Литература

1. Построение контрольных листков: Методические указания к лабораторной работе № 1 по курсу "Методы управления качеством продукции" для студентов специальности 260200 "Технология де-ревообработки" /Сост. В.П. Тищенко. – Хабаровск: Изд-во Хабар. гос. техн. ун-та, 1998. – 24 с.

2. Исикава Каору. Статистические методы повышения качества. – М.: Финансы и кредит, 1990. – 304 с.

3. Исикава Каору. Японские методы управления качеством продукции. – М.: Экономика, 1988. – 215 с.

Приложение 1 Варианты заданий

Постройте диаграмму причин и результатов для следующих показателей качества:

1. Возврат хлебобулочных изделий производителю;

2. Брак при изготовлении колбас;

3. Невыполнение плана по обслуживанию клиентов в ресторане;

4. Брак при производстве кондитерский изделий;

5. Некачественная упаковка молочной продукции;

6. Не вкусные котлеты;

7. Кислый борщ;

….