Исследование востребованности

В большинстве европейских стран пчеловодством занимаются любители, которые имеют в среднем от 5 до 50 пчелиных семей. Пчеловоды промышленных пасек содержат 250-500 пчелиных семей.

С точки зрения бизнеса пчеловодство является исторически сформировавшимся и изученным видом деятельности со стабильным спросом. Натуральная свежая пчелиная продукция пользуется огромным спросом, и не только в пищевой отрасли, но и в медицинской. Значительный терапевтический эффект на человеческий организм оказывают многие продукты пчеловодства. Объектом продажи со временем могут стать и сами пчелы. Делая отводки от имеющихся ульев можно увеличить пасеку, это приведет к увеличению объема получаемой продукции или принесет прибыль в виде реализации пчел другим пчеловодам. В основном же реализация всех продуктов пчеловодства приносит владельцу пасеки ощутимую прибыль.

Несмотря на то, что Россия входит в число крупнейших производителей и импортеров меда, отрасль имеет серьезные проблемы, среди которых непрозрачность рынка, отсутствие государственной поддержки, большое число посредников. Кроме того, остается актуальным вопрос контроля качества меда, поскольку широко применяется практика разбавления меда сахарным сиропом или более дешевыми аналогами. Так, низкой стоимостью, по сравнению с российской продукцией, отличается мед, в крупных объемах импортирующийся из Китая.

Сбыт продукции планируется осуществлять путем реализации на торговых точках районного центра или в ближайших городах, также физическим и юридическим лицам.

Персонал

Пчеловодство - тонкое искусство, в котором без необходимых знаний, а главное, желания добиться успехов не получится. Частные пасеки обычно организуют любители-пчеловоды, в семьях которых данное увлечение передается от поколения к поколению, но и любому желающему все дороги открыты.

Естественно, не имея необходимой подготовки, организовать свою пасеку крайне сложно, так что данный проект подразумевает включение в штат нескольких опытных пчеловодов. Подходящие кандидатуры можно найти, обратившись в общество пчеловодов, другое дело - подыскать потенциального работника.

Предложение постоянного оклада может заинтересовать опытного пчеловода, но лучше предложить не найм, а деловое сотрудничество. У данного варианта есть неоспоримые преимущества, так как такой партнер может предложить не только свои высококвалифицированные услуги, но и селекционные пчелосемьи, количество получаемого меда от которых на 20-30% выше.

Риски

Основная проблема - получение меда во время неблагоприятных погодных условий. Так, слишком засушливое или, наоборот, дождливое лето может серьезно повлиять на объем собранного меда. Однако кочевой метод, при котором ульи переезжают в более благоприятную местность, позволяет минимизировать данный риск.

Исходя из этого в расчетах проекта целесообразно ввести графу затрат на транспортные расходы, так как для транспортировки придется арендовать грузовой автомобиль. Кочевой метод позволяет дополнительно получить до 40 кг меда с одного улья, и доход с этого покроет все затраты на транспортировку. Кочевой метод применяется многими пчеловодами России, так что, имея связи с обществом пчеловодов, можно кооперироваться с другими пасечниками с целью организации совместной стоянки.

Арендная плата за размещение ульев с пчеловодов, как правило, не берется. Фермеры заинтересованы в присутствии пчел на своих угодьях, так как в таком случае происходит дополнительное опыление культур. К слову, на Западе от 20% всего дохода пчеловод-любитель получает как раз от фермеров, оплачивающих «труд» пчел. При желании можно разместить ульи в лесном массиве, достаточно получить разрешение местного лесничества, которое также охотно идет на сотрудничество.

Услуги, необходимые для начинающего пчеловода:

Самое главное без чего нельзя обойтись это обучение пчеловодству. Можно пойти на курсы для начинающих пчеловодов (средняя стоимость 6000р), либо найти человека, который согласиться стать вашим наставником в первый год организации пасеки. Оптимально воспользоваться обоими вариантами.

Страхование пчелосемей с ульями. Средняя ставка страхования колеблется от 0.9% до 11% (в зависимости от количества рисков, которые вы хотите застраховать) от стоимости ульев и пчелопакетов. Рассмотрим средний вариант и возьмем 5%.

Приобретение оборудования и инвентаря, необходимых для организации деятельности пасеки. Можно приобрести новые ульи, новый инвентарь, а можно купить все бывшее в употреблении, тем самым сэкономить больше половины. Мы рассмотрим вариант покупки б\у улики, б\у медогонку и остальной новый инвентарь.

Приобретение ветеринарных препаратов. Приобретение паспорта пасеки, и ветеринарного заключения.