3.3. Список рекомендуемой основной и дополнительной литературы, др. Информационных источников.

3.3.1. Список рекомендуемой основной литературы

Е.А. Соколова Основы физиологии кожи и волос. – М.: Издательский центр «Академия», 2010..

3.3.2. Список рекомендуемой дополнительной литературы

Верховцева А.В., Челенков А.П. Охрана труда/ А.В.Верховцева. – М.: Инфра - М, 2002.

Жарикова Г.Г. Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена/ Г.Г.Жарикова – М: Издательский центр «Академия», 2008..

Кац А.Л. Санитария и гигиена парикмахерского дела/А.Л.Кац.. – М.: Легкая и пищевая промышленность 1984.

Кожа/ под ред. А.М. Чернуха, Е.П. Флорова. – М: Медицина, 1982.

Новая косметология. – М: Медицина, 2000. .

Покровский В.И. Инфекционные болезни и эпидемиология / Покровский В.И., С.Г.Пак, Н.И.Брико, Б.К. Данилкин – М: ГЭОТАР 2000.

Рамон Микель – й Суарес – Инклан. Биография волос/ Р.М.Суарес – Инклан – Мадрид: б.н. 1996

Сборник нормативно – методической документации для парикмахерских, косметических кабинетов. – М: б.н., 2004

Фержтек О. Косметология: теория и практика/о Фержтек, В.Фержтекова, Д.Шрамек, ПСтраски, з.Шедивы – Прага: б.н., 2002,

Шапиро Я.С. Микроорганизмы: вирусы, бактерии,грибы/Я.С.Шапиро – СПб: ЭЛБИ,2003.

Ющук Н.Д. Инфекционные болезни/ Н.Д.Ющук, Н.В.Астафьева, Г.Н.Кареткина. – М: Изд-во ВУНМУ МЗ, 2000

Пол К. Бакстон Дерматология/ Перевод с английского под редакцией доктора мед. наук, профессора Н.Н.Потекаева – М.:БИНОМ, 2006

DVD Уход за волосами – обучающая программа, М: Образовательный центр «Салон - Менеджмент»

3.4. Средства обеспечения освоения дисциплины

3.4.1. Краткие методические рекомендации по подготовке реферата в форме записки макстера

Способность отчетливо выразить свои мысли на бумаге

и написать содержательный отчет –

одно из самых важных умений руководителя.

М. Армстронг

Каждому парикмахеру по роду своей деятельности постоянно приходится при обслуживании клиентов делать свои профессиональные наблюдения за состоянием кожи головы и волос постоянных клиентов, использовать конкретные материалы, оказывать не всегда одинаковые услуги. Поэтому мастеру необходимо вести специальный дневник по каждому клиенту и записывать в нём свои предложения по оказываемым услугам, фиксировать их результаты, а также степень удовлетворённости клиентом полученной парикмахерской услуги. Сделанные записи могут носить характер предложений по решению проблем в ходе обслуживания клиентов или отчетов о проделанной работе. Это весьма существенная часть работы парикмахера, так как произведённые записи о каждом обслуженном клиенте могут в дальнейшем стать инструментами для достижения высокого качества парикмахерских услуг, а так же эффективности его работы.

Предложения и отчеты пишутся, как правило, в форме записки мастера, которая адресована конкретному лицу или группе лиц. И от того, насколько четко, ясно и убедительно вам удается передать свои идеи, представления о сложившейся ситуации, предложения по оказанию парикмахерских услуг, плану дальнейших действий с конкретным клиентом или информировать своих руководителей и коллег о том, чего вы достигли при оказании конкретных парикмахерских услуг, очень многое зависит в решении таких серьезных вопросов, как: повышение оплаты труда парикмахера, завоевание формального и неформального авторитета мастера- парикмахера, его карьерный рост и тому подобное.

Несмотря на то, что значимость предложений и отчетов для оказания парикмахерских услуг никем не отрицается, многие парикмахеры так и не научились писать такого рода документы. Такое положение дел сложилось в значительной мере из-за того, что в среде парикмахеров, к сожалению, все еще достаточно широко распространено мнение о том, что «если я все хорошо понимаю, то как-нибудь обслужить клиента смогу». А поскольку написано будет именно «как-нибудь», то руководство парикмахерской и коллеги мастера будут читать огромное количество плохих отчетов и предложений (со всеми вытекающими отрицательными последствиями для их авторов, прежде всего, выражающимися в негативном представлении об их профессиональном уровне).

Для приведения знаний, полученных в ходе изучения курса «Основы санитарии и гигиены услуг парикмахерских. Основы физиологии кожи и волос» в систему знаний предлагаю вам, уважаемые обучающиеся, правила изложения своих наблюдений на практических занятиях, знаний, полученных при изучении дополнительных источников информации (учебников, научно – популярной литературы, специальных журналов, интернет – ресурсов) в форме реферата.

Требования к оформлению реферата

Стандарт устанавливает общие требования к структуре и правилам оформления рефератов.

Структура реферата.

Структурными элементами реферата являются:

1) титульный лист;

2) оглавление;

3) введение;

4) основная часть;

5) заключение;

6) список использованных источников;

7) приложения.

Требования к структурным элементам реферата

Титульный лист

Титульный лист является первой страницей реферата, служит источником информации, необходимой для обработки и поиска документа.

На титульном листе приводят следующие сведения:

1) наименование Колледжа;

2) наименование основной профессиональной образовательной программы;

3) наименование профессии;

4) тема реферата;

5) фамилия и инициалы обучающегося;

6) номер группы;

7) должность, ученая степень, ученое звание, фамилия и инициалы руководителя реферата;

8) место и дата составления реферата.