2. История ресторана с пивоварней «соломенская пивоварня»

Ресторан с пивоварней «Солом`янська броварня» впервые открыл краны с пивом для своих гостей 26 сентября 2011 года в г.Киев на Соломенской площади, 2б. Наш пивовар сварил шесть сортов отличного пенного напитка по эксклюзивной рецептуре при непосредственном участии шеф-пивовара «Юзовской пивоварни». Все сорта живого нефильтрованного пива сварены на основе отборного немецкого солода, исключительно с применением правильно подготовленной воды и с добавлением чешского ароматного и горького хмеля, и обязательно с частичкой души! Пиво варится по классическим технологиям, соблюдая «Баварский закон о чистоте пива 1516 года».

Мы производим сами и предлагаем нашим гостям уникальные блюда: фирменные колбасы, хлеб из своей пекарни, пивные закуски собственного производства, мясо и рыбу, приготовленную на древесных углях. Свиная рулька, запеченная баранья нога, четыре вида фирменных колбас по оригинальной рецептуре, копчёные свиные ушки – вот только небольшая часть тех аппетитных блюд, которые заняли почётные места в нашем меню.

Что делает нас уникальными?

• Частная пивоварня, где из высококачественного немецкого солода и хмеля по фирменной технологии готовится живое пиво

• Уникальное меню, где собраны лучшие блюда со всего мира: из украинской, русской и европейской кухни, а так же блюда на гриле

• Специальные пивные закуски, которые мы готовим сами – румяные картофельные чипсы, сухарики, свиные ушки собственного копчения и многие другие

• Всегда свежая выпечка из собственной пекарни

• Четыре вида фирменных колбас – идеальный аккомпанемент для нашего пива

• Хоспер – закрытый гриль, в которой на натуральных древесных углях готовятся изумительно вкусные мясо и рыба

3. Золотые правила нашего ресторана

1. Приходя на работу и уходя с нее, пожалуйста, регистрируйтесь, отмечаясь в листе учета рабочего времени. Это необходимо для правильного подсчета рабочих дней и начисления заработной платы. Будьте на рабочем месте за 5 мин до необходимого времени, переодетым в униформу.

2. Если у вас есть важные личные дела, которые попадают на рабочую смену, вы можете по обоюдному согласию, поменяться сменами с другим сотрудником. Для этого необходимо уведомить менеджера о замене смен. Если вы заболели, заранее предупредите менеджера (не позднее, чем за два часа до начала смены). И в дальнейшем информируйте менеджера о состоянии своего здоровья каждые 3 дня.

3. Для приема пищи и курения в ресторане предусмотрены специальные места. Перед тем, как выходить из зала (с рабочего места) предупредите менеджера и получите его согласие. Мобильные телефоны во время рабочей смены оставляйте в раздевалке. Каждый сотрудник может пользоваться служебным телефоном в экстренных случаях с разрешения менеджера.

4. Вы можете открыто обратиться к менеджеру или управляющему со своей просьбой. Руководство ресторана всегда пойдет навстречу вашей просьбе, если будет такая возможность. Иногда вы можете помочь коллегам – менеджер может попросить вас выйти раньше на смену или приехать на работу в выходной день.

5. В нашем ресторане одним из важнейших показателей результативности является степень вовлечения каждого сотрудника в работу. Если у вас возникают вопросы, предложения, конструктивная критика, обратитесь к менеджерам, управляющему, ваше мнение не останется без внимания!