2. Объемные и весовые дозирующие устройства обычно являются составными частями фасовочных машин, а питатели штучных изделий входят в состав заверточных машин.

3. При выборе и проектировании дозирующих устройств необходимы инженерные расчеты продолжительности освобождения от продукта (опорожнение) мерных емкостей и стаканов. Контрольные вопросы

1. Какие функции обеспечиваются при упаковывании пищевой продукции?

2. Чем отличаются процессы дозирования для сплошных и дискретных сред?

3. Каковы назначение, устройство и принцип действия шнекового дозатора дискретного действия?

4. Чем отличаются дозаторы с мерными стаканами для сыпучих и жидких продуктов?

5. Каковы устройство, назначение и принцип действия поршневого дозатора?

6. Чем отличаются устройства для дозирования жидкостей по объему и по уровню?

7. Каковы назначение, устройство и принцип действия весового рычажно-механического дозатора с циферблатным указательным прибором?

8. Каковы устройство, назначение и принцип действия весового дозатора с квадратным силоизмерительным указателем?

9. Каковы устройство, назначение и принцип действия линейно-вибрационного дозатора?

10. Каковы устройство, назначение и принцип действия весового электротензометрического дозатора?

11. Чем отличаются назначение, устройство и принцип действия шагового и конвейерного питателей для штучных изделий?

12. Чем отличаются назначение, устройство и принцип действия гравитационного и кассетного питателей для штучных изделий?

13. Каковы устройство, назначение и принцип действия роторного питателя для штучных изделий?

14. От каких характеристик зависит производительность объемных дозаторов: шнекового, поршневого и с мерными стаканами?

15. Какие дозирующие устройства применяют в конструкциях измерителей объема и массы упаковываемой продукции?

16. Каковы конструкции питателей штучных изделий?

17. Каковы устройство, назначение и принцип действия весового дозатора для коротких макаронных изделий ДМАК-05?

18. Каковы устройство, назначение и принцип действия весового дозатора для мелкоштучных изделий CCW-NZ-210W-S/30?

19. Каковы устройство, назначение и принцип действия тестоделителя А2-ХТН?

20. Каковы устройство, назначение и принцип действия питателя МГ-1?

УПРАЖНЕНИЯ

Предложите в виде эскизов Ваши решения инженерных задач, связанных с развитием конструкций:

– измерителей объема (шнековых, поршневых, мерных сосудов и мерных уровней);

– измерителей массы (рычажно-механических, тензометрических);

– питателей штучных изделий (шаговых, конвейерных, кассетных, роторных).

Эти решения должны предполагать совершенствование, модернизацию оборудования с целью достижения одного или нескольких следующих результатов:

– повышение производительности;

– повышение точности дозирования сплошных и дискретных сред с учетом физико-мехнических свойств и формы;

– улучшение условий труда рабочего с точки зрения эргономики, техники безопасности и охраны труда;

– экономию времени на санитарное обслуживание оборудования;

– экономию времени на техническое обслуживание оборудования;

– экономию энергоресурсов;

– экономию конструкционных материалов;

– повышение технологичности конструкции с точки зрения изготовления и ремонта;

– улучшение дизайна оборудования;

– снижение себестоимости продукции другими, кроме перечисленных выше путями.

Вместе с этими, преимущественно машиноведческими аспектами рассмотрите возможность развития конструкций машин и аппаратов с точки зрения повышения качества самих технологических процессов, которые реализуются этим оборудованием. Речь идет об увеличении точности, устойчивости, надежности, управляемости и стабильности технологических процессов, а также о снижении их чувствительности к возмущающим факторам окружающей среды.

По результатам Вашей работы сделайте заключение о том, в какой мере Ваши предложения повышают готовность машин к эффективной автоматизации данных технологических процессов.