- •Хімія з основами біохімії
- •Правила роботи в хімічній лабораторії
- •Техніка безпеки
- •Перша допомога в разі нещасних випадків
- •Лабораторна робота № 1
- •Та солей”
- •(Письмового) виконання
- •Питання для обговорення
- •Хід роботи
- •Лабораторна робота № 2
- •(Письмового) виконання
- •Питання для обговорення
- •Контрольні задачі
- •Лабораторна робота № 3
- •(Письмового) виконання
- •Питання для обговорення
- •Хід роботи
- •Лабораторна робота № 4
- •(Письмового) виконання
- •Питання для обговорення
- •Хід роботи
- •Лабораторна робота № 5
- •(Письмового) виконання
- •Питання для обговорення
- •Хід роботи
- •Лабораторна робота № 6 Тема: “Загальні властивості металів та неметалів”
- •(Письмового) виконання
- •Питання для обговорення
- •Хід роботи
- •Лабораторна робота № 7 Тема: “Насичені та ненасичені вуглеводні (алкани, алкени, алкіни)”
- •(Письмового) виконання
- •Питання для обговорення
- •Хід роботи
- •Лабораторна робота № 8 Тема: “Ароматичні вуглеводні (арени). Феноли”
- •(Письмового) виконання
- •Питання для обговорення
- •Хід роботи
- •Лабораторна робота № 9 Тема: “спирти. Альдегіди, кетони”
- •(Письмового) виконання
- •Питання для обговорення
- •Хід роботи
- •Загальне рівняння:
- •Загальне рівняння:
- •Лабораторна робота № 10
- •(Письмового) виконання
- •Питання для обговорення
- •Хід роботи
- •Лабораторна робота № 11 Тема: “гАлогенопохідні. Аміни”
- •(Письмового) виконання
- •Питання для обговорення
- •Контрольні задачі
- •Лабораторна робота № 12 Тема: “Взаємозв’язок між класами органічних сполук”
- •Контрольні задачі
- •Лабораторна робота № 13 Тема: “Якісні (кольорові) реакції на білки та амінокислоти. Властивості білків”
- •(Письмового) виконання
- •Питання для обговорення
- •Хід роботи
- •Лабораторна робота № 14 Тема: “Властивості вуглеводів. Властивості, будова, роль ліпідів. Реакції на жирі і жироподібні речовини”
- •(Письмового) виконання
- •Питання до обговорення
- •Хід роботи
- •Хід роботи
- •Скласти таблицю для кожного вітаміну за такою схемою на окремому аркуші:
- •Питання для обговорення
- •Хід роботи
- •ВодоРозчинні вітаміни
- •Список рекомендованої літератури основна
- •Додаткова
- •Хімія з основами біохімії навчально − методичний посібник
Лабораторна робота № 4
Тема: “Окислювально-відновні реакції”
Мета: засвоїти основні поняття окисник, відновник, процес окиснення, процес відновлення. Оволодіти навиками визначення ступеню окиснення елементів. Пояснити вплив різних факторів на перебіг окисно-відновних реакцій.
Контрольні завдання для домашнього
(Письмового) виконання
Дайте визначення окисно-відновним реакціям. Назвати три групи окисно-відновних реакцій. Наведіть приклади. Метод напівреакцій
Які з перерахованих нижче речовин можуть проявляти: тільки властивості окисника, тільки властивості відновника, властивості як відновника так і окисника: KMnO4, MnO2, V2O5, KI, PbO2, NH3, HNO2, Na2S, Na2SO3, HNO3, K2Cr2O7, PH3?
Підібрати коефіцієнти в рівняння окисно-відновних реакцій. Вказати відновник, окисник, процес відновлення, процес окиснення.
HNO2 → HNO3 + NO + H2O;
TiCl3 → TiCl2 + TiCl4;
H2O2 → H2O + O2.
4. Підібрати коефіцієнти в рівняння окисно-відновних реакцій. Вказати відновник, окисник, процес відновлення, процес окиснення.
K2MnO4 + H2O → KMnO4 + MnO2 + KOH;
KMnO4 + HCl(конц) → Сl2 + MnCl2 + KCl + H2O;
K2Cr2O7 + HCl(конц) → Cl2 + CrCl3 + KCl + H2O.
5. Підібрати коефіцієнти в рівняння окисно-відновних реакцій. Вказати відновник, окисник, процес відновлення, процес окиснення.
NH4NO2 → N2 + H2O;
KClO3 → KCl + O2;
Pb(NO3)2 → PbO + NO2 + O2.
6. Підібрати коефіцієнти в рівняннях окисно-відновних реакцій. Вказати відновник, окисник, процес відновлення, процес окиснення.
