Раздел 2. Агроэкономическое обоснование структуры посевных площадей и разработка системы севооборотов

Порядок выполнения:

1. Ознакомиться с рекомендациями и нормативами по кормлению сельскохозяйственных животных.

2. Определить структуру рационов и планируемый рас­ход кормов.

3. Провести расчет потребности животноводства в кор­мах.

4. Определить состав культур для производства фу­ражного зерна, грубых и сочных кормов. Разработать и обосновать структуру посевных площадей.

5. Составить систему севооборотов и разместить их по территории хозяйства с учетом плодородия и противоэрозионной устойчивости почвы, расположения хозяйственных центров и населенных пунктов.

2.1. Определение потребности хозяйства в кормах

Расчет потребности хозяйства в кормах (табл. 12) производится с учетом поголовья животных (табл. 10), валовой продукции (табл. 11) и годовых норм кормления (табл. 13).

Потребность в кормах для общественного и личного подсобного животноводства определяется путем умножения валового выхода продукции молока, мяса и т.д. (табл.11) на планируемый расход кормов на единицу животноводческой продукции (табл. 13).

Поголовье крупного рогатого скота, свиней, овец и лошадей на год введения севооборотов берется из таблицы 10 (в случае отсутствия поголовья общественного животноводства в хозяйстве, студенту условно определяется задание с учетом рекомендуемой нагрузки поголовья животных на пашню и естественные кормовые угодья). На год освоения севооборотов поголовье рассчитывается путем увеличения исходного на 10-12%.

Таблица 12

Расчет потребности животноводства в кормах

Показатели	Вид про­дукции, т					Страховой фонд	Для животных в личном поль­зовании	Итого
	молоко	мясо			яйцо
		КРС	свиней	птицы
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Производство продук­ции, т Расход кормов на единицу продукции
Потребность кормов на всю продукцию, т Всего к. ед., т
Продолжение таблицы 12
В т. ч. по видам кормов: Концентраты: уд. вес в рационе, % Всего к. ед., т Содержится к. ед. в 1 кг Всего в натуре, т
Травяная мука уд. вес в рационе, % Всего к. ед., т Содержится к. ед. в 1 кг Всего в натуре, т
Грубые корма уд. вес в рационе, % Всего к. ед., т
Из них: сено уд. вес в рационе, % Всего к. ед., т Содержится к. ед. в 1 кг Всего в натуре, т
Сенаж уд. вес в рационе, % Всего к. ед., т Содержится к. ед. в 1 кг Всего в натуре, т
Солома уд. вес в рационе, % Всего к. ед., т Содержится к. ед. в 1 кг Всего в натуре, т
Окончание таблицы 12
Сочные корма уд. вес в рационе, % Всего к. ед., т из них: силос уд. вес в рационе, % Всего к.ед., т Содержится к. ед. в 1 кг Всего в натуре, т
Корнеплоды уд. вес в рационе, % Всего к. ед., т Содержится к. ед. в 1 кг Всего в натуре, т
Зеленый корм уд. вес в рационе, % Всего к. ед., т Содержится к. ед. в 1 кг Всего в натуре, т
Другие виды кормов (молоко, обрат, пищевые отходы)

Таблица 13

Планируемый расход кормов на единицу основных видов

животноводческой продукции, к. ед.

Вид продукции	Всего	В т. ч. концентрированных
Молоко	1,0	0,30
Говядина	8,0	2,54
Свинина	4,8	3,50
Баранина	7,2	2,70
Мясо птицы	2,5	2,30
Яйцо (на 10 яиц)	2,0	1,96

Структура потребления кормов по видам животных представлена в таблице 14.

Таблица 14

Планируемая структура потребляемых кормов в животноводстве, %

Вид корма	Коровы	Прочий КРС	Свиньи	Овцы	Птицы	Лошади
Всего кормов	100	100	100	100	100	100
Концентрированные	25	26	75	26	94	l2
Грубые — всего	26	24	2	26	-	41
в т. ч.: сено	10	8	2	17	-	20
сенаж	12	11	-	7	-	12
солома	4	5	-	2	-	9
Сочные — всего	15	13	10	7	4	7
в т. ч. силос	8	7	-	4	-	5
корнеплоды	7	4	9	3	4	2
пастбища	34	32	8	40	1	40
Пищевые отходы	-	2	1	-	-	-
Прочие (молоко, обрат и др.)	-	5	5	1	1	-

Примечание: Корма для скота рабочих и служащих сельскохозяйственного предприятия рассчитываются только по таким видам как сено, солома, концентраты (из расчета на 1 двор сена – 1,5 т, соломы – 2,0т, концентратов – 0,3-0,5 т).

Используя данные указанных таблиц и приложения 3, производят расчет потребности животноводства по видам кормов в кормовых единицах (к. ед., и натуре (физическая масса).

Полученные данные по видам корма сводят в таблицу 15.

Таблица 15

Потребность хозяйства в кормах на запланированную животноводческую продукцию, т

Вид корма	Кормовые единицы	Всего в натуре
Концентраты
Травяная мука
Грубые корма - всего в том числе: сено сенаж солома
Сочные корма - всего в том числе: корнеплоды силос
Зеленый корм
Всего

Далее необходимо подсчитать количество кормов, которое будет получено на естественных кормовых угодьях - сенокосах и пастбищах (табл.16).

