- •Глава 1
- •Назовите особенности машин и аппаратов пищевых производств.
- •Какие методы оптимизации при конструировании вы знаете? Назовите критерий эффективности и целевую функцию. Расскажите о применении сапр при проектировании сложных систем.
- •Назовите этапы конструирования машин и аппаратов пищевых производств.
- •Какие основные требования предъявляются к разрабатываемым конструкциям?
- •Назовите элементы основных стадий подготовки конструкторской документации.
- •Глава 2.
- •Назовите основные термины и определения по надежности оборудования.
- •Как зависит надежность изделия от распределений характеристик прочности и напряжений?
- •4. Какие методы применяются для расчета круглых пластин, нагруженных симметрично.
- •5. Как применяется метод начальных параметров к расчету пластинок, подвергаемых изгибу или растяжению?
- •В чем заключается безмоментная теория оболочек? Область ее применения.
- •В чем сущность моментной теории оболочек и как она применяется к расчету цилиндрических оболочек?
- •Как применяется моментная теория оболочек к расчету сферических и конических оболочек?
- •Как проводится расчет сопряжений оболочек?
- •Глава 3.
- •Назовите технологические и механические характеристики емкостных, теплообменных и массообменных аппаратов пищевых производств.
- •В чем состоит оптимизация размеров, объемов, поверхностей, материалоемкости аппаратов при заданных условиях?
- •Какова специфика расчета и конструирования цилиндрических аппаратов, работающих под внутренним давлением?
- •5. Назовите методы укрепления вырезов отверстий аппарата.
- •6 . Что представляет собой кожухотрубная теплообменная аппаратура и в чем состоит расчет специфических ее деталей?
- •Глава 4.
- •Расчеты:
- •2. Назовите особенности расчета на прочность дисков молотковых дробилок, дезинтеграторов и дисмембраторов.
- •3. В чем состоит расчет дисков распылительных сушилок и других дисков сложного профиля? Исходные данные:
Назовите этапы конструирования машин и аппаратов пищевых производств.
Сначала разрабатывают техническое задание. Оно устанавливает основное назначение, технические характеристики, показатели качества и технико-экономические требования, предъявляемые к разрабатываемому изделию, выполнение необходимых стадий разработки конструкторской документации и ее состав, а также специальные требования к изделию.
После утверждения и согласования технического задания разрабатывают техническое предложение, документы которого должны содержать технические технико-экономические обоснования целесообразности разработки документации изделия на основании анализа технического заданий и различных вариантов возможных технических решений, сравнительные оценки решений с учетом конструктивных и эксплуатационных особенностей разрабатываемого и существующих изделий, а также патентных материалов.
На основании утвержденного технического предложения разрабатывают эскизный проект. Документы эскизного проекта должны содержать принципиальные конструктивные решения, дающие представление об устройстве и принципе работы изделия, а также данные, определяющие назначение, основные параметры и размеры разрабатываемого изделия.
После рассмотрения и утверждения эскизного проекта приступают к разработке технического проекта. Его разрабатывают для выявления окончательных технических решений, дающих полное представление об устройстве разрабатываемого изделия. В его документах должны быть исходные данные для разработки рабочей документации на опытный образец, установочную серию и установившееся серийное или массовое производство. Эта документация разрабатывается с учетом испытаний макетов, опытного образца и опытной партии.
Современная машина является итогом деятельности конструкторов нескольких поколений. При выборе параметров новой машины должен соблюдаться принцип конструктивной преемственности. При проектировании должны учитывать предшествующий опыт машиностроения.
Какие основные требования предъявляются к разрабатываемым конструкциям?
При создании возможных конструктивных решений полезны различные рекомендации:
использование принципа действия систем, встречающихся в природе;
использование известных конструкций без изменения конструктивных характеристик;
получение желаемого действия путем приспособления известной конструкции к новым условиям;
исследование замысла, который в условиях прошлого времени не удалось реализовать;
приведение в движение. неподвижных элементов и фиксирование подвижных;
исключение некоторых элементов путем объединения различных функций в одном элементе;
рассмотрение прочности элементов и возможной целесообразности ее изменения;
разделение деталей на части для улучшения изготовления и применения различных материалов;
разделение деталей на части и исключение тех частей, которые вызывают различные трудности.
Назовите элементы основных стадий подготовки конструкторской документации.
Разработку технического предложения, если это предусмотрено техническим заданием, или эскизного проекта следует начинать с выбора рациональных кинематических схем, правильных размеров и формы деталей и определения целесообразного их взаимного расположения.
При выполнении технического предложения или эскизного проекта разрабатывают варианты возможных решений, устанавливают особенности этих вариантов (ГОСТ 2.118—73 и 2.119—73) и выбирают наиболее рациональные.
Однако уже при эскизном проектировании требуется проведение расчетов на прочность и жесткость хотя бы ориентировочных и приближенных. Целиком полагаться на расчеты нельзя. В ряде случаев детали бывают сложными и следует учитывать требования технологии машиностроения.
При эскизном проектировании необходимо также стремиться к наибольшей унификации и стандартизации элементов. Требуется учитывать условия работоспособности агрегата, обеспечение смазывания, возможности монтажа и способы повышения долговечности и т. д.
При разработке эскизного и технического проектов необходимо руководствоваться единой системой конструкторской документации ЕСКД.