- •1. Основные понятия экономики, рыночной системы хозяйствования, сущности рынка и экономической системы.
- •2. Концепция рыночной системы хозяйствования
- •3. Современная рыночная система хозяйствования
- •4. Закономерности и особенности развития рыночной системы хозяйствования
- •5. Роль государства в рыночной экономике. Государственное регулирование в апк.
- •6. Состав факторов производства
- •7. Понятие, состав, структура и показатели эффективности использования основных производственных фондов (опф) (фондообеспеченность, фондоемкость, фондоотдача, фондорентабельность, норма прибыли)
- •8. Показатели движения и использования основных производственных фондов
- •9. Годовая сумма амортизации. Норма амортизации. Моральный и физический износ
- •10. Понятие, состав и показатели эффективности использования оборотных средств
- •11. Понятия: экономически-активное население, профессия, специальность, квалификация.
- •12. Организация и планирование труда на предприятии
- •13. Понятия: труд, трудовые ресурсы. Показатели эффективности использования трудовых ресурсов.
- •14. Оплата труда: тарифная, бестарифная и стимулирующая системы.
- •15. Простая повременная оплата труда. Повременно-премиальная оплата труда. Прямая сдельная оплата труда. Сдельно-премиальная оплата труда.
- •16. Сдельно-прогрессивная, аккордная, аккордно-премиальная оплата труда.
- •17. Номинальная и реальная заработная плата.
- •18. Производительность труда: понятие, методика определения.
- •19. Организация производства: понятие, принципы, формы.
- •20. Производственная, организационная и коммерческая структуры предприятия. Инфраструктура предприятия.
- •21. Типы производства и их характеристика (понятие типа производства, единичное, массовое, серийное производства)
- •22. Производственный процесс и его содержание (понятие производственного процесса и его компоненты; основные, вспомогательные, обслуживающие процессы, понятие технологической операции)
- •23. Производственный цикл, технологический цикл
- •24. Принципы организации производственного процесса (принцип специализации, пропорциональности, параллельности, прямоточности, ритмичности, непрерывности, технической оснащенности)
- •25. Методы организации производственного процесса и их характеристика (особенности, эффективность): (поточный, партионный, групповой, единичный, гибкая производственная система)
- •26. Сырьевая база и ее составные части. Требования к обеспечению перерабатывающих предприятий сырьем.
- •27. Поточное производство.
- •28. Производственная программа и производственные мощности.
- •29. Понятие, сущность, этапы, методы, принципы и виды планирования.
- •30. Бизнес-планирование. Типы бизнес-планов
- •31. Структура и содержание бизнес-плана
- •32. Сущность, принципы, методы, особенности, функции управления.
- •33. Кадры управления. Роль руководителя предприятия
- •34. Принятие и реализация управленческих решений
- •35. Схема ценообразования в рыночной системе
- •36. Экономическая сущность и виды рыночных цен
- •1. По характеру обслуживаемого оборота:
- •2. В зависимости от государственного регулирования:
- •3. По способу установления:
- •4. По способу определения:
- •5. По времени действия:
- •6. По условиям поставки и продажи:
- •37. Функции и классификация цен
- •1. По характеру обслуживаемого оборота:
- •2. В зависимости от государственного регулирования:
- •3. По способу установления:
- •4. По способу определения:
- •5. По времени действия:
- •6. По условиям поставки и продажи:
- •38. Ценовая политика предприятия
- •39. Понятие, виды и классификация себестоимости
- •40. Калькуляция себестоимости по статьям затрат. Структура затрат по экономическим элементам
- •41. Экономические показатели деятельности предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности
- •42. Критерии оценки результативности развития экономики предприятия
- •43. Организационно-экономические факторы роста экономики предприятия.
- •44. Понятие инноваций. Продукт – инновация, процесс – инновация, технологическая инновация, комплексные инновации, интегральные (масштабные) инновации.
- •45. Инновационная деятельность предприятия.
- •46. Сущность и содержание подготовки нового производства
- •47. Сущность и содержание инвестиционной деятельности
- •48. Оценка эффективности инвестиционных проектов
- •49. Понятие и особенности предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.
- •50. Классификация предприятий по степени связи с сельским хозяйством и по характеру вырабатываемой продукции
- •51. Характеристика внешней и внутренней среды предприятия.
- •52. Эффективность развития основных отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности
- •53. Характеристика и классификация масличных культур
- •54 Состояние развития масложирового подкомплекса
- •56 Основные направления повышения эффективности функционирования масложирового подкомплекса
- •57. Переработка сахарной свеклы в рф и рб
- •58.Взаимоотношения сельскохозяйственных товаропроизводителей с сахарными заводами
- •59. Факторы, препятствующие устойчивому развитию организаций свеклосахарного подкомплекса.
