- •Курсовая робота
- •2. Анализ производственной деятельности «одесский хлебозавод № 4 «оао» одесский каравай»
- •1.Производственная программа предприятия
- •1.1 Понятие и назначение производственного планирования предприятия
- •1.2 Структура и показатели производственного планирования предприятия
- •1.3 Формирование производственного планирования предприятия
- •2.Анализ производственного планирования на
- •2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия
- •2.2 Анализ динамики и структуры выполнения плана производства и реализации продукции
- •2.3 Анализ потребностей в кондитерских изделиях в Одессе
- •3. Пути совершенствования реализации производственной программы
- •3.1 Минимизация затрат через планирование выпуска продукции
2.2 Анализ динамики и структуры выполнения плана производства и реализации продукции
При анализе динамики и выполнения плана по реализации (табл. 2.1) первоначально изучается динамика выручки от реализации продукции (товаров, работ, услуг) в действующих ценах.
Таблица 2.2.1 - Анализ динамики реализации продукции
Показатель |
Год |
||
2009 |
2010 |
2011 |
|
Реализация в действующих ценах, тыс.грн. |
36411 |
39644 |
54688 |
Темпы роста, % |
|
|
|
к базисному году |
100,0 |
111,6 |
150,2 |
к предыдущему году |
100,0 |
111,6 |
138 |
Индексы роста реализации в действующих ценах показывают, что за 3 года реализация увеличилась на 50,2 %. Темп роста в третьем году резко увеличился на 38,6 % (150,2 – 111,6). Эти данные можно сравнить с аналогичными показателями других предприятий. Однако это не означает, что прибыль от реализации увеличилась на 38,6 %. Одним из факторов увеличения реализации является инфляция. Для того, чтобы привести показатели реализации в сопоставимые условия, т.е. определить изменение реализации продукции в реальных показателях, необходимо учесть соответствующие изменения цен.
Изменения цен определяются различными способами:
общим изменением цен в магазинах или за предоставленные услуги, т.е. потребительских (розничных) цен;
общим изменением цен на продукцию, приобретаемую оптом, т.е. индекса оптовых цен;
общим изменением цен на средства производства, т.е. индекса цен на средства производства. Например, в машиностроении.
Об изменении этих показателей сообщается в публикациях Министерства статистики и анализа. Выбор индекса цен, применяемого при определении изменений в сфере реализации, зависит от деятельности предприятия. Если основной деятельностью является производство и продажа товаров и услуг непосредственно населению, то наиболее приемлемым будет индекс потребительских цен; если предприятие продает большую часть своей продукции оптовикам, следует учитывать индекс оптовых цен; если специализируется на выпуске товаров производственного назначения, – индекс цен средств производства, дифференцируя его по отраслям.
В моем анализе предприятие производит и реализует продукцию в основном непосредственно населению. Индекс цен, влияющих на величину показателей, представлен в таблице 2.2.
Таблица 2.2.2 - Индекс цен и расчет реализации в сопоставимых ценах
Показатель
Год
2009
2010
2011
Индекс
цен
100
109
208
Реализация
в сопоставимых ценах
36411 (1:1)
39644 (1:1.09)
54688 (1:2.08)
Индекс
реализации при постоянных (сопоставимых)
ценах подсчитывается делением индекса
реализации в действующих ценах
на индекс цен
:
,
(14)
где
- индекс реализации в действующих ценах;
- индекс цен.
Таким образом, индекс реализации за 3 года составляет 134,6 (150,2–111,6 x100), а индексы реализации за весь период (по годам) представлены в таблице 2.2.3.
Реальное увеличение реализации на 34,6 % в сопоставимых ценах следует сравнивать с увеличением реализации на 50,2 % в текущих. Этим определяется влияние цен на объем реализации.
Оценка выполнения плана по производству и реализации продукции за отчетный период (месяц, квартал, год) приведена в следующих таблицах.
Таблица 2.2.4 - Анализ выполнения плана по выпуску и реализации продукции предприятием «ОДЕССКИЙ ХЛЕБОЗАВОД № 4 «ОАО» ОДЕССКИЙ КАРАВАЙ» хлебозавода 2009
Изделие |
Объем производства в плановых ценах, млн грн. |
Реализация продукции в плановых ценах, млн грн. |
||||||
план |
факт |
+,- |
% к плану |
план |
факт |
+,- |
% к плану |
|
Хлебобулочные изделия |
12341 |
11943 |
-398 |
96,8 |
13748 |
13305 |
-443 |
96,7 |
Сухарные изделия |
77 |
61 |
-16 |
79,2 |
86 |
68 |
-18 |
79 |
Бараночные изделия |
24 |
22 |
-2 |
91,6 |
27 |
25 |
-2 |
92,6 |
Пироги |
29 |
26 |
-3 |
89,6 |
32 |
29 |
-3 |
90,6 |
Кондитерские изделия |
653 |
584 |
-69 |
89,4 |
727 |
651 |
-78 |
89,5 |
Итого |
23133 |
22423 |
-710 |
96,9 |
25770 |
24979 |
-791 |
96,9 |
Таблица 2.2.5 - Анализ выполнения плана по выпуску и реализации продукции предприятием «ОДЕССКИЙ ХЛЕБОЗАВОД № 4 «ОАО» ОДЕССКИЙ КАРАВАЙ» хлебозавода 2010
Изделие |
Объем производства в плановых ценах, тыс.грн |
Реализация продукции в плановых ценах, тыс.грн |
||||||
план |
факт |
+,- |
% к плану |
план |
факт |
+,- |
% к плану |
|
Хлебобулочные изделия |
12958 |
11403 |
-1555 |
88 |
14435 |
12703 |
-1732 |
88 |
Сухарные изделия |
61 |
65 |
+4 |
106,5 |
68 |
72,4 |
+4,4 |
106,5 |
Бараночные изделия |
22 |
20 |
-2 |
90,9 |
24,5 |
22,28 |
-2,22 |
90,9 |
Пироги |
26 |
42 |
+14 |
161,5 |
28,9 |
46,8 |
+17,9 |
161,9 |
Кондитерские изделия |
584 |
818 |
+184 |
140 |
650,5 |
911 |
260,5 |
140 |
Итого |
25090 |
24050 |
-1040 |
95,9 |
27950 |
26791 |
-1159 |
95,9 |
В 2009-2010 года НДС составлял 11,4 % к себестоимости продукции. Однако
в 2011 году его снизили до 10 %.
Таблица 2.2.6 - Анализ выполнения плана по выпуску и реализации продукции предприятием «ОДЕССКИЙ ХЛЕБОЗАВОД № 4 «ОАО» ОДЕССКИЙ КАРАВАЙ» 2011
Изделие
Объем
производства в плановых ценах, млн
р.
Реализация
продукции в плановых ценах, млн р.
план
факт
+,-
%
к плану
план
факт
+,-
рост
Хлебобулочные
изделия
11448
10994
-454
96
12593
12093,4
-499,6
96
Сухарные
изделия
65
67
+2
103
71,5
73,7
2,2
103
Бараночные
изделия
20
7
-13
35
22
7,7
-14,3
35
Пироги
42
53
+11
126
46,2
58,3
12,1
126,2
Кондитерские
изделия
818
1342
+524
164
899,8
1476,2
576,4
164
Итого
24746
40499
+15753
163,7
27220,6
44548,9
17328,3
163,7