Zn + H2SO4(конц.) → ZnSO4 + H2S + H2O;
Mg + HNO3 → Mg(NO3)2 + NH4NO3 + H2O;
Cu + HNO3 → Cu(NO3)2 + NO + H2O.
Питання для обговорення
1. Які речовини називаються окисниками, відновниками? Наведіть приклади.
2. Що таке ступінь окислення (вища, нижча)? Чим вона відрізняється від валентності?
3. Дайте визначення окисно-відновним реакціям. Назвати три групи окисно-відновних реакцій. Наведіть приклади.
Хід роботи
Матеріали і реактиви: штатив для пробірок, пробірки; дистильована вода, розчин свіжоприготовленого сульфату феруму (ІІ) (FeSO4), розчин лугу (NаOH, KOH), 2 н розчину сульфатної кислоти (H2SO4), розчин сульфатної кислоти (H2SO4), розчин дихромату калію (K2Cr2O7), розчин йодиду калію (KI), кристалики нітриту натрію або калію (NaNO2 або KNO2), розчин хлориду стануму (ІІ) (SnCl2) в розчині HCl, розчину перманганату калію (KMnO4), кристалики сульфату феруму (ІІ) (FeSO4), розчин сульфіду натрію (Na2S), розчин пероксиду водню (Н2О2).
Дослід 1. Розпізнавання окислювально-відновних реакцій.
Наливають у пробірку 1-2 мл свіжоприготовленого розчину сульфату феруму(ІІ) (FeSO4) і додають розчин лугу (NаOH, KOH) до появи зеленого осаду гідроксиду феруму (ІІ). Добре збовтують, спостерігають утворення бурого осаду гідроксиду феруму (ІІІ).
Записати відповідні рівняння реакцій.
Висновок: визначити, які елементи змінили ступені окиснення.
Дослід 2. Окислювальні властивості дихромату калію (K2Cr2O7).
В окремі пробірки наливають 1-2 мл розчину дихромату калію, кілька крапель розчину сульфатної кислоти і додають:
а) кілька кристаликів сульфату феруму (ІІ);
б) 1-2 мл розчину йодиду калію;
в) 1-2 мл розчину сульфіду натрію;
г) кілька кристаликів нітриту натрію;
д)1-2 мл розчину хлориду стануму (ІІ) в розчині HCl.
Записують спостереження; складають рівняння реакцій, використовуючи метод напівреакцій.
Висновок: вкажіть, які реакції протікають, а які ні.
Дослід 3. Окислювальні властивості перманганату калію (KMnO4).
В окремі пробірки наливають по 2 мл розчину перманганату калію, додають 1 мл розчину сульфатної кислоти і додають:
а) кілька кристаликів сульфату феруму (ІІ);
б) 1-2 мл розчину йодиду калію;
в) 1-2 мл розчину сульфіду натрію;
г) кілька кристаликів нітриту натрію;
д) 1-2 мл розчину хлориду стануму (ІІ) в розчині HCl.
Записують спостереження. Складають рівняння реакцій.
Висновок: вкажіть, які реакції протікають, а які ні.
Дослід 4. Вплив рН середовища на характер відновлення перманганату калію (KMnO4).
У три пробірки вносять по 1 мл розчину перманганату калію. В першу пробірку додають 1 мл 2 н розчину сульфатної кислоти, у другу – стільки ж води, у третю – таку ж кількість розчину лугу.
В усі три пробірки вносять невеликі кількості кристалічного нітриту калію або натрію і перемішують розчини до повного розчинення кристалів.
Через 3-4 хв. відзначають зміну забарвлення розчину у всіх трьох випадках, з огляду на те, що сполуки мангану в різних ступенях його окиснення мають характерні забарвлення:
− іон МnО4-- має фіолетове забарвлення;
− іон МnО42-- − зелене;
− Мn2+ − безбарвний;
− двоокис мангану і його гідратована форма – важкорозчинні речовини бурого кольору.
Записують рівняння реакцій відновлення перманганату калію нітритом калію в кислому, нейтральному і лужному середовищах, використовуючи метод електронно-іонного балансу.
Висновок: до якого ступеня окислення відновлюється перманганат калію в розчинах, що мають рН<7, pН>7, pН ≈ 7?
Дослід 5. Окислювально-відновна подвійність пероксиду водню.
У дві пробірки наливають по 2-3 мл розчину Н2О2 і по 2-3 краплі 2 н розчину сульфатної кислоти. В одну пробірку доливають 2-3 мл перманганату калію, а в другу – такий же обєм розчину йодиду калію.
Відзначають спостереження. Записують рівняння реакцій.
Висновок: окислювачем чи відновником був пероксид водню в цих реакціях?
Зробіть висновок до всієї лабораторної роботи.
