33.Виды промышленных производств

Учет затрат на счете 20 "Основное производство" по субсче¬ту 3 "Промышленное производство" ведут по видам произ¬водств и статьям затрат. На каждое производство (а при наличии нескольких фаз переработки — на каждый передел) открывают отдельный аналитический счет. Например, в мукомольном про¬изводстве можно выделить только одну фазу (передел) — размол зерна. Следовательно, открывают один аналитический счет. На маслодельном заводе при производстве сливочного масла мож¬но выделить несколько фаз: переработка молока на сливки, сли¬вок на масло. Из молока, кроме того, вырабатывают сыры, а из обезжиренного молока — обезжиренный творог. 'Соответствен¬но строят и аналитический учет.В целом по счету 20 "Основное производство", субсчет 3 "Промышленное производство", можно выделить три группы аналитических счетов: переработки продукции растениеводст¬ва, животноводства (включая и забой скота) и, наконец, счета прочих промышленных производств.На счетах переработки продукции растениеводства учитыва¬ют переработку зерна на муку и крупу, подсолнечника на масло, J сушку, соление , квашение, маринование, консервирование. : , На счетах переработки продукции животноводства учитыва¬ют забой скота и птицы, переработку молока и молочных продуктов, переработку продуктов забоя скота, изготовление вощи- , ныидр.На счетах прочих промышленных производств учитываютзатраты на добычу торфа, щебня, бутового камня, извести, про¬изводство кирпича, черепицы, перекрытий и других строитель¬ных материалов, затраты по лесоразработкам и распиловке лесоматериалов и т. п.Статьи затрат /В промышленных производствах затраты учитывают по сле¬дующей номенклатуре статей:1. "Оплата труда с отчислениями на социальные нужды";2. "Сырье для переработки";3. "Содержание основных средств" (в том числе: а) нефтепродукты, б) амортизация (износ) основных средств, в) ремонтосновных средств);4. "Работы и услуги";5. "Организация производства и управление";6. "Прочие затраты".

34. Калькуляция мукомольного производства

Затраты на мукомольное производство в зависимости от его размеров учитывают на одном общем аналитическом счете или на нескольких аналитических счетах, открываемых по видам зерна (пшеница, рожь и т. д.) и помола (грубый, тонкий и т. п.). Затраты систематизируют согласно установленным статьям. По кредиту отражают выход продукции — муки разных сортов и по¬бочной продукции (отруби и дерть).Себестоимость полученной муки определяют путем вычита¬ния из общей суммы затрат стоимости побочной продукции по ценам продажи или плановой себестоимости при использовании в своем хозяйстве и деления разности на валовой выход муки.Если в мукомольном цехе размалывают зерно сторонних ор¬ганизаций, то сначала исчисляют себестоимость 1 ц помола. Для этого из общей суммы затрат (включая долю общехозяйствен¬ных расходов) исключают стоимость пошедшего на помол свое¬го зерна и делят на общее количество размолотого зерна (собст¬венного и давальческого). Затем для получения себестоимости 1 ц муки к общей стоимости размола для своего хозяйства (себе¬стоимость размола, умноженная на количество размолотого своего зерна) прибавляют стоимость пошедшего на помол зер¬на, вычитают стоимость побочной продукции и разность делят на количество выработанной для хозяйства муки. Полученную муку в течение года приходуют по плановой себестоимости с корректировкой в конце года до фактической.После списания стоимости полученной собственной про¬дукции по кредиту счета, а также побочной продукции оставши еся расходы относят к помолу давальческого сырья. Их списы¬вают с кредита субсчета 20-3 в дебет счета 90 "Продажи". По кредиту счета отражают выручку за помол. При этом в общем порядке отражается НДС.