3. Перечень контрольных вопросов.

1. Что характеризует динамическая вязкость жидкости?

2. Что характеризует кинематическая вязкость жидкости?

3. В чём состоит физическая причина вязкого трения в жидкостях и газах?

4. В чём состоит идея метода определения кинематической вязкости жидкости, используемого в вискозиметре Оствальда?

5. Что является ключевыми элементами этого вискозиметра?

6. Какие виды течения жидкости вам известны? В какой жидкости (идеальной или реальной) они наблюдаются?

7. Что такое число Рейнольдса и для чего его используют?

8. Напишите и проиллюстрируйте формулу Пуазейля, описывающую течение вязкой жидкости по каналу с круглым поперечным сечением.

9. Каково распределение скорости идеальной жидкости в поперечном сечении канала? Ответ объясните.

10. Варьируется ли давление в поперечном сечении потока реальной жидкости? Как и почему?

11. Назовите основные реологические характеристики дисперсных систем?

12. Причины возникновения вязкого течения дисперсных систем и ВМС.Закономерности течения Ньютоновских жидкостей.

13. Уравнения Эйнштейна и Пуазейля для вязкого течения гетерогенных растворов и ВМС.

14. Пластическое течение дисперсных систем по Бингаму.

15. Реологические свойства высокомолекулярных соединений.

16. Понятие относительной приведенной и характеристической вязкости.

17. Расчет характеристик вязкости и молекулярной массы желатина.

4. Список рекомендуемой литературы

1. Фролов Ю.Г. Курс коллоидной химии. Поверхностные явления и дисперсные системы. М., Химия, 1989. – 463 с.

2. Практикум по коллоидной химии. – Под. Ред. Лаврова И.С. М., Высшая школа. 1983.- 216 с.

3. Фридрихсбеог Д.А. Курс коллоидной химии. – Л., Химия,1984.-368 с.

4. Малышева Ж.Н., Новаков И.А. Поверхностные явления и дисперсные системы. Курс лекций, Волгоград, 1997.- 164 с.

5. Воюцкий С.С. Курс коллоидной. Химии, 1984, 574с.

6. Практикум по высокомолекулярным соединениям. Под редакцией В.А.Кабанова, М.: Химия, 1983. – 224с.