Внеочередное донесение о случае пищевого отравления

Дата оформления донесения	25		янв.		(число, месяц, год)
Дата поступления донесения	25		янв.		(число, месяц, год)
Территория	Свердловская (область, край, республика)
Населенный пункт	г.Екатеринбург (наименование населенного пункта)
Место отравления (для организованных коллективов)	Столовая профилактория Шинного завода
Дата отравления	25	янв.		(число, месяц, год)
Число пострадавших в т.ч. детей до 14 лет летальных исходов	22	человек
	нет	человек
	нет	человек
Госпитализировано в т.ч. детей до 14 лет дата госпитализации	12
	нет
	25	янв.
Степень тяжести заболевания	легкая (человек)	10		средняя (человек)			12
Предварительный диагноз	Пищевая токсикоинфекция
Отобрано для лабораторных исследований: биоматериал пищевой продукт
	да
	да
Результаты исследований	будут получены	27		янв.		(число, месяц, год)
Принятые меры	Столовая закрыта, ведется расследование

Пояснительная записка

25 января на здравпункт (с 18 часов) МСЧ Шинного завода, который обслуживает профилакторий, обратились рабочие с жалобами на плохое самочувствие (понос, тошноту, головокружение, общую слабость). В 20.00 появилась рвота. Пострадавшие обращались за помощью до 24.00. Всего заболело 22 человека. Всем была оказана необходимая медицинская помощь: промывание желудка, симптоматическое лечение.

Клиническая картина заболевания характеризовалась: тошнотой, рвотой, поносом, который у некоторых лиц был с кровью слизью. Температура 37-38,5°С. Все больные жаловались на общую слабость, головокружение и головную боль, боль по всему животу, у некоторых больных наблюдалось падение сердечной деятельности, цианоз, судороги, озноб. Через 4 часа после оказания медицинской помощи состояние у большинства улучшилось, но у 12 больных продолжалась сердечная слабость, с связи с чем их госпитализировали в больницу МСЧ № 1.

Врачом МСЧ Ширевой Л.П. были отобраны выделения больных для лабораторного исследования: рвотные массы, промывные воды, пробы фекалий, кровь в количестве 10 мл. пробы поступили в баклабораторию Ленинского р-на в 9.00 26 декабря.

В момент расследования случая пищевого отравления состояние большинства рабочих удовлетворительное. Все пострадавшие опрошены с целью уточнения клинической картины заболевания и выявления виновного в отравлении блюда (схема опроса больных прилагается).

Задание 2.1. С позиций врача гигиениста прочтите акт обследования столовой и ответьте на вопросы.