Таблица 16

Ожидаемое производство кормов на естественных кормовых угодьях

С.-х. угодья	Площадь, га	Вид продукции	Средняя урожайность т/га	Будет получено продукции, т
Сенокосы: естественные улучшенные Пастбища естественные улучшенные		сено сено зеленый корм

Ожидаемое производство сена и зеленого корма определяется исходя из площади сенокосов и пастбищ (табл. 2) и их продуктивности (табл. 17).

Указать норматив по обеспеченности кормов переваримым протеином и пути сбалансированности кормов по этому показателю.

Таблица 17

Урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность естественных кормовых угодий по зонам Алтайского края, т/га

С.-х. культуры и естественные угодья	Зоны Алтайского края
	степь	колочная степь	лесостепь
Яровые зерновые Озимые зерновые Кукуруза на силос Многолетние травы на сено на зеленую массу Однолетние травы на сено на зеленую массу Сенокосы Пастбища	0,7-1,2 - 12,0-15,0 0,8-1,0 4,0-4,5 1,0-1,2 5,0-5,5 0,2-0,3 1,0-1,2	1,5-1,8 2,0-2,5 15,0-18,0 1,0-1,2 5,0-5,5 1,2-1,5 60-65 0,3-0,4 1,5-1,7	2,0-2,5 2,5-3,0 20,0-22,0 1,6-1,8 7,0-7,5 1,8-2,0 9,5-10,0 0,6-0,8 2,0-2,5

Рассчитанный ранее объем производства кормов на пашне по культурам (табл. 12, 15) и обеспеченность корма по протеину вносят в таблицу 18. При расчете таблицы 18 необходимо помнить, что некоторую часть сена и зеленого корма планируется получить с естественных сенокосов и пастбищ (табл. 16), поэтому данные объемы должны быть вычтены из общей потребности в этих кормах.

Для производства концентратов планируют зернофуражные культуры (овес, ячмень), доля пшеницы должна составлять не более 20%. Выход силоса из зеленой массы составляет 70%, сенажа - 55%.

Таблица 18

Объем производства кормов на пашне

Вид корма	Потребность в кормах		Культура, из которой будет получен корм	Содержится в 1 кг корма
	в натуре, т	в к. ед., т		к.ед.	протеина, г
Концентраты: Травяная мука Грубые корма - всего в том числе: сено сенаж солома Сочные корма - всего в том числе: корнеплоды силос Зеленый корм и т.д.
Всего кормовых единиц и переваримого протеина

После определения объема производства кормов на пашне приступают к расчету структуры использования пашни, которую ведут в последовательности, представленной в таблице 19.

Таблица 19

Структура использования пашни

Культура	Реализация, т	На корм скоту, т	На семена и страховой фонд	Выдача на оплату труда, т	Всего требуется, т	Урожайность, т/га	Посевные площади, га
1	2	3	4	5	6	7	8
Зерновые и зернобобовые всего, в том числе: озимая рожь озимая пшеница яровая пшеница ячмень овес гречиха горох вика и др. Технические: сахарная свекла подсолнечник другие Кормовые: кормовые корнеплоды кукуруза на силос кукуруза на зеленый корм силосные (кроме ку­курузы) Однолетние травы: на сено
окончание таблицы 19
на зеленый корм Многолетние травы: на сено на сенаж на травяную муку Озимые на зеленый корм Пожнивные и подсев­ные культуры: на зеленый корм на сенаж Пары: в том числе: чистые занятые сидеральные Всего пашни:

Расчёт начинают с определения площадей, которые должны занимать кормовые культуры. Для этого суммируют и переносят из таблицы 18 объемы производства каждой культуры на кормовые цели.

Далее рассчитывают страховой запас кормов. Размер страховых запасов от годовой потребности концент­рированных кормов планируют в пределах 8-10%, грубых и сочных 15-20%. По зернофуражным культурам определяют объем натуральной оплаты, который может быть до 20% от общего количества концентратов.

Для расчета потребности в семенах зернофуражных культур и однолетних трав определяют посевные площади, которые нужно засеять, чтобы получить требуемое количество продукции (на корм со страховым фондом плюс натуральная оплата, если она запланирована). При этом используют среднюю урожайность, сложившуюся в хозяйстве. Зная посевную площадь, определяют потребность в семенах каждой культуры, исходя из существующих норм посева. Производство семян некоторых кормовых культур (кукуруза, подсолнечник, суданская трава и др.) не планируют, т.к. их приобретают в специализированных семеноводческих хозяйствах или других организациях.

Далее определяют площадь парового поля, исходя из зональных нормативов (в процентах от пашни) или по согласованию с преподавателем.

Затем рассчитывают площади под культуры, дающие продукцию на продажу (озимая рожь, яровая пшеница, гречиха, подсолнечник на маслосемена и т.д.). Зная урожайность каждой культуры, сложившуюся в хозяйстве, рассчитывают валовое производство зерна. А по нормам расхода семян этих культур на 1 га определяют объемы производства семенного материала и товарного зерна.

На последнем этапе рассчитывают площадь каждой культуры и ее долю в пашне, выраженную в процентах.