5. Максимизация прибыли

8. Предпринимательский риск и его оценка

Степень риска – это вероятность наступления случая потерь, а также размер возможного ущерба от него. В настоящее время для анализа и оценки степени риска используются статистический, аналитический методы и метод экспертных оценок.

Для оценки рисков производства кофе используем метод экспертных оценок, при этом приоритеты по простым рискам не устанавливаются. Метод экспертных оценок основан на обобщении мнений специалистов-экспертов о вероятности наступления того или иного события.

Подготовительная стадия

Т а б л и ц а 2.8.1

Вид риска	Отрицательное влияние на ожидаемую прибыль от реализации проекта	Веса
Отсутствие кадров.	Дополнительные затраты на поиск кадров	1/3
Выход из строя оборудования, используемого в производстве.	Дополнительные затраты на ремонт или покупку нового оборудования	1/3
Непредвиденные затраты, в том числе из-за инфляции.	Увеличение объема заемных средств	1/3

Стадия функционирования: финансово-экономические риски

Т а б л и ц а 2.8.2

Простые риски	Отрицательное влияние на ожидаемую прибыль	Веса
Снижение цен конкурентами	Снижение цены	1/3
Неплатежеспособность потребителей	Падение продаж	1/3
Зависимость от поставщиков, отсутствие альтернатив	Снижение прибыли из-за роста цен	1/3

Оценка риска проводилась по 100-балльной системе тремя экспертами.

• 0 – риск несущественен,

• 25 – риск скорее всего не реализуется,

• 50 – о наступлении события ничего сказать нельзя,

• 75 – риск скорее всего реализуется,

• 100 – риск наверняка реализуется.

Оценка представлена в таблице 2.8.3.

Оценка риска

Т а б л и ц а 2.8.3

Простые риски	Эксперты			Vi – средняя оценка (1+2+3)/3	Балл Wi*Vi
	1	2	3
Отсутствие кадров	25	0	25	16.6	5.56
Выход из строя оборудования, используемого в производстве	25	25	0	16.6	5.56
Непредвиденные затраты, в том числе из-за инфляции	25	25	25	25	8.33
Снижение цен конкурентами	50	75	75	66.6	16.67
Неплатежеспособность потребителей	0	25	0	8.3	2.08
Зависимость от поставщиков, отсутствие альтернатив	25	50	25	33.3	8.33

Риски, у которых W_iV_i >10, являются существенными, и для их снижения разрабатываются мероприятия по противодействию. Результат представлен в таблице 2.8.4.

Пути снижения рисков

Т а б л и ц а 2.8.4

Простой риск	Мероприятия, снижающие отрицательное воздействие риска
Снижение цен конкурентами	Форсирование рекламной кампании

Резюме

В данном бизнес плане был рассмотрен проект по созданию компании, производящей и реализующей обжаренный немолотый кофе. Компания закупает натуральный кофе из Бразилии и Индии в мешках, далее в производственном цехе с помощью специального оборудования зерна кофе очищаются, обжариваются и расфасовываются. В таком виде курьер развозит конечный продукт по юридическим лицам, с которыми заключены договора на поставку.

На данный момент в Москве регулярно открываются новые кофейни и рестораны, а это потенциальные клиенты. Заключая договора с новыми и существующими участниками рынка, компания увеличивает объемы производства, а с тем и доходы от реализации продукции.

Стоимость предлагаемого решения составит 2,269,000.00 руб. Необходимые средства будут взяты в кредит 1,000,000.00 руб. сроком на 2 года и процентной ставкой 14% годовых а также из собственных средств в размере 1,269,000.00 руб. При этом прогнозируемое время окупаемости составит 2 месяца. При благоприятных условиях объем реализованной продукции за первый год составит 303,000,000.0 руб.