Разработка мероприятий по совершенствованию деятельности
Совершенствование парковки
Необходима детская площадка на территории отеля
Необходима прогулочная зона вдоль побережьяъ
Улучшение сервиса ( По сравнению с Европой на низкой уровне)
Несоответствие соотношения цена/качество ( Высокие цены и низкий уровень качества обслуживания)
Улучшение уровня номеров, обслуживания
Облагораживание территории отеля
Разработка системы кондиционирования
Заключение
В индустрии гостиничного хозяйства важным элементом являются гостиницы и ее организационные структуры. Если организационная структура управления поставлена правильно и все департаменты гостиницы работают отлично то гостиницы волноваться не о чем.В ходе практики была изучена организационная структура отеля «Балтиец».
Загородный отель «Балтиец» - это современный комплекс, предоставляющий весь спектр гостиничных и ресторанных услуг для активного загородного отдыха в Ленинградской области. Загородный отель «Балтиец» расположен в живописном месте Карельского перешейка в поселке Репино на берегу Финского залива. Отель «Балтиец» предлагает 191 номер различных категорий — от бюджетных до номеров пентхаус. Двухместные и трёхместные номера.
Пансионат Балтиец обладает развитой инфраструктурой, что дает возможность предлагать гостям самые разные услуги. В пансионате предусмотрен большой развлекательный комплекс, имеется спортивный центр, рестораны и бары, деловой центр, автостоянка, трансфер, обслуживание в номере, консьерж-сервис, гладильная, обмен валют, банкомат, Wi-Fi, интернет в холле, детская игровая комната, бильярд, спортивные площадки (теннисный корт, баскетбол, волейбол), прокат спортивного инвентаря, пейнтбол, настольный теннис, каток и горки, дискотеки, караоке, шоу-программы, сервис-центр, конференц-залы, СПА-салон, фитнес-центр, турбюро, организация экскурсий, рестораны, сигарная комната, домики для барбекю.
Приложение. Описание номеров отеля «Балтиец»
1. Главный корпус
Категории номеров:
- Двухместные однокомнатные «евростандарт»
Ремонт по «евростандарту», двуспальная кровать или две односпальных рядом, кресло, тумбочка, встроенный стенной шкаф, цветной телевизор, балкон, душ, туалет. Мебель и сантехника импортные.
- Люксы однокомнатные «комфорт»
Описание: большая комната с механической ширмой, которая делит комнату на 2 половины: спальную и гостиную; в спальной – двуспальная кровать, в гостиной: мягкая мебель – диван, кресло, письменный стол, журнальный стол; цветной телевизор, холодильник, телефон, балкон; большая ванная комната: ванна, туалет (сантехника импортная).
- Люксы двухкомнатные евростандарт
Люксы двухкомнатные евростандарт : ремонт по «евростандарту», спальная и гостиная; в спальной – двуспальная кровать или две односпальных рядом, тумбы, встроенный стенной шкаф, балкон, в гостиной – цветной телевизор, встроенный шкаф с холодильником, столик, телефон, мягкая мебель – диван, кресло; душевая кабинка, туалет. Мебель и сантехника импортные.
- Пентхауз («Лав-люкс», «Студио», «Президентский»)
Роскошные апартаменты на 12-ом этаже, выполненные по индивидуальному проекту, имеют стильный дизайн. Панорамный вид из окна на залив и лесной массив, отдельный вход в VIP-зону, меблировка и постельные принадлежности класса «люкс», ванна с гидромассажем, дополнительные аксессуары, постоянная горничная. В стоимость номеров входят услуги фитнес-центра (бассейн, сауна с турецкими парными, тренажерный зал).
«Лав-люкс». Романтический стиль. В номере: спальная, гостиная, ванная комната (туалет, биде, ванна), большой балкон, мягкая кожаная мебель, телевизор, телефон, мобильный кондиционер-обогреватель, холодильник, мини-бар, меблировка и постельные принадлежности класса «люкс», дополнительные аксессуары.
«Студио». В номере: спальная и гостиная (разделены аркой), ванная комната (туалет, биде, душевая кабина), джакузи, большие балконы, мягкая кожаная мебель, телевизор, телефон, мобильный кондиционер-обогреватель, мини-бар, холодильник, дополнительные аксессуары.
«Президентский». Деловой стиль. В номере: кабинет, спальная, санузел, ванная комната (туалет, биде, ванна с гидромассажем), большие балконы, мягкая кожаная мебель, телевизор, телефон, мобильный кондиционер-обогреватель, холодильник, мини-бар, дополнительные аксессуары. Кабинет можно использовать как комнату для переговоров на 10 человек.
