114 Коагуляция смесью электолитов. Аддитивное действие, синергизм, антаганизм

При коагуляции золя смесью электолитов возможна 3 случая

1. Аддитивное действие электролитов. В этом случае каждый из электролитов действует независимо др от друга. Их суммарное действие складывается из взаимодействия каждого из них. Аддитивность наблюдается при сходстве коагулирующего действия электролитов

2. Синергизм действия. Электролиты способствуют действию др друга и для наступления коагуляции их требуется меньше. Природа этого явления не ясна

3. Антаганизм действия электролитов. Электролиты противодействую др другу и их следует добавлять для коагуляции значительно больше. Он наблюдается когда коагулирующей способности ионов сильно различаются

Одной из причин антогонизма является взаимодействие между ионами

115 Защита колойдных частиц

Защитой назыв повышение агрегативной устойчивости золя путем введения в него ВМС. Для гидрофобных золей в качестве ВМС обычно используют белки, углеводы, пептины. Защитное действие ВМС связано с образованием на поверхности колойдных частиц определенного адсорбционного слоя. В присутствии ВМС золи котор не концентрируются можно выпарить досуха, а затем снова превратить в коллойдный р-р Коагуляцию таких золей можно осуществить осадив их.

Если золю добавить желатин, молекулы белка прикрепляются к частицам золя и образуют защитную пленку. Ионная поверхность желатина сообщает частицам определенный заряд , что обеспечивает добавочную защиту. Добавление NaCe уменьшает заряд настолько эффективно, в результате чего частицы не осаждаются. Для хар-ки защитного действия ученым Зигмунди ввел понятие золотого числа

Золотое число- это кол-во в мг защитного коллойда котор достаточно чтобы превратить изменение цвета. 10мг красного золя золотоа в голубой при добавлении 1мл 10% NaCe , чем меньше золотое число тем больше защитное действие коллойда

116 Сенсибилизация и гетерокоагуляция

В некоторых случаях введение в коллойдные системы очень малых кол-в ВМС приводит не к защите, а к снижению устойчивости

Синсивилизацией назыв снижение порога коагуляции золя при добавлении в него ВМС Это явление особенно характерно для линейных макромолекул несущих полярные группы по обоим концам цепи. Длинная молекула полимера присоединяет двумя концами к двум разным коллойдным частицам скрепляя их углеводородным мостиком. Этот вид коагуляции назыв флокуляцией. Оно приводит к образованию рыхлого осадка, частицы котор назыв флоккулы. В-ва вызывающие флокуляцию назыв флокулянты. Из-за своей дешевизны используются для очистки природных и сточных вод

Гетерокоагуляция- слипание разнородных частиц. Типичный пример- взаимная коагуляция происходит за счет электростатических сил притяжения. Этот процесс широко используется для разрушения дисперсных систем