Контрольні тестові завдання № 26 з дисципліни "Технологія виробництва продукції птахівництва" для студентів 6.090 102 "твппт" напряму підготовки 6.090102"твппт"

Тест

Відповіді

Модуль 1.

М. 1.1

Приведіть у відповідність терміни та їх визначення:

1А,

2В,

3Б

М. 1.2

Доповніть речення.

Яйце повністю вражене мікроорганізмами, його вміст не просвічується, має назву ……. (відповідь надайте одним словом).

«тумак»

М. 1.3

Виберіть правильну відповідь.

За органолептичного оцінювання яєць визначають (1 елемент):

1. масу яйця, індекс білка, вміст вітамінів

2. індекс форми яйця, одиниці Хау, товщину шкаралупи

3. індекс жовтка, вміст протеїну, вміст каротиноїдів

4. стан шкаралупи, розміри і форму яйця, розміщення повітряної камери

5. вміст сухої речовини, вміст жиру

4

М. 1.4

Доповніть речення.

Пташине яйце складається із ……… (назвіть чотири складових яйця)

шкаралупи, підшкаралупної оболонки,

білка, жовтка

М. 1.5

Вкажіть які терміни інкубації яєць курей:

4

Модуль 2.

М. 2.1

Доповніть речення.

Першими серед сільськогосподарської птиці були одомашнені …….. (відповідь надайте одним словом).

гуси

М. 2.2

Скороспілість у птиці визначається:

4,

6,

7

М. 2.3

Вкажіть на які органи і тканини птиці безпосередньо діє світло:

3

М. 2.4

Як визначають слідуючи показники ?

1в,

2а,

3б,

4д,

5г

М. 2.5

Розподілити наведені категорії харчових яєць за їх масою:

А1,

Б2,

ВЗ

Модуль 3.

М. 3.1

Виберіть правильну відповідь.

Жива маса добових гусенят становить:

1. 37-43 г

2. 46-50 г

3. 87-93 г

3.

М. 3.2

Виберіть правильну відповідь.

Для кондиційного молодняку характерними є (3 елементи):

1. швидка реакція на звук

2. м’який підібраний живіт

3. очі напівзакриті

4. пупкове кільце незамкнуте

5. рідкий недорозвинений пух

6. рожева чиста клоака

1,

2,

6

М. 3.3

Виберіть правильну відповідь.

Період відгодівлі перепелів на м’ясо становить:

1. 3-4 тижні

2. 8-12 тижнів

3. 20-24 тижні

1

М. 3.4

Твердження, що під час вигулів гуси з’їдають 2 кг зеленої маси, є:

1. правильним

2. неправильним

1

М. 3.5

Вкажіть, які з наведених порід курей належать до яєчних:

2,5,6,8

Модуль 4.

М. 4.1

Доповніть речення.

Цесарок розводять переважно для отримання. ……….(відповідь надайте одним словом).

м’яса

М. 4.2

Виберіть правильну відповідь.

Тривалість голодного витримування птиці перед забоєм становить:

1. 4-6 год.

2. 6-8 год.

3. 10-12 год.

2

М. 4.3

Виберіть правильну відповідь.

Вміст обмінної енергії у стартових комбікормах для курчат-бройлерів порівняно з фінішними є:

1. нижчим

2. однаковим

3. вищим

1

306 ккал, у фініш - 320

М. 4.4

Виберіть правильні відповіді.

Під час утримання курчат-бройлерів на глибокій підстилці у якості підстилкового матеріалу використовують (4 елементи):

1. подрібнену солому

2. дерев’яну стружку або тирсу

3. лушпиння від соняшника

4. сухий пісок

5. подрібнені стрижні кукурудзи

1,

2,

3,

5

М. 4.5

Доповніть речення.

На початку використання батьківського стада м’ясних курей жива маса півнів має бути:

1. більшою, ніж у курей на 20….25%

2. такою ж, як і у курей

3. більшою, ніж у курей на 40….50%

4. меншою, ніж у курей на 15….20%

1

М. 4.6

Вкажіть для кожної категорії харчових яєць їх характеристику:

1А,

2Б,

3В,

4Г,

5Д

М. 4.7

Твердження, що середня товщина шкаралупи курячих яєць становить 0,29-0,34 мм, є:

1. правильним

2. неправильним

1

(0,34 - 0,35 мм)

М. 4.8

Установіть послідовність осіменіння курки:

1. перший оператор перестає натискати на живіт курки, щоб сперма не витікала з яйцепроводу

2. один оператор тримає курку в лівій руці, притискаючи її ліктем до тулуба, при цьому голова курки знаходиться позаду оператора

3. правою рукою оператор натискає на живіт самки від кінця киля грудної кістки у напрямку до лонних кісток для того, щоб розкрити клоаку

4. за появи яйцепроводу оператор вводить у нього піпетку чи шприц зі спермою на глибину 1-2 см.

2,

3,

4,

1

М. 4.9

Виберіть правильні відповіді.

Із наведеного переліку компонентів комбікорму джерелом вітамінів групи В є (2 елементи):

2,5

М. 4.10

Виберіть правильну відповідь.

Для отримання продукції страусівництва використовують:

1. африканських страусів

2. австралійських ему

3. південноамериканських нанду

1