2. Классификация кормов, их свойства. Способы приготовления кормов

Для приготовления кормов строится кормоцех и хранилище рядом со свинарником. Кормоцехи представляют собой капитальные, дорогостоящие строительные сооружения. Механизация любого кормоцеха довольно сложна, так как в его состав входит ряд технологических линий разного назначения: подготовка кормов (накопление, очистка, мойка), их переработка (измельчение зеленых, грубых кормов, корнеклубнеплодов, дробление зерна) и приготовление (смешивание, тепловая обработка и др.). Ниже приведен список основных машин кормоцеха, используемого для данной фермы:

• Мойка, измельчение корнеклубнеплодов: ИКМ-