- •3. Практическая часть
- •Область применения.
- •Требования к сырью.
- •Рецептура.
- •Технологический процесс.
- •Область применения.
- •Требования к сырью.
- •3600 – Переводной коэффициент
- •Рецептура.
- •Технологический процесс.
- •3) Стол рабочий, нерж. Сталь, нижняя полка, без борта.
- •9) Гастроемкость перфорированная (gn 1/1-40).
- •16) Весы электронные, порционные, настольные, до 2 кг, платформа 239x190 мм, пределы 0,02 — 2 кг.
- •17) Ванна моечная, 2-гнездная, нерж. Сталь, задний бортик (bm-2).
- •Характеристики товара
- •Заключение.
16) Весы электронные, порционные, настольные, до 2 кг, платформа 239x190 мм, пределы 0,02 — 2 кг.
Модель: SW-2 Производитель: CAS, КНР, Корея Габариты: 260x287x137 мм мм Напряжение: 220V (вольт) Мощность: 6 (Вт) Вес: 3.14 (Кг)
17) Ванна моечная, 2-гнездная, нерж. Сталь, задний бортик (bm-2).
Характеристики товара
Внутренние размеры, сторона x глубина |
580x350 |
Ширина |
1270 |
Глубина |
670 |
Высота, мм |
870 |
Заключение.
Основная задача каждого предприятия общественного предприятия – повышение качества производственной продукции и предоставляемых услуг.
Успешная деятельность предприятия определяется качеством производимых услуг, которые должны:
-четко отвечать определяемым требованиям;
-удовлетворять требованиям потребителей;
-соответствовать производственным стандартам и техническим условиям;
-отвечать действующему законодательству и другими требованиям общества;
-представляться потребителю по конкурентно-способным ценам;
-обеспечивать получение прибыли.
Важнейшую роль в выполнении этих задач имеет правильная организация работы производства.
Можно сделать вывод, что запроектированный горячий цех отвечает архитектурно-планировочному, технологическому, конструктивному решению.
Все оборудование в цехе размещено согласно технологическому процессу. Рабочие места организованы в соответствии с технологическим процессом. Расстановка оборудования правильная, рабочие места оснащены необходимым количеством инвентаря и посуды, которые обеспечивают бесперебойное выполнение работы, в течение дня. Данный цех можно использовать по непосредственному назначению и выполнять в нем все необходимые технологические процессы.
