- Коефіцієнт використання площі складу:

Кп = Пр / Пз

де Кп- коефіцієнт використання площі складу;

Пр - вантажна площа складу;

Пз - загальна площа складу;

- Коефіцієнт використання об’єму складу:

Кv = Ов / Оз

де Кv - коефіцієнт використання об’єму складу; Ов - вантажний об’єм складу;

Оз - загальний об’єм складу,

Особлива роль при зберіганні товарів на складах належить укладанню това­рів. У залежності від властивостей товару, його упаковки та ваги окремих товарних оди­ниць розрізняють такі способи укладання та зберігання товарів: штабельний, стелажний, на вішаках, навалом /насипом/.

Штабельне укладання на піддони або підтоварники характерне для товарів, за­та­рених у мішки, кіпи, а також - в ящики. Стійкість штабеля досягає­ться пра­виль­ним способом його укладання. Штабельне укладання може бути пряме, зворотне, перехресне, трійками, у клітку /колодязем/. При укладанні товарів у штабелі слід дотримуватись норм щодо висоти укладання.

Для стелажного укладання товарів застосовують стелажі. Стелажний спосіб укладання та зберігання використовується для товарів, які зберігаються в розпакованому вигляді. Основними перевагами стелажного спо­со­бу укладання та зберігання товарів над штабельним є: а/ краще зберігання вантажу та безпечність проведення складських робіт за рахунок стійкості вантажних оди­ниць; б/ можливість авто­ма­тизації вантажопереробки внаслідок фіксації вантажу у віч­ках стелажів; в/ ефек­тив­ніше використання об'єму складу за рахунок збільшення ви­соти укладання товарів. Недоліки стелажного способу укладання і зберігання то­варів на складах: а/ по­тре­ба у більш складному підйомно-транспортному облад­нан­ні; б/ більш висока вартість зберігання; в/ більші витрати на виготовлення стелажів.

Однією з умов забезпечення зберігання товарів на складах є визначення оптимального режиму зберігання та врахування факторів, що впливають на збе­ре­жен­ня товарів (температура, відносна вологість повітря, режим освітлення та ін.). До­­три­мання встановленого режиму зберігання та факторів, що впливають на збе­ре­жен­ня, тісно пов'язане із зменшенням товарних втрат, які виникають як у процесі зберіган­ня, так і при проведенні інших технологічних операцій. Розрізняюгь 2 види втрат: - втрати нормовані /природні втрати/; - ненормовані втрати /актовані втрати/.

3. Організація і документальне оформлення відпуску товарів із складу

Відпуск товарів із складу - завершальний етап технологіч­ного процесу. Основні технологічні операції з відпуску товарів із складу: 1/ дешта­белю­ван­ня товарів; 2/ від­бір товарів; 3/ переміщування товарів у зону відпуску; 4/ товарна обробка й сор­ту­вання; 5/ укладання товарів у тару або укруп­нену вантажну одиницю /пакет на під­доні, контейнер/; 6/ пломбування й маркірування укрупнених. вантажних оди­ниць; 7/ переміщування товарів до місця їх комплектування; 8/ комплектування пар­тій товарів у розрізі одержувачів; 9/ переміщування товарів до місця фор­мування від­вантажуваної партії; 10/ переміщування товарів до транспортних засобів; 11/ на­ван­таження товарів на транспорт; 12/ контрольно-облікова операція з відправки то­ва­рів; 13/ допоміжні операції при відправці транспортних засобів та прибирання робочого місця.

Як правило, відпуск товарів проводиться за графіком, який розробляється на основі заявок магазинів і забезпечує ритмічне та безперебійне постачання товарами.

Товари, які підлягають відпуску, попередньо підготовлюються, відбираються, сортуються, комплектуються, запаковуються, маркірують­ся, при необхідності фасуються, потім передаються експедицію.

Розрізняють механізований і ручний способи відбору товарів із місця зберігання.

