1. Матрица компетенций

Выпускник по направлению подготовки «Товароведение» в соответствии с задачами профессиональной деятельности и целями основной образовательной программы после изучения дисциплины «Теоретические основы товароведения и экспертизы» должен обладать следующими профессиональными компетенциями:

-умением использовать нормативные и правовые документы в своей профессиональной деятельности (ПК-3);

-знать ассортимент и потребительские свойства товаров, факторы, формирующие и сохраняющие их качество (ПК-13);

-знанием методов идентификации, оценки качества и безопасности товаров и готовностью использовать их для диагностики дефектов; выявление опасностей, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции (ПК-14);

-знанием видов, причин возникновения товарных потерь и порядка их списания (ПК-15);

-уметь оценивать соответствие товарной информации требованиям нормативных документов (ПК-16);

-способностью осуществлять контроль за соблюдением требований к упаковке и маркировке, правил и сроков хранения, транспортирования и реализации товаров, правил их выкладки в местах продаж согласно стандарта мерчендайзинга, принятым на предприятии (ПК-19).

Таблица 1 – Учебно-образовательные модули дисциплины и самостоятельная работа

Учебно-образовательные модули дисциплины	Трудоемкость СРС зач. ед./час				Виды самостоятельной работы студентов	Зачетные единицы/часы
	ОФО		ЗФО			ОФО		ЗФО
	пфо	сфо	пфо	сфо		пфо	сфо	пфо	сфо
Модуль 1. Классификация, кодирование, и ассортимент товаров	0,64/ 23	0,69/25	0,97/35	1,03/37	самостоятельное изучение отдельных тем модуля	0,22/8	0,28/10	0,56/ 20	0,61/22
					Подготовка и презентация реферата	0,17/6	0,17/ 6	-	-
					Подготовка к лабораторным работам	0,06/2	0,06/ 2	0,06/ 2	0,06/2
					Изучение тем лекций	0,08/3	0,08/3	0,08/ 3	0,08/3
					Подготовка к контрольной работе	-	-	0,17/6	0,17/6
					Подготовка к промежуточной аттестации	0,11/4	0,11/ 4	0,11/4	0,11/4
Модуль 2. Потребительские свойства и качество товаров	1.5/ 54	1,78/64	2,1/76	2,33/ 84	самостоятельное изучение отдельных тем модуля	0,39/14	0,67/24	1,17/42	1,38/50
					Подготовка и презентация реферата	0,17/6	0,17/ 6	-	-
					Подготовка к лабораторным работам	0,44/16	0,44/16	0,33/12	0,28 /10
					Изучение тем лекций	0,22/ 8	0,22/ 8	0,17/6	0,11/4
					Подготовка к контрольной работе	-	-	0,17/6	0,17/6
					Подготовка к промежуточной аттестации	0,28/10	0,28/10	0,28/10	0,28/10
Модуль 3. Товарная экспертиза	0,86/ 31	0,97/35	1,22/44	1,28/46	самостоятельное изучение отдельных тем модуля	12	16	25	27
					Подготовка и презентация реферата	0,17/6	0,17/ 6	-	-
					Подготовка к лабораторным работам	0,11/4	0,11/ 4	0,11/ 4	0,11/ 4
					Изучение тем лекций	0,08/3	00,08/3 3	0,08/ 3	0,08/3
					Подготовка к контрольной работе	-	-	0,17/6	0,17/6
					Подготовка к промежуточной аттестации	0,17/ 6	0,17/6	0,17/6	0,17/6
Итого:	3/108	3,44/124	4,28/154	4,56/164		3/ 108	3,44/ 124	4,28/ 154	4,56/164

Таблица 2 – Учебно-образовательные модули дисциплины и профессиональные компетенции

Наименование темы	Формируемые компетенции
	ПК-3	ПК-13	ПК-14	ПК-15	ПК-16	ПК-19
Модуль 1. Классификация, кодирование, и ассортимент товаров
Тема 1. Предмет и основные категории товароведения	*	*				*
Тема 2. Классификация и кодирование товаров	*				*	*
Тема 3. Ассортимент товаров	*	*				*
Модуль 2. Потребительские свойства и качество товаров
Тема 4. Химический состав товаров	*	*				*
Тема 5. Потребительские свойства товаров	*	*	*			*
Тема 6. Факторы формирования и сохранения качества товаров	*	*	*	*		*
Тема 7. Оценка и контроль качества товаров	*		*	*	*	*
Модуль 3. Товарная экспертиза
Тема 8. Принципы, виды, объекты и субъекты товарной экспертизы	*		*		*	*
Тема 9. Средства и методы товарной экспертизы	*		*		*	*
Тема 10. Правила и порядок проведения экспертизы товаров	*		*			*

В результате проделанной самостоятельной работы студент должен:

В результате освоения дисциплины студент должен:

знать:

• основные категории товароведения и их взаимосвязь;

• методы анализа потребительной стоимости;

• виды и методы классификации и кодирования товаров;

• виды, показатели и методы управления ассортиментом;

• факторы, формирующие и сохраняющие качество товаров;

• общие и специфические требования, предъявляемые к товарам;

• номенклатуру потребительских свойств товаров;

• основные процедуры при контроле качества товаров;

• основы идентификации товаров;

• основные понятия в области товарной экспертизы;

• принципы, виды, объекты, субъекты, средства товарной экспертизы;

• правила, порядок производства и оформления результатов экспертизы товаров в экспертной организации.

уметь:

• систематизировать и обобщать информацию о товарах, их свойствах;

• работать с нормативной и технической документацией в области товароведения, оценки качества, совершенствования ассортимента и экспертизы товаров (законодательными и нормативными актами РФ, классификаторами, стандартами, сертификатами соответствия, санитарно-эпидемиологическими заключениями и др.);

• анализировать показатели ассортимента коммерческого и производственного предприятия;

• определять основные направления формирования эффективной структуры ассортимента;

• применять методы контроля качества товаров и обрабатывать результаты контроля;

• определять порядок операций при проведении экспертизы товаров;

• устанавливать соответствие содержания маркировки товаров установленным требованиям (в том числе обязательным требованиям, предъявляемым к информации для потребителей);

• использовать знания в области защиты прав потребителей.

владеть:

• методами классификации и кодирования товаров, методами и средствами определения показателей ассортимента и качества товаров и способами сохранения качества товаров;

• методами и средствами естественно-научных дисциплин для оценки потребительских свойств товаров;

• методологией товароведения для решения коммерческих задач в современных экономических условиях;

• рациональными способами и методами хранения, транспортирования и реализации товаров;

• методикой проведения экспертизы качества товаров;

• навыками оценки соответствия маркировки установленным требованиям;

• методами и средствами идентификации, экспертизы, оценки качества и безопасности товаров.