- •Розвиток готельного господарства:
- •1.1 Історія розвитку світового готельного господарства.
- •Історія розвитку готельного господарства в Україні.
- •2.1 Сучасні тенденції розвитку світової індустрії гостинності
- •2.2 Створення міжнародних готельних ланцюгів
- •2.3 Фрайчайзинг
- •3.Розвиток мережі малих готельних підприємств.
- •4.1 Нормативно-правове регулювання діяльності підприємств готельного господарства в Укр.
- •Фактори що впливають на типізацію підприємств готельного господарства
- •4.2 Сертифікацію готельних послуг здійснюють на основі та з урахуванням:
- •Характеристика основних типів підприємств готельного господарства
- •Транзитні готелі
- •Готелі ділового призначення
Характеристика основних типів підприємств готельного господарства
Агроготель - Готель, розташований у сільській місцевості, який має умови для сільськогосподарської діяльності під час відпочинку
акватель - Готель, облаштований на кораблі, вилученому з експлуатації як транспортний засіб, і який перебуває на стаціонарній стоянці
апартамент-готель; апарт-готель - Готель, у якому номерний фонд представлений житловими кімнатами, у складі яких є кухня або функціональна зона з умовами для самостійного готування їжі
база відпочинку - Аналогічний готелю засіб розміщення з мінімальними зручностями, зазвичай, сезонного функціонування, розташований у рекреаційній зоні, який забезпечує умови для відпочинку
ботель - Готель цілорічного функціонування, розміщений на невеликому за розміром плавзасобІ який має умови для швартування і технічного обслуговування засобів водного транспорту.
будинок відпочинку - Аналогічний готелю засіб розміщення, зазвичай цілорічного функціонування, розташований у рекреаційній зоні, і який забезпечує умови дня відпочинку з надаванням послуг оздоровчо-профілактичного характеру у регламентованому режимі
гостьовий будинок - Аналогічний готелю засіб розміщення з умебльованими кімнатами та з мінімальними зручностями: здебільшого пропонують сніданок
готельно-офісний центр - Готель, частина приміщень якого не є номерним фондом, а спеціально обладнана і використовувана як офіси
гуртожиток - Засіб розміщення, як правило, відомчої підпорядкованості, до якої належать житлові кімнати, розташовані за коридорною (блочною) системою, і має умови для самостійного готування їжі з надаванням кухонного обладнання у спільне користування на поверсі
дитячий табір - Засіб розміщення, як правило, сезонного функціонування для активного відпочинку та оздоровлювання дітей у регламентованому режимі
кемпінг - Засіб розміщення на огородженій території, де розміщення забезпечують у котеджах та (або) бунгало, та (або) надають місця для розташовування наметів, караванів та караванів-будиночків, територія облаштована санітарно-технічними зручностями загального користування
клуб-готель - Готель, розташований при клубі, в якому організують дозвілля та надають інші послуги переважно членам клубу
конгрес-готель - Готель, який має умови для організовування і провадження конгрес-заходів.
конгрес-центр; бізнес-центр - Заклад, який спеціалізується на організовуванні та проведенні конгрес-заходів та надає готельні послуги лише учасникам конгрес -заходів.
Круїзне - Транспортний засіб, на якому надають послуги з тимчасового розміщення у каютах, а також послуги харчування і розваги під час круїзу
курортний готель - Готель, розташований на території курорту, який має умови для відпочинку та оздоровлювання
мотель - Готель. розташований за межами міста вздовж автошляху, як правило, в одно-двоповерховій будівлі або в частині будівлі з окремим входом, який має умови для паркування й технічного обслуговування автомобілів
готель-люкс - Готель, який має тільки номери типу «люкс» та (або) апартамент, президентський апартамент
готель-резиденція - Готель-люкс закритого типу, призначений для обслуговування державних посадових осіб
палац-готель - Готель, розташований у будівлі, яка є історико-архітектурною пам'яткою палацової або замкової архітектури.
Пансіонат - Аналогічний готелю засіб розміщення оздоровлювального призначення, розташований у заміській або у рекреаційній зоні з регламентованим режимом харчування та відпочинку.
Профілакторій - Аналогічний готелю засіб розміщення, як правило, відомчого підпорядкування, призначений для організовування відпочинку та загального оздоровлювання, який має умови для надавання послуг профілактичного лікування професійних хвороб
Санаторій - Готель, розташований на території курорту або рекреаційної зони, який забезпечує надавання послуг лікування у регламентованому режимі.
табір праці та відпочинку - Засіб розміщення сезонного функціонування, який має умови для здійснювання у регламентованому режимі певної діяльності під час відпочинку.
туристична база - Аналогічний готелю засіб розміщення, розташований на туристичному маршруті з активними способами пересування туристів і має умови для харчування та організовування активного відпочинку у регламентованому режимі.
туристичний комплекс - Аналогічний готелю засіб розміщення з двох або більше будівель, в якому забезпечують надавання комплексу послуг: у більшості випадків надають послуги харчування, торгівлі, зв'язку та розважання.
туристичний потяг - Транспортний засіб, на якому під час подорожі за туристичним маршрутом забезпечують розміщення у купе залізничних вагонів, а також послуги харчування у спеціально обладнаному вагон і – ресторані
гірський притулок- Засіб розміщення, розташований у віддаленій гірській місцевості на туристичному маршруті з активними способами пересування, призначений для короткочасного перебування та відпочинку.
Флотель - Спеціально обладнане комфортабельне судно, яке використовують як плавучий готель, в якому забезпечують надавання послуг активного відпочинку і розважання; може мати умови для проведення конгрес-заходів
хостел; молодіжний готель - Готель, у якому номери, розташовані зазвичай за коридорною або блочною системою, і має умови для самостійного готування їжі та санітарно-технічні зручності на поверсі або у блоці; може організовувати харчування у закладі ресторанного господарства
