6. Учебно-методическое обеспечение

а) Основная литература по дисциплине:

1. Артеменко, А.И. Органическая химия: учебник гриф-МО /А.И. Артеменко. - М.: ВШ., 2003. - 559 с.

2. Белик В.В., Киенская К.И. Физическая и коллоидная химия. М.: ИЦ «Академия», 2006.

3. Глинка, Н.Л. Общая химия: учеб.пособие/Н. Л. Глинка. - М.: Интеграл-пресс, 2004.– 728 с.

4. Глинка, Н.Л. Задачи и упражнения по общей химии: учебное пособие / Н. Л. Глинка; ред. В. А. Рабинович, Х. М. Рубина. - М.: Интеграл-пресс, 2009. - 240 с.

5. Горбунцова С.В., Муллоярова Э.А., Оробейко Е.С., Федоренко Е.В. Физическая и коллоидная химия (в общественном питании). М.: Альфа-М, Инфра-М, 2008. – 270 с.

б) дополнительная:

1. Артеменко, А.И. Практикум по органической химии: учеб. пособие гриф-МО/А. И. Артеменко, И. В. Тикунова, Е. К. Ануфриев. - М.: ВШ, 2001. - 187с.

2. Ахметов Н.С. Лабораторные и семинарские занятия по общей и неорганической химии: уч.пособие гриф-МО / Н. С. Ахметов, М. К. Азизова, Л. И. Бадыгина. - М. : ВШ., 2003. - 367с.

3. Барагузина В.В. Общая и неорганическая химия: уч.пособие / В. В. Барагузина, И. В. Богомолова, Е. В. Федоренко. - М. : РИОР, 2006. - 272 с.

4. Задачи и упражнения по общей химии: учеб. пособие гриф-МО / Б. И. Адамсон [и др.]. - М.: ВШ, 2004. – 255 с.

5. Келина Н.Ю. Общая и неорганическая химия в таблицах и схемах / Н. Ю. Келина. - Ростов н/Д : Феникс, 2008. - 423 с.

6. Кокина Ю.В. Общая неорганическая химия / методическое пособие Ю.В. Кокина, И.Л.Чулкова.- Омск / Омский институт (филиал) РГТЭУ: издатель Васильев В.В.,2008.-88 с.

в) базы данных, информационно-справочные и поисковые системы

1. Мультимедийные носители: Химия. Базовый курс; Общая и неорганическая химия; Репетитор. Химия; Самоучитель. Химия для всех.

2. Рекомендации по использованию Интернет-ресурсов и других электронных информационных источников:

http:/home.ptd.net/~swenger/ http://www.chemistry.memaster.ca/faculty/bader/aim.

http://antoine.fsu.umd.edu/chem/senese/101/links.html.

http://www.physchem.chimfak.rsu.ru/Source/PCC /index.html.

www.fepo.ru

www.slovari.ua

3. Перечень рекомендуемых компьютерных программ:

- Пакет test

- Демонстрационная программа статистического анализа

- Программа обработки результатов анализа и нахождения уравнения регрессии.

- Пакет Excel

7. Информационное, материально-техническое обеспечение дисциплины. Используемые образовательные технологии

Лекции с использованием мультимедийных средств, химическая лаборатория, демонстрационные приборы, плакаты, химическая посуда и реактивы; доступ к Интернет-ресурсам, позволяющим модернизировать процесс обучения. Проведение лабораторных и практических занятий по разработанным и опубликованным учебным пособиям, методическим указаниям к лабораторным и практическим занятиям.

Методы преподавания дисциплины

Словесный, практический, наглядный методы обучения, работа с книгой. Расчетно-аналитические, расчетно-графические задания. Самостоятельная работа студентов, в которую входит освоение теоретического материала, подготовка к лабораторным работам, их защита, оформление отчета по выполненным заданиям, включает выполнение письменных и устных домашних заданий.

При чтении лекций используется объяснительно-иллюстрационный метод с элементами проблемного изложения учебной информации, демонстрацией химических опытов.