Оптичні властивості білків.

8. Методи розділення білків, що базуються на різниці їх кислотно-основних властивостей.

9. Денатуровані та ренатуровані білки.

10. Характеристика типів денатуруючи агентів.

11. Механізм денатурації.

12. Визначення молекулярної маси білків фізико-хімічними методами.

Література (див. самостійну роботу студентів денної форми навчання)

12

Тема 5. Хімія нуклеїнових кислот

План:

1. Класифікація нуклеїнових кислот, їх структура та властивості.

2. Пуринові та піримідинові основи, рибоза, залишки фосфорної кислоти.

3. Мінорні азотисті основи нуклеїнових кислот.

4. Нуклеозиди.

5. Вільні нуклеотиди і їх біохімічні функції.

6. Дезоксирибонуклеїнові кислоти.

7. Рибонуклеїнові кислоти.

8. Класифікація продуктів розпаду нуклеїнових кислот.

9. Типи РНК та їх роль у біосинтезі білка.

10. Рибосоми – рибонуклеопротеїни – прокаріотичних та еукаріотичних клітин.

Література (див. самостійну роботу студентів денної форми навчання)

12

Тема 6. Вітаміни

План:

1. Історія становлення вітамінології.

2. Вітаміноподібні речовини.

3. Класифікація вітамінів.

4. Гіпо- та авітамінози. Причини виникнення.

5. Коферментні вітаміни.

6. Водорозчинні вітаміни. Структура, властивості, механізм дії.

7. Жиророзчинні вітаміни. Структура, властивості, механізм дії.

Література (див. самостійну роботу студентів денної форми навчання)

10

Тема 7. Хімія гормонів

План:

1. Класифікація гормонів.

2. Хімічна структура, властивості, механізм дії гормонів.

3. Стероїдні гормони. Структура, властивості, механізм дії.

4. Тиреоїдні гормони: їх хімічна структура, властивості, механізм дії.

5. Простагландини і тромбоксани – модулятори дії гормонів.

6. Застосування гормонів у медицині, сільському господарстві.

Література (див. самостійну роботу студентів денної форми навчання)

12

Тема 8. Ферменти

План:

1. Хімічний каталіз.

2. Класифікація хімічних реакцій, порядок хімічних реакцій.

3. Хімічна природа ферментів.

4. Алостеричні ферменти.

5. Особливості хімічного каталізу.

6. Регуляція активності ферментів.

7. Конкурентне інгібування.

8. Неконкурентне інгібування.

9. Безконкурентне інгібування.

10. Застосування ферментів у медицині.

11. Ферментопатії.

12. Визначення активності ферментів.

Література (див. самостійну роботу студентів денної форми навчання)

12

Тема 9. Обмін вуглеводів

План:

1. Історія становлення уявлення про анаеробні шляхи окислення глюкози.

2. Історія вивчення процесів біологічного окислення.

3. Гліколіз.

4. Глюконеогенез.

5. Метаболізм пентоз.

6. Глікогеноліз.

7. Синтез глікогену.

8. Пентозо-фосфатний шлях.

9. Тканинне дихання.

10. Типи реакцій біологічного окиснення.

11. АТФ-синтетаза, будова, функції.

12. Особливості функціонування ланцюга транспорту електронів у аеробних бактерій.

13. Особливості функціонування ланцюга транспорту електронів у тилакоїдах хлоропластів рослин.

14. Особливості метаболізму фруктози, маннози, галактози.

15. Обмін вуглеводів у печінці.

Література (див. самостійну роботу студентів денної форми навчання)

12

Тема 10. Обмін ліпідів

План:

1. Хімічні константи нейтральних жирів.

2. Окиснення жирних кислот у мітохондріях клітин печінки та м’язів.

3. Ферментні реакції утворення кетонових тіл.

4. Реакції утилізації кетонових тіл.

5. Енергетика повного окислення жирних кислот.

6. Ліпопротеїни сироватки крові.

7. Метаболізм кетонових тіл.

8. Метаболізм кетонових тіл в умовах патології.

9. Біохімічні аспекти ацетонемічного синдрому.

10. Біотрансформація холестерину.

Література (див. самостійну роботу студентів денної форми навчання)

12

Тема 11. Обмін білків

План:

1. Оксидази L- і D-амінокислот.

2. Катаболізм амінокислот у клітинах печінки.

3. Катаболізм амінокислот у процесі гниття білків у кишечнику.

4. Механізм дезамінування амінокислот.

5. Трансамінування амінокислот.

6. Біосинтез біогенних амінів. Біологічне значення.

7. Окиснення біогенних амінів.

8. Антибіотики – інгібітори трансляції.

Література (див. самостійну роботу студентів денної форми навчання)

10

Тема 12. Обмін нуклеїнових кислот

План:

1. Механізм перетворення рибонуклеотидів на дезоксирибонуклеотиди.

2. Професор Горбачевський І.Я. і його вклад в біохімію катаболізму пуринових нуклеотидів.

3. Особливості реплікації ДНК.

4. Транскрипції РНК у прокаріот.

5. Трансляція РНК у еукаріот.

Література (див. самостійну роботу студентів денної форми навчання)

10

Разом

136