90.Провести марк. Иссл. Апт. Оборудования-аппараты для дистилляции.

Дистилляция - процесс очистки жидкостей, заключающийся в испарении жидкости с последующей конденсацией пара (разделение многокомпонентных жидких смесей на отличающиеся по составу фракции путем частичного испарения смеси и конденсации образующихся паров).

Дистиллированная вода относительно чистая, но процесс дистилляции достаточно дорог.

Дистилляц. установка состоит из испарителя, снабженного теплообменным устройством для подвода к р-ру необходимого кол-ва теплоты; дефлегматора для частичной конденсации пара, выходящего из испарителя; конденсатора для сжижения отбираемого пара; холодильника; сборников дистиллята и кубового остатка.

В установках NORLAND ME, использующих эффект многократных последовательных камер, эффективность системы возрастает прямо пропорционально их количеству. Так, можно сказать, что дистиллятор, оборудованный 6 камерами, позволяет производить 6 литров дистиллированной воды, потратив столько же электроэнергии, сколько потратит установка с одной камерой для производства 1 литра воды. Однако, самыми эффективными дистилляторами являются несомненно паровые компрессоры. NORLAND VC теряют всего 2% электроэнергии. Около 98% тепла нагретого пара передается новой поступающей для дистилляции воде. Ведь температура дистиллированной воды на выходе установки составляет около 10°С! Для производства 1 галлона дистиллированной воды (3,78 литра) достаточно всего 0,12 кВт/ч электроэнергии(сильные стороны в SWOT).

Обыкновенные дистилляторы

DRAC -4 L

Дистиллятор фирмы FUNGILAB. Изготовлен из нержавеющей стали

Корпус покрыт эпоксидной смолой

Производительность 4 л/час

При недостатке охлаждающей воды автоматически выключается

Возможно размещение как на столе, так и на стене

Стеклянные дистилляторы

Стеклянный дистиллятор FI-Streem 2S

Коллектор пара удаляет переносимые паром примеси

Простое управление

Поступление воды в дистиллятор может осуществляться как из водопровода, так и от приборов водоподготовки

Автоматическое выключение нагревательных элементов при перегреве

Способен автоматически работать 24 часа в сутки, при наличии 8 литрового бака А1052

Би-дистиллятор

FI-Streem

Максимально чистая вода

Микропроцессорный контроль, полная автоматизация

Наборы, для водоподготовки повышают уровень чистоты

Классические дистилляторы

Сочетает в себе прочность, надежность и качество

Автоматическое отключение электропитания дистиллятора при низком уровне воды

Выполнен из материалов (медь, бронза) устойчивых к коррозии

Бесшумные дистилляторы

Конструкция дистиллятора в виде шкафа

Модели со скоростями дистилляции 8 и 20 л/час

Полностью автоматизированное управление

95.Провести товароведческий анализ поступившей в аптеку минеральной воды.

Минеральные воды — это природные или искусственные воды, со­держащие повышенное количество (по сравнению с пресными) со­лей, газов, органических веществ и обладающие специфическими свойствами (температурой, содержанием биологически активных ве­ществ, радиоактивностью и др.), благодаря которым они оказывают на организм человека лечебное или профилактическое действие.

Классификация

1. По степени минерализации (содержанию растворенных в воде ионов, биологически активных веществ, в г/л):слабоминерализованные (минерализация до 2 г/л);маломинерализованные (минерализация 2-5 г/л);среднеминерализованные (минерализация 5-15 г/л);высокоминерализованные (минерализация 15-30 г/л);рассольные (минерализация 30-150 г/л);крепкорассольные (минерализация свыше 150 г/л).

2. По химическому составу: хлоридные ;гидрокарбонатные (НСОз);сульфатные (S0₄);натриевые (Na⁺);кальциевые (Ca);магниевые (Mg²⁺);

Возможно в одном источнике сочетание различных ионов, напри­мер, Ессентуки № 17 — гидрокарбонатные + хлоридные или нарзан -гидрокарбонатные + сульфатные.

3. По наличию газов и специфических элементов: углекислые; сульфидные; бромистые; йодистые; железистые; кремниевые; радиоактивные и др.

4. По температуре выхода из источника: холодные (до +20° С); теплые (+20-35° С); горячие или термальные (+35—42° С); очень горячие или высокотермальные (свыше +42°С). 5. По применению: для наружного применения (в ваннах, бассейнах, душах); для внутреннего применения (питьевые, для промывания или орошения желудка, для полоскания горла, рта, для ингаляций и др.).

Минеральные воды питьевые, разлитые по бутылкам, класси­фицируют на три группы: лечебные; лечебно-столовые; столовые.

К лечебным относятся:

а) минеральные воды с общей минерализацией 8-12 г/л, иногда более высокой: Баталинская — 21 г/л;

б) минеральные воды с минерализацией менее 8 г/л, но содержа­щих повышенное число мышьяка, бора и других компонентов.

К лечебно-столовым относятся минеральные воды с общей мине­рализацией 2—8 г/л (исключение Ессентуки № 4 — до 10 г/л).

К столовым относятся минеральные воды с общей минерализа­цией до 2 г/л.

Столовые минеральные воды подразделяются на: природные; искусственные.

Искусственные минеральные воды готовят из солей (марки ХЧ). Примером может служить содовая вода.

Упаковка минеральных вод

Разлив минеральных вод производится в бутылки из темного стекла или полиэтилена. Бутылки герметично укупориваются кронен-пробками или крышками. Прокладка к ним изготавливается из полимерных материалов или из пробки. Бутылки упаковываются в транспортную тару — ящики из дерева, из гофрированного картона из полимера. Возможно использование металлических контейнеров для перевозки штабелями.

Маркировка

На этикетке на бутылке с минеральной водой должно быть обозначено: наименование предприятия-производителя, который осуще­ствил разлив; его товарный знак; наименование воды, № скважины и источника; классификационная группа; назначение воды (лечебная, лечебно-столовая, столовая); химический состав (мг/л анионы, катионы); минерализация, г/л; рекомендации к лечебному применению; рекомендации по хранению; емкость, л; дата разлива (серия); № бригады или № браковщика; № нормативной документации.

Транспортная маркировка: «Осторожно хрупкая», «Верх не пако­вать», «Боится сырости».

Транспортирование минеральных вод

Всеми видами транспорта, в крытых, чистых транспортных сред­ствах, в соответствии с правилами перевозки пищевых грузов, при температуре + 5°С — +12°С.

Хранение минеральных вод

В проветриваемых темных помещениях, при температуре +5°С + 12°С . Срок хранения, если не указан на этикетке, считая со дня разлива: 4 месяца для железистых и 1 год для всех остальных вод.