3.4 Определение массы нормальной массы тела

Мужчины			Женщины			Мужчины			Женщины
рост	вес	рост		вес	рост		вес	рост		вес
158	56,4	148		46,4	177		68,9	167		57,4
159	57,0	149		46,8	178		69,6	168		58,1
160	57,6	150		47,4	179		70,4	169		58,8
161	58,2	151		47,8	180		71,2	170		59,5
162	58,7	152		48,3	181		72,0	171		60,2
163	59,2	153		48,9	182		72,8	172		60,9
164	59,8	154		49,4	183		73,6	173		61,7
165	60,3	155		49,9	184		74,4	174		62,4
166	60,9	156		50,5	185		75,2	175		63,1
167	61,5	157		51,0	186		76,0	176		63,8
1'68	62,2	158		51,6	187		76,8	177		64,5
169	62^9	159		52,1	188		77,6	178		65,2
170	63,7	160		52,6	189		78,5	179		65,9
171	64,4	161		53,2	190		69,4	180		66,7
172	65,2	162		53,9	191		80,3	181		67,4
173	66,0	163		54,5	192		81,2	182		68,1
174	66,7	164		55,1	193		82,1	183		68,8
175	67,4	165		55,8	194		83,0	184		69,5
176	68,1	166		56,6	195		83,9	185		70,2

4. Режим питания спортсменов

4.1 Калорийность суточного рациона

Итак, первое, что нужно знать при организации питания спортсменов—это величина энергозатрат в том или ином виде спорта и соответствующая им калорийность суточных рационов питания.

Суточный расход энергии должен полностью покрываться за счет энергии, полученной с пищей. Если пища поступает в недостаточном количестве, то начинают окисляться вещества собственного тела. Вследствие этого человек начинает худеть, у него снижается работоспособность и устойчивость к неблагоприятным воздействиям внешней среды и возникает ряд других явлений, свидетельствующих о серьезных нарушениях в состоянии здоровья.

Величина энерготрат в зависимости от вида спорта различна. В гимнастике, акробатике, художественной гимнастике, фехтовании, фигурном катании, конном спорте, прыжках в воду, легкоатлетическом спринте и прыжках, стрелковом спорте и др. энерготраты составляют 60—65 ккал в сутки на 1 кг массы тела или 3500— 4500 ккал для мужчин (весом в среднем 70 кг) и 3000— 4000 ккал для женщин (весом в среднем 60 кг); в легкоатлетических метаниях, водном поло, боксе, всех видах борьбы, баскетболе, хоккее, футболе, конькобежном спорте, лыжном спорте (короткие дистанции) —65—70 ккал на 1 кг массы тела в сутки или 4500—5500 ккал для мужчин, 4000— 5000 ккал для женщин; в беге на длинные дистанции, спортивной ходьбе, тяжелой атлетике, лыжных гонках (длинные дистанции), плавании, всех видах гребли, велосипедном спорте—70—75 ккал на 1 кг веса тела или 5500—6500 ккал для мужчин и 5000—6000 ккал для женщин; в беге на сверхдлинные дистанции энерготраты могут доходить до 75— 85 ккал/кг, в многодневных велосипедных гонках до 90 ккал/кг.

Для определения энерготрат спортсменов различных специализаций удобнее пользоваться данными на 1 кг веса тела, так как последний в значительной мере влияет на общую величину энерготрат. Для этого достаточно сравнить энерготраты штангиста весом 60 кг и 100 кг—у первого они могут быть в пределах 4200 ккал, у второго — 7000 ккал.

Для определения суточной калорийности питания необходимо величину суточных энерготрат на 1 кг веса умножить на вес спортсмена и прибавить 10% от полученного числа. Например, для бегуна на длинные дистанции весом 60 кг:

70 ккал X 60 кг=4200+10% от 4200=4200+420=4620 ккал

Необходимость прибавки 10% калорийности связана с тем, что 10% пищи обычно организмом не усваивается.

При соответствии калорийности питания энерготратам масса тела сохраняется на более или менее постоянном уровне. Значительное увеличение массы тела при излишнем отложении жира и отсутствии заметного роста мускулатуры или, наоборот, уменьшение массы тела не за счет потери воды свидетельствует о чрезмерном или недостаточном питании.

Следует учитывать, что в начале тренировки масса тела уменьшается на 1—3 кг в результате некоторой потери воды и отложений жира. Затем по мере роста тренированности масса тела стабилизируется или даже несколько повышается за счет развития мускулатуры.