Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Pytannya_na_praktycni_z_BGD.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.04.2025
Размер:
75 Кб
Скачать
☆
  1. Вплив харчування на життєдіяльність людини.

  2. Обмін речовин. Основні види харчових речовин.

  3. Білки.

  4. Жири.

  5. Вуглеводи.

  6. Вітаміни.

  7. Мінеральні речовини, мікроелементи.

  8. Неправильне харчування та його наслідки.

  9. Раціональне харчування. Основні принци раціонального харчування.

  10. Харчові отруєння (бактеріальні, небактеріальні та мікотоксикози).

  11. Шляхи надходження шкідливих речовин у харчові продукти.

  12. Заходи зменшення надходження шкідливих речовин в організм людини з питною водою та харчовими продуктами (технологічні, сільськогосподарські та нормативні).

  13. Ознаки „екологічно безпечних” харчових продуктів.

  14. Методи виведення шкідливих речовин з організму людини.

  15. Нітрати і нітрити в продуктах харчування, шляхи зменшення їх кількості.

  16. Забруднення пестицидами продуктів харчування. Класифікації пестицидів за призначенням, способом проникнення в об'єкт обробітку.

  17. Класифікації пестицидів за хімічною будовою.

  18. Діючі речовини пестицидів.

  19. Класифікації пестицидів за токсичністю, рівнем леткості, ступенем стійкості, загрозою надходження

  20. Класифікації пестицидів за здатністю накопичуватись в організмі.

  21. Харчування в умовах радіаційного забруднення.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]