24. Зерновые культуры. Общая характеристика. Хлеба 1 и 2 группы.

Зерновые культуры по морфологическим приз-м и биол-м особ-м делятся на 2 гр.:

Хлеба 1 гр относятся к сем-ву мятлик-е, сюда входят пшеница, рожь, ячмень овес тритикале. Раст-я этой гр-ы харак-ся след-ми признаками: соцветие колос (у овса – метелка), плод – зерновка с продольной бороздкой стебель – соломина, обычно полая, корн-я сист-ма – мочков-я, зерно проростает несколькими корешкам. Рас-я озимык и яр-ые, менее требовательны к теплу, но более к влаге, отн-ся к куль-ам длинного дня.

Хлеба 2 гр также отно-ся к мятликовым, это кукуруза, сорго просо, рис. Отлич-е особен-и рас-й этой группы: соцветие метелка (у кукурузы женское соцветие початок, мужское – метелка), стебель-соломина с выполненной сердцевиной, корн-ая система- моковатая, зерно проростает одним корешком, плод- зерновка, бороздка отсутствует. Р-ия имеют только яровые формы, более требовательны к теплу и свету, отличаются засухоустойчивостью (кроме риса), относятся к растениям короткого дня. По прод-ти вегетационного периода зерновые культуры делят на: растения с коротким периодом вегетации -60-80 дней (ячмень, просо и т.д.), со средним -90-100 дней (яровая пшеница, овес и др.), и длинным -120-140 дней (кукуруза, рис).

Возделываемые зерновые культуры значительно различаются на длину дня и типу развития. По реакции на длину зерновые культуры делятся на растения короткого и длинного дня. У растений короткого дня (хлеба 2 гр) ускоренное цветение и созревание отмечаются при длине 10ч, а у рас-й длинного дня (хлеба 2 гр) при длине дня 14-16 ч.

25. Знач-е и преимуш-ва озимых зерновых. Урожайность и площадь посева

Озимые культуры имеют важное знач-е в увелич-е проив-ва зерна. Оз-е - такие хлеба, которые для прохождении стпдии яровизации в начальный период развития требуют невысоких температур от -1до +10C в течение 20-50 да. Поэтому их высевают осенью, за 50-60 дней до иаетупяеямг устойчивых морозов, а урожай получают в следующем лигу. При весеннем посеве они, как правило, кустятся и не образуют стебель. В основных районах возделывания они дают более высокие урожая зерна, чем яровые, Оз-е при хорошем развитии с осени лучше, чем яровые, используют весенние запасы влаги и пит-х в-в. Весной они быстро наращивают вегетатив-ю массу и меньше страдают от весенних засух. Более раннее созревание озимых ограждает их также от суховеев. Оз-ю ппшяицу убирают на 8- 10 дней, а оз-й ячмень на 10-1 2 дней раньше яровых форм. При ранней уборке появляется возможность более тщательно подютовтъ почву для последующих культур. Возделывая оз-е , можно часть полевых работ перенести на осень, благодарят чему значительно сн жается напряжешюсгь в период весеннего посева. Площадь посева оз-х в РФ в 2003 г составила ЕёОД млн га 1-е место занимает оз-я швегощя, 2-е оз-я рожь, 3-е оз-й ячмень. Прихорошем уровне агротехники можно получать

6-6,5 т оэ-х с га. Важное значение в аовыш-нн урожайности имеет внедрение зимостойких, высокопродуктивных-, короткостеб-х, устойчивых к полеганию сортов оз-й пшеницы с потенциальной урожайностью 8-9 т/га, оз-й ржи - 5-6 тЛа. На долю оз-х приходится около 38,5% всего валового сбора зерна, тгдиь удельный вес их в зерновом -балансе страны недостаточен. Повыш-е урожайности ирасшир-е посевных площадей этих культур -важные резервы увеличения произв-ва зерна.