Існує два методи відбору товарів: індивідуальний (для одного покупця) і колективний (для групи покупців). Колективний відбір передбачає відбір товарів із місця збері­гання одночасно для декількох покупців за зведеним відбірним листом.

Відібрані товари доставляють у зону комплектування замовлень, де перевіряється правильність відбору товарів відповідно до замовлень покупців. Після цього товар укладають в інвентарну тару (спеціальні розбірні ящики, брезентові мішки, контейнери та ін.).

Підсортування полягає в комплектуванні партій товарів в асортименті, якого вимагають покупці. Часто підсортування суміщають із самим процесом відбору.

Способи комплектування: 1/ послідовне комп­лектування окремих замовлень шляхом відбору товарів у асортиментному розрізі за номенклатурними позиціями; 2/ одночасне комплектування товарів однієї номенклатури з наступним розсортуванням за окремими замовленнями.

На кожне місце виписують пакувальний ярлик у 4-х примірниках, кожний з яких підпи­су­єть­ся завідуючим складом і відбірником. У пакувальному ящику вка­за­ні: артикул, ґатунок, кількість товарів в упако­ваному місці, номер пакувальника. За­ван­тажену інвентарну тару плом­бують.

Принципи організації раціональної технології відпуску товарів із складу: -ви­ко­ри­стання тари-обладнання (контейнерів) і пакетів на піддонах; - зменшення простоїв транс­порту; - раціональне використання підіймально-транспортного обладнання; - збіль­­шення частки централізованої доставки товарів у роз­дрібну мережу.

Відпуск товарів зі складу може здійснюватися у таких формах: а/ Відпуск то­ва­рів представникові одержувача на складі; б/ Централізована доставка товарів у роз­дрі­б­ну торговельну мережу; в/ Відвантаження товарів немісцевим одержувачам за­ліз­ничним або автомобільним транспортом; г/ Міжскладський відпуск товарів.

У всіх випадках підставою для відпуску товарів із складу є рознарядка торгового відділу бази. Від форм відпуску товарів у великій мірі залежить характер і послідовність технологічних операцій.

Громіздкі товари, а також товари, які відправляються в кіль­кості, достатній для завантаження автотранспорту, відправляються безпосередньо зі складу без передачі їх експедиції. У цих випадках технологічні операції відпуску закінчуються після приймання товарів представником магазину на основі належно оформленого доручення на право отримання товарів. Одержувач у рахунку-фактурі підписується про одержання товарів, а завідуючий складом - про його видачу. Усі товари, вказані в рахунку-фактурі повинні бути отримані, та вивезені зі складу. Часткове одержання товарів чи їх відпуск без документів не дозволяється

При централізованій доставці товарів у роздрібну торговельну мережу товари з місця збе­рі­га­н­ня відбирають, реєструють у відповідній книзі та переміщують в експе­ди­цій­ний склад (на спе­ці­ально відведені для кожного покупця міс­ця). Експедиційний склад замовляє авто­транспорт, здій­с­ню­є по­мар­шрутне ком­плек­ту­ван­ня партій товарів у відповідності з розміщенням кон­крет­­­них по­ку­п­ців і від­прав­ляє товари одержувачам. На експедиційному складі оформ­ляють транспортну на­к­ла­д­­ну, яка разом із рахунком-фактурою передається во­дію автомобіля для достав­ки з товарами в магазин.

Навантаження товарів на транспортні засоби здійснюється з використанням різ­­них механізмів, що забезпечує йому оперативність і швидкість. При заван­та­жу­ван­ні транспортних засобів вантажі слід укладати з урахуванням більш пов­но­го ви­ко­ристання площі і вантажо­підіймальності транспортних засобів. Прогресивна тех­­но­логія товаропросування базується на відпуску товарів із складу в контей­не­рах.

Для покращення організації відпуску товарів на багатьох оптових базах або великих складах організовують диспетчерські служби.

11