2.Состояние отрасли в мире,рф и Оренбургской области.Интенсификация,

специализация и концентрация отрасли плодоводства.

По данным ООН ФАО, общая площадь садов в мире 87 млн. га (6% от всей пашни мира)

Валовое производство плодов  300 млн. т

в т. ч. по континентам:

• Европа (без России)  100 млн. т (122 кг/чел.);

• Северная и центральная Америка  45 млн. т (128 кг/чел.);

• Южная Америка  42 млн. т (184 кг/чел.);

• Азия  83 млн. т (34 кг/чел.);

• Африка  33 млн. т (76 кг/чел.);

• Австралия и Океания  13 млн. т (173 кг/чел.).

Видовой состав мирового плодоводства:

Виноград = 68 млн. т (из них 85% - вино);

Бананы = 61 млн. т;

Цитрусовые = 56 млн. т в т. ч. Апельсины 38 млн. т

Мандарины 8 млн. т

Лимоны 6 млн т

Грейпфруты 4 млн. т;

Яблоки  40 млн. т;

Манго = 14 млн. т;

Груша = 9 млн. т;

Ананасы = 9 млн. т; Земляника = 1,9 млн. т;

Персики = 7 млн. т; Абрикосы = 1,8 млн. т;

Сливы = 6 млн. т; Авокадо = 1 млн. т;

Орехоплодные = 3,5 млн. т; Миндаль = 0,5 млн. т;

Финики = 3 млн. т; Смородина = 0,5 млн. т;

Папайя = 2 млн. т; Малина = 0,25 млн. т.

По группам культур:

• Тропические культуры  89 млн. т;

• Виноград  68 млн. т;

• Субтропические культуры  55 млн. т;

• Семечковые культуры  49 млн. т;

• Косточковые культуры  15 млн. т;

• Орехоплодные культуры  3,5 млн. т;

• Ягодные культуры  3 млн. т.

Страны – главнейшие производители в мире плодов и винограда

1. Китай 29 млн. т (20 кг/чел);

2. США 25 млн. т (113 кг/чел);

3. Бразилия 22 млн. т (154 кг/чел);

4. Италия 21 млн. т (336 кг/чел);

5. Индия 19 млн. т (27 кг/чел);

6. СНГ 18 млн. т (58 кг/чел);

7. Франция 15 млн. т (256 кг/чел);

8. Испания 12 млн. т (289 кг/чел);

9. Турция 8 млн. т (157 кг/чел);

10. Мексика 8 млн. т (114 кг/чел);

11. Филиппины 7 млн. т (145 кг/ чел);

12. Япония 7млн. т (57 кг/чел);

13. Россия 3 млн. т (27 кг/чел).

Садоводство России
			1985	1990	1995	2000	2005
1. Площади тыс. га	Садов Ягодников		789 118	744 123	768 168	731 179	704 182
2. Валовые сборы тыс. т в год	Плодов Ягод		2480 320	2260 344	1964 453	2078 637	2441 785
3. Урожайность	Семечковых Косточковых Ягодных		31,4 33,0 27,1	43,7 32,3 35,7	35,9 34,1 36,9	35,9 27,4 42,8	44,1 26,3 50,3
4. На душу населения, кг			23,8	20,2	17,1	23,3	27,3
Садоводство ЦЧР
1. Площади тыс. га	Садов Ягодников	139 6,2		121 7,1	121 8,8	128 9,2	118 9,1
2. Валовые сборы тыс. т в год	Плодов Ягод	- -		390 15	275 16	292 18	400 26
3. Урожайность	Семечковых Косточковых Ягодных	- - -		39,1 15,7 34,2	29,1 21,5 24,9	30,9 15,4 22,5	39,7 27,7 31,9
4. На душу населения, кг		? 9,6		38,0	30,2	38,3	60,9
Садоводство Тамбовской области
1. Площади тыс. га	Садов Ягодников	24,3 1,4		19,8 1,6	17,3 1,3	15,6 1,1	14,6 1,1
2. Валовые сборы тыс. т в год	Плодов Ягод	60 4		56 4	52 3	53 3	59 4
3. Урожайность	Семечковых Косточковых Ягодных	24,7 16,0 28,6		36,2 18,0 28,6	38,1 19,8 28,2	39,2 23,9 36,4	46,1 30,1 47,7
4. На душу населения, кг		49,4		25,4	30,3	48,1	71,1

В России основную массу продукции садоводства (80 – 90%) дают нетоварные и мелкотоварные хозяйства. Доля организаций, выращивающих фрукты 10 – 20% урожая.

Промышленное садоводство России обеспечивает не более 3 – 4 кг плодов и ягод на одного жителя.

Около 80% продукции садоводства на рынках России составляет импортная продукция.

Средняя урожайность яблок

• Голландия, Югославия 400 – 420 ц/га;

• Франция, Италия 350 – 390 ц/га;

• США, Китай 200 – 250 ц/га;

• Передовые хозяйства России

• «Сад гигант» 200 – 250 ц/га;

• «15 лет Октября» 150 – 200 ц/га.

Причины неудовлетворительного состояния садоводства в России

1. Агроэкологические:

• ошибки в размещении насаждений (зональные, экологические, экономические);

• 90% насаждений экстенсивного типа (подвои – сильнорослые, плотность насаждений 200 – 400 дер./га, сорта с низкой продуктивностью, слабоустойчивые, дающие некачественную продукцию);

• несовершенство существующей системы ведения садоводства (производство, товарная обработка, хранение, переработка, доведение продукции до потребителя);

• неблагоприятные природно-климатические условия во многих регионах России;

• усиление нестабильности погодных условий и стрессовых факторов, ухудшение состояния окружающей среды и фитосанитарной обстановки.