Введение
К скоропортящимся грузам относятся продукты, которые при перевозке и хранении требуют защиты от воздействия на них высоких или низких температур и влажности наружного воздуха. По железным дорогам перевозят в основном следующие скоропортящиеся грузы: мясопродукты, рыбопродукты, плодоовощи свежие и картофель, масло животное и пищевые жиры, молочные продукты, консервы, фрукты, фруктовые соки, пиво, минеральные воды и др.
Основной задачей хранения и перевозки скоропортящихся грузов является обеспечение сохранности груза, что достигается соблюдением условий, при которых продукты не подвергались бы вредному воздействию физико-химических и биологических факторов. На сохранность скоропортящихся грузов оказывают большое влияние следующие факторы:
качество, состояние и подготовка продукта к хранению или перевозке, его тара и упаковка;
температура, влажность, циркуляция и вентиляция воздуха помещения, где хранится или перевозится продукт, а также чистота воздуха в камерах и вагонах;
санитарное состояние камер и вагонов, способы размещения в них продуктов и длительность перевозки.
Скоропортящиеся грузы перевозят по плану, разрабатываемые с учетом удовлетворения потребностей в перевозках продуктов питания, эффективного использования технических средств. Перевозки планируют по следующей номенклатуре: 1) мясо, молоко и молочные продукты; 2) рыба; 3) картофель, овощи и фрукты.
Основными условиями правильной организации перевозок скоропортящихся грузов, обеспечивающими доставку их в пункты назначения в установленные сроки и в полной сохранности, являются:
подготовка груза к перевозке отправителем полностью в соответствии с ППГ;
предъявления к перевозке только доброкачественных грузов в стандартной таре и упаковке;
выбор, подготовка и подача под погрузку исправных вагонов;
погрузка и укладка груза в вагоне в соответствии с ППГ;
отгрузка скоропортящихся грузов маршрутами и укрупненными группами вагонов;
ускоренное продвижение поездов и надлежащее обслуживание вагонов в пути.
Еще одной особенностью перевозок скоропортящихся грузов является резко выраженный сезонный характер предъявления их к перевозке.
В курсовой работе необходимо организовать перевозку скоропортящихся грузов, а именно выбрать способы их перевозки, рассчитать потребное количество подвижного состава, произвести теплотехнический расчет РПС, определить пункты экипировки РПС и осветить вопросы обслуживания и эксплуатации РПС.
Способы перевозки скоропортящихся грузов
При подготовке и организации перевозок скоропортящихся грузов необходимо учитывать климатические условия района погрузки и предполагаемого направления перевозки. В зависимости от периода года (и направления перевозки) выбирается способ перевозки, порядок оборудования подвижного состава, допускаемое время перевозки и др.
По термической обработке скоропортящиеся грузы разделяются на мороженые, подмороженные, охлажденные и термически необработанные; в зависимости от этого, а также календарного периода года их перевозят с охлаждением (без вентилирования), без охлаждения (с вентилированием или без), с утеплением или отоплением вагонов.
При приеме к перевозке отдельных видов скоропортящихся грузов и обслуживания их в пути следования необходимо учитывать ряд специфических особенностей в части подготовки к перевозке, осмотра груза и проверки его качества, соблюдения требований, предъявляемых к таре и упаковке, а также способов погрузки в вагоны.
Для определения дальности перевозки и климатических зон направления составляется схема железнодорожного направления по кратчайшему маршруту Новороссийск - Москва.
Рисунок 1 – Схема железнодорожного направления Новороссийск–Москва.
Выбор условий перевозки производится по участку с наиболее тяжелыми климатическими условиями.
Периоды года для определения способа перевозки СГ представлены в
таблице 2.
Таблица 1.1 – Периоды года для определения способа перевозки скоропортящихся грузов
Дороги и участки (станции) |
Периоды года |
||
летний |
переходный |
зимний |
|
1.Северо-Кавказская (Новороссийск-Ростов Гл.)
2.Юго-Восточная (Миллерово-Мичуринск-Воронежский)
3.Московская (Рязань-2-Москва)
|
С апреля по ноябрь включительно
С мая по октябрь включительно
С мая по октябрь включительно |
Декабрь и март
Ноябрь и апрель
Ноябрь и апрель |
С января по февраль включительно
С декабря по март включительно
С декабря по март включительно |
1.1 Транспортная характеристика грузов
1.1.1 Перевозка мяса