- •60. Пути повышения эффективности свеклосахарного подкомплекса
- •61. Налогообложение прибыли
5. Роль государства в рыночной экономике. Государственное регулирование в апк.
Цель государственного регулирования – создание условий, выполнение которых обеспечило бы полную хозяйственную независимость предприятий в области производства и продажи продукции, свободу заключения договоров, выход на внешний рынок.
Система гос. регулирования: законы, льготы, субсидии, кредиты, лизинг, таможенная система, информационно-консультативные службы, налоговая политика, страхование.
6. Состав факторов производства
Факторы – параметры, оказывающие непосредственное влияние на изготовление продукции.
Факторы производства: труд, земля, капитал, предпринимательские способности.
Труд – использование физических и умственных способностей людей, применяемых в производстве товаров и услуг.
Земля – земельные и все другие естественные ресурсы.
Капитал – инвестиционный ресурс (деньги, здания, сооружения, сырье, материалы)
Предпринимательские способности – умение людей соединять все факторы производства для создания товаров и услуг с наибольшей эффективностью, принимать основные решения по ведению данного процесса и идти на риск.
7. Понятие, состав, структура и показатели эффективности использования основных производственных фондов (опф) (фондообеспеченность, фондоемкость, фондоотдача, фондорентабельность, норма прибыли)
Фонды:
производственного назначения,
непроизводственного назначения,
сельскохозяйственного назначения,
оборотные средства:
а) фонды обращения
б) оборотные фонды
ОПФ- совокупность производственных, материально-вещественных ценностей, которые действуют в процессе производства в течение длительного периода времени, сохраняют при этом натурально-вещественную форму и переносят свою стоимость на продукцию по частям по мере износа.
Состав ОПФ: здания, сооружения, оборудование, транспортные средства, производственный инвентарь, инструменты, измерительные приборы.
Особенности использования ОПФ перерабатывающих предприятий:
многообразие оборудования;
наукоемкость оборудования;
высокая стоимость оборудования;
высокий удельный вес в стоимости продукции.
Показатели эффективного использования ОПФ
8. Показатели движения и использования основных производственных фондов
Экономический эффект затрат на капитальный ремонт оборудования = цена нового оборудования – (затраты на ремонт нового оборудования + среднегодовая разность в расходах на новое и изношенное оборудования * межремонтный период)
9. Годовая сумма амортизации. Норма амортизации. Моральный и физический износ
Амортизация – процесс перенесения стоимости изношен. части ОПФ на создаваемую прод-ю или выполняемую работу.
Амортизационные отчисления (АО)– денежн. оценка износа ОПФ.
АО вкл-ся в себестоим-ь проц-и и при ее реализации превращ-ся в денежн.форму.
АО
опред-ся:
,
-
балансовая стоим-ь ОПФ, руб.
Н-норма амортиз-ции, %.
Норму А-ции уст-ют по видам ОПФ с учетом их конструкции, назначения особенностей эксплуатации.
Норма АО опр-т долю балансов. стоим-и ОПФ(%), к-рая д.б. перенесена на производ. продукцию в теч года.
,
Где Н- норма амор-ции
Ф- балансов стоимость
Л- ликвидационная стоимость
Т- норм-ый срок службы осн. ср-в.
Физ. износ осн. фондов предст собой изм-ие их естественных свойств. Он приводит к утрате основными фондами технико-эксплутацион качеств (прочности конструктивных элементов, узлов), способности их нести определенную нагрузку, выполнять положенные технические функции.
В процессе эксплуатации основные производственные фонды (ОПФ) подвергаются физическому износу под воздействием вибраций, трения. Бездействующие ОПФ изнашиваются под влиянием атмосфер осадков, коррозии металлов. Потеря ОПФ-ми первоначальных эксплутационных качеств и хар-к означает уменьшение их потребительной стоимости. Одновременно снижается и их стоимость.
Для хар-ки степени физич износа ОПФ исп-ют ряд показателей.
Коэфф
годности ОФ
хар-т их физическое состояние на
конкретную дату и опред-ся:
,
Где Ф- балансовая стоимость ОПФ, руб.
И- стоимость износа ОПФ за весь период эксплуатации, руб.
К2 отражает удельный вес неизношенный части ОФ в общей их стоимости.
Коэфф
физического износа
ОФ рассч-ют отношением стоимости износа
ОФ к их балансовой стоимости.
Моральный износ- это утрата основными фондами части или полной своей стоимости в связи с их более низкой производительностью и с меньшей экономичностью в эксплуатации по сравнению с новыми, более современными в техническом отношении ОФ. Морально устаревшими элементами ОФ-в считаются те, замена которых на новые, более прогрессивные, экономически целесообразна. МИ ОФ-в происходит независимо от того, подвергаются ли они в этот период физическому износу или нет, функц-ет обор-ние или вообще не было установлено.
