Практичне заняття № 5 (2 години) Тема: Планувальна організація рекреаційних установ

План:

1. Специфічні властивості сучасних рекреаційних установ

2. Внутрішня функціонально-планувальна організація рекреаційних установ

3. Види об'ємно-планувальних структур

4. Чинники, що визначають вибір того або іншого виду об'ємно-планувальної структури рекреаційних установ

Обробіть рекомендовану для вивчення літературу та проведіть нотування в формі тез, конспекту чи опорного конспекту. Виконайте письмово контрольні завдання. Дайте письмове визначення основних понять теми.

Завдання і контрольні запитання:

1. Намалюйте схеми різних видів об'ємно-планувальної структури рекреаційних установ. Умовними знаками (штрихуванням) покажіть функціональні групи приміщень

2. Побудуйте узагальнену функціональну схему відомого Вам готелю. Перерахуєте основні функціональні групи приміщень цього готелю

Обладнання: комп'ютер, карти, схеми, підручники

Рекомендована література:

1. Гранильников Ю. В. Проектирование объектов туристского назначения / Ю. В. Гранильников. – М. : Турист, 1982.

2. Лукьянова Л.Г., Цыбух В.И. Рекреационные комплексы : Учеб. пособие / Под общ. ред. В.К.Федорченко. – К. : Вища шк., 2004. – 346 стр.

3. Лукьянова Л. Г. Интерьер гостиниц / Л. Г. Лукьянова. – К. : Выща шк., 1991.

4. Методические указания по предмету "Рекреационные комплексы" для студентов заочной формы обучения специальности 7.050201 "Менеджмент организаций" Киевского университета туризма, экономики и права (КУТЭП) / сост. В. К. Федорченко, Л. Г. Лукьянова, Н. С. Нежинская. -К. : И-во КУТЭП, 2002. – 180 с.

Практичне заняття № 6 (2 години) Тема: Планувальна організація житлового поверху та номеру

План:

1. Планувальна організація житлових приміщень

2. Сформулюйте визначення "житловий поверх"

3. Види планувальних рішень житлового поверху

4. Планувальна організація номеру

Обробіть рекомендовану для вивчення літературу та проведіть нотування в формі тез, конспекту чи опорного конспекту. Виконайте письмово контрольні завдання. Дайте письмове визначення основних понять теми.

Завдання і контрольні запитання:

1. Які чинники визначають вибір планувального рішення житлового поверху?

2. Що є основою планувальної структури житлового поверху?

3. Визначите склад приміщень житлового поверху. Яку площу (у відсотках) займають окремі види приміщень?

4. Спочатку перерахуйте основні типи планувальних рішень номеру. Схематично намалюйте основні види планувальної організації номерів готелю (одно-, дву- та багатокімнатних номерів).

Основні поняття: номер, житловий поверх, приміщення загального та адміністративно-господарчого призначення

Обладнання: комп'ютер, карти, схеми, підручники

Рекомендована література:

1. Лукьянова Л.Г., Цыбух В.И. Рекреационные комплексы : Учеб. пособие / Под общ. ред. В.К.Федорченко. – К. : Вища шк., 2004. – 346 стр.

2. Методические указания по предмету "Рекреационные комплексы" для студентов заочной формы обучения специальности 7.050201 "Менеджмент организаций" Киевского университета туризма, экономики и права (КУТЭП) / сост. В. К. Федорченко, Л. Г. Лукьянова, Н. С. Нежинская. -К. : И-во КУТЭП, 2002. – 180 с.

3. Волков Ю. Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов / Ю. Ф. Волков. – Изд. 3-е. – Ростов н/Д : Феникс, 2005. – 350 с.