2. Гистохимические и микрохимические реакции

Смешивают небольшое количество растительного порошка с водой и остав­ляют на некоторое время для набухания. Водные растворы и концентрированные соки (алоэ) полностью растворяются, а камедеподобные и слизесодержащие — нет.

Смешивают небольшое количество растительного сырья с разбавленной сер­ной кислотой. Если в растительном сырье присутствуют цистолиты (включения каль­ция карбоната) — наблюдается образование пузырьков углекислого газа.

На фильтровальной бумаге раздавливают небольшое количество растительно­го порошка. Если образуется жирное пятно, бумагу высушивают и наблюдают за пят­ном. Если пятно исчезает, сырье содержит эфирное масло, если пятно остается — жирное масло. Если после высушивания диаметр пятна уменьшится, можно предпо­ложить, что это порошок плодов семейства зонтичных, у которых есть как жирное, так и эфирное масло.

Смачивают растительный порошок раствором Люголя. При наличии крахмала наблюдается синее или сине-фиолетовое окрашивание (смоченный водой крахмал окрашивается в синий цвет, а сухой крахмал окрашивается в темно-бурый цвет). Положительную реакцию могут давать: корни алтея, стальника, ревеня, солодки, красавки, кровохлебки, барбариса, синюхи, корневища кубышки, змеевика.

Наносят на порошок 2—3 капли 20 %-ного спиртового раствора а-нафтола или тимола и 1 каплю кислоты серной концентрированной. Образование фиолетово­го окрашивания указывает на наличие инулина (корни растений семейства Asteraceae).

Взбалтывают в пробирке небольшое количество порошка с водой, в случае образования стойкой пены можно предположить присутствие сапонинов в сырье. Если пена не образуется, готовят 20 мл отвара (1:10) для проведения качественных реакций:

а) реакция на дубильные вещества — с железоаммонийными квасцами, с желе­за (III) хлоридом;

б) реакция на антрахиноны — добавляют к водному фильтрату эфир, отделяют эфирный слой, к последнему добавляют раствор аммиака; после перемешивания в положительном случае наблюдают розовое окрашивание и красное окрашивание.

Нагревают в пробирке 0,1 г порошка с 3 мл 1 %-ного раствора хлористоводо­родной кислоты. С фильтратом проводят качественные реакции на алкалоиды.

Микросублимация. Сухой порошок помещают в сухую пробирку и нагревают на горелке (спиртовке) до появления конденсата на холодных стенках пробирки. Стек­лянной палочкой собирают конденсат и переносят в другую пробирку, добавляют несколько капель щелочи. В случае присутствия антраценпроизводных образуется крас­ное окрашивание.

3. Лабораторная работа студентов

Объекты изучения: неизвестные виды резаного сырья и растительные сборы.

Методические материалы и наглядные пособия: методические указания по теме занятия. Демонстрационные таблицы, учебная литература.

Оборудование и реактивы: химические реактивы, лупы, лотки, линейки, микроскопы, предметные и покровные стекла, иглы препаровальные, полоски фильтровальной бумаги 2 х 10, пергаментная бумага, весы, разновес.

Задание 1. Определите 2 вида неизвестного измельченного ЛРС разных морфологических групп по указанию преподавателя, используя «Определитель для резаного сырья». Запишите в лабораторный журнал ход иденти­фикации исследуемого образца и латинское название ЛРС, ЛР и семейства.

Для исследования разложите образец на гладкой поверхности, расправьте смятые части (можно после распаривания в воде). Изучите внешний вид визу­ально и с помощью лупы (х10), опишите морфологические особенности сырья по схеме.

Приготовьте микропрепарат, изучите его при м/у и б/у, зарисуйте основные анатомические диагностические признаки.

Задание 2. Определите подлинность порошка неизвестного ЛРС по указа­нию преподавателя, используя ключ-определитель.

На основании органолептического анализа сделайте предварительное за­ключение о принадлежности сырья к определенной морфологической группе.

Проведите качественные и гистохимические реакции; сделайте заключение о наличии определенных классов БАВ.

Задание 3. Определите подлинность сборов по ключу-определителю и в соответствии с НД. Идентифи­цируйте компоненты, входящие в состав сбора, используя «Определитель для порошкованного сырья». Запишите состав сбора и фармакологическую активность его компонентов. Укажите применение сбора.