Тематика рефератів

Стратегічний маркетинг. Його роль у процесі управління готельним і ресторанним бізнесом.
Роль маркетингового стратегічного планування на рівнях стратегічного управління готельними і ресторанними послугами.
Місце стратегічного маркетингу у процесі маркетингового менеджменту фірми.

Термінологічний словник ключових понять до теми 1

Маркетинг – процес планування і втілення задуму щодо ціноутворення, просування та реалізації ідей, товарів і послуг через обмін, який задовольняє цілі окремих осіб та організацій.

Стратегічний маркетинг – є складовою маркетингового менеджменту та стратегічного менеджменту фірми. Його основна мета полягає в розробленні маркетингової стратегії для досягнення маркетингових цілей фірми з урахуванням ринкових вимог та можливостей фірми.

Маркетингове стратегічне планування – це управлінський процес установлення рівноваги між маркетинговими цілями та маркетинговими можливостями і ресурсами фірми.

Література: 4, С. 6-12; 7, С. 46-68; 8, С. 5-20; 9, С. 1-17.

Тема 2. Аналіз маркетингового середовища. Визначення конкурентних переваг

Мета заняття – розглянути сутність, фактори маркетингового середовища, етапи його аналізу, навчитися розпізнавати ринкові можливості і загрози, розвивати можливості та знешкоджувати загрози.

Основні поняття: маркетингове середовище фірми, мікросередовище, макросередовище, SWOT-аналіз.

Маркетингове середовище фірми - це сукупність факторів, які впливають на процес управління маркетингом фірми, її маркетинговий розвиток та взаємовідносини зі споживачами.

Основне завдання аналізу маркетингового середовища полягає в тому, щоб на основі знання стану та перспектив розвитку середовища взаємоузгодити вплив середовища, потреби цільового ринку, цілі та можливості фірми. Маркетингове мікросередовище - частина середовища, в якому фірма безпосередньо функціонує у процесі маркетингової діяльності. До складових мікросередовища належать: безпосередньо фірма, постачальники, маркетингові посередники, споживачі, конкуренти, громадськість. Маркетингове макросередовище — це ті фактори, якими фірма не може безпосередньо керувати, але які впливають на її маркетингову діяльність. До маркетингового макросередовища належать: економічне середовище, демографія, політичне середовище, науково-технічний прогрес (технологія), культура, природне середовище. Основні фактори маркетингового середовища зображені на рис. 2.1.

Макросередовище

Мікросередовище

Рис. 2.1. Маркетингове середовище фірми

Фактори маркетингового середовища розрізняють також залежно від можливості чи неможливості фірми впливати на них. За цією ознакою маркетингове середовище поділяється на керовані та некеровані фактори (рис. 2.2).

Етапи аналізу маркетингового середовища

Процес аналізу маркетингового середовища здійснюється у такій послідовності:

огляд основних факторів середовища і з’ясування тих факторів, які впливають на розвиток фірми, визначення напрямів безпосереднього впливу цих факторів;
оцінка стану середовища та виявлення небажаних факторів, які можуть виникнути;
вивчення специфічних факторів середовища в аспекті кожного маркетингового сектора, в якому діє фірма;
аналіз стратегічних позицій фірми;
аналіз маркетингових можливостей та загроз;
визначення необхідної для фірми стратегічної позиції, рекомендації щодо формування стратегії.