Глава 3. «Личная история»
Раньше я очень часто болела вирусными заболеваниями, у меня была ослабленная иммунная система и была сильная аллергия на многие пищевые продукты, а в частности - на коровье молоко, куриное яйцо, на пшеничную и ржаную муку, на капусту и на яблоки (Приложение №1).
Аллергия проявлялась в виде высыпаний на коже красных пятен, которые сильно зудели. Меня лечили разными медицинскими препаратами, я сдавала много анализов, в результате которых был найден золотистый стафилококк. Как приговор прозвучало от лечащего врача, что золотистый стафилококк практически не лечиться. Меня посадили на строгую диету, но это ни каких результатов не дало.
И вот однажды, заболев в очередной раз ОРВИ у меня поднялась высокая температура, и знакомый врач посоветовал моей маме для ингаляций использовать эфирное масло цветка монарды, о котором мы раньше ни чего не слышали. Мы решили попробовать, и результат превзошёл наши ожидания. Уже через два часа температура снизилась до нормы без жаропонижающих таблеток, а на следующий день я была абсолютно здорова. После этого случая мама стала постоянно обрабатывать нашу квартиру этим эфирным маслом. Чаще всего она опрыскивала комнату перед сном, чтобы воздух был наполнен его защитными свойствами. Через пол – года мы заметили, что у меня без всяких ограничений в диете исчезли аллергические высыпания на коже. А после сдачи очередных анализов, к удивлению врачей, пропал и золотистый стафилококк. (Приложение №2).
Мы заинтересовались причиной такого целебного действия монарды на мой организм, т.к. я с тех пор болеть стала очень редко и быстро выздоравливать. Мы стали искать источники, в которых раскрывалась тайна моего исцеления.
Глава 4. Монарда в медицине и кулинарии
Оказалось, что группа научных сотрудников из Института курортологии под руководством профессора В.В.Николаевского, долгое время изучавшая свойства этого растения, установила, что эфирное масло монарды – это наиболее универсальное масло, которое можно использовать во многих случаях. Это профилактика бронхитов и острых респираторных заболеваний, коррекция вторичных иммунодефицитов (преимущественно Т-системы), повышение устойчивости организма к различным инфекционным заболеваниям, нормализация функций ферментной и антиоксидантной.
Доказано, что монарда малотоксичная и безопасна для применения в лечебной практике, не обладает мутагенным действием (присущим многим антибиотикам). При антибактериальной терапии монарда усиливает действие антибиотиков, позволяя снижать их дозу.
Учёными были изучены антимикробные свойства масляного экстракта из сухих растений монарды двойчатой. Масляный экстракт монарды проявляет антимикробную активность в отношении как грамм – отрицательных, так и грамм – положительных микроорганизмов. Он полностью подавляет рост ряда опасных представителей патогенной микрофлоры. В этом списке и синегнойная палочка, и кишечная палочка, и золотистый стафилококк, и стрептококк, и энторобактер.
Монарда снижает повышенный уровень кислорода в клетках, нормализуя его количество. Этот эффект объясняется её способностью окисляться, утилизируя, таким образом, излишнее количество кислорода, снимая опасность его токсического действия при избытке в тканях. Нормализуя уровень кислорода в тканях, она интенсифицирует тканевое дыхание. Повышает энергетический потенциал клеток и их жизнеспособность. Антисклеротический эффект монарды проявляется в том, что она способна «очищать» аорту от атеросклеротических бляшек.
В народной медицине монарда используется при болях в желудке, для лечения бронхиальной астмы и хронических бронхитов, как жаропонижающее. Настой, сок, кашица из листьев и соцветий способствует затягиванию длительно не заживляющих ран, язв, экзем, используется при угревой сыпи, себорее, шелушении кожи. Конечно, основную роль в целебном воздействии монарды играют эфирные масла, проявляющие бактерицидную, антигельминтную, антибиотическую, иммуномодулирующую активность. Из числа изученных эфирных масел монарда обладает наиболее высоким действием на микроорганизмы; с наибольшим успехом она может использоваться для санации помещений, профилактики ОРЗ и гриппа.
В кулинарии монарда особенно популярна в США и Англии. Молодые листья, побеги и соцветия используют как приправу к салатам, мясным блюдам и как пряность при консервировании варенья, первых блюд, кваса, компотов и ароматизатора чая. Например, знаменитый на весь мир английский чай «Эрл грей» ароматизирован именно маслом монарды. Как пряность растение используют в производстве вермута. Обладая высоким консервирующим действием монарду применяют при производстве плавленых сыров.