- •Лабораторная работа №1 Измерение поверхностного натяжения по методу отрывающейся капли
- •Лабораторная работа №2 Измерение адсорбции уксусной кислоты на поверхности угля
- •Лабораторная работа №3 Получение дисперсных систем
- •I. Получение гидрофобных коллоидных растворов
- •II. Получение гидрофильных золей и эмульсий
- •Лабораторная работа №4 Значение концентраций реагирующих веществ для получения дисперсных систем
- •Лабораторная работа № 5 Определение порога коагуляции золя гидроксида железа (III)
- •II. Влияние электролитов на степень набухания желатина
- •Лабораторная работа №6 Гели
- •I. Зависимость степени набухания желатина от pH раствора
- •III. Зависимость времени желатинирования от концентрации золя
- •Лабораторная работа №7 Пены
Лабораторная работа №6 Гели
I. Зависимость степени набухания желатина от pH раствора
Принадлежности для работы. Градуированная пробирка на 15мл; двенадцать сухих лабораторных пробирок с пробками на 15 мл; штатив для пробирок; две бюретки; карандаш для стекла; измельченный сухой желатин; растворы: 0,1М СН3СООН, 0,1М СН3СООNa.
Описание работы. Приготовить шесть буферных смесей и рассчитать их рН. Результаты расчета записать в табл.1.
Таблица 1.
Приготовление и расчет рН буферных смесей
Состав раствора |
№ лабораторных пробирок |
|||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
0,1М СН3СООН, мл |
9 |
7 |
5 |
3 |
1 |
– |
0,1М СН3СООNa, мл |
1 |
3 |
5 |
7 |
9 |
– |
Н2О, мл |
– |
– |
– |
– |
– |
10 |
рН |
|
|
|
|
|
|
Градуированной пробиркой насыпают по 1 мл сухого порошка желатина в 6 сухих пробирок, нумеруют их, и вливают из соответствующих по номерам пробирок приготовленные буферные смеси. Содержимое пробирок перемешивают встряхиванием. Через один час измеряют увеличение объема желатина при набухании. Вычисляют степень набухания и вычерчивают график зависимости степени набухания желатина от рН раствора. Результаты работы записывают в табл. 2.
Таблица 2.
Результаты наблюдений и расчетов
Состав раствора |
№ пробирок |
|||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
Объем желатина до набухания, V₀ |
|
|
|
|
|
|
Объем желатина после набухания, V |
|
|
|
|
|
|
Степень набухания, % К=(V - V₀)∙100%/V₀ |
|
|
|
|
|
|
II. Влияние электролитов на степень набухания желатина
Принадлежности для работы. Градуированная пробирка на 15мл; двенадцать сухих лабораторных пробирок с пробками на 15 мл; штатив для пробирок; 6 пипеток Мора на 10 мл; карандаш для стекла; измельченный сухой желатин; 1М растворы: К2SO4; CH3COOK; КCl; KI; KSCN.
Описание работы.
Опыты. Шесть градуированных пробирок нумеруют и насыпают в каждую около 1мл порошка сухого желатина. Пробирки устанавливают в штатив, отмечают объем порошка желатина и засыпают. В каждую из пробирок вливают по 10 мл растворов электролитов, отмеренных пипетками Мора. Через час измеряют увеличение объема при набухании и вычисляют степень набухания. Полученные данные записывают в табл.3:
Таблица 3.
Результаты наблюдений и расчетов
Состав раствора |
Электролиты |
|||||
К2SO4 |
CH3COOK |
КCl |
Н2О |
KI |
KSCN |
|
Объем желатина до набухания, V₀ |
|
|
|
|
|
|
Объем желатина после набухания, V |
|
|
|
|
|
|
Степень набухания, % К=(V - V₀)∙100%/V₀ |
|
|
|
|
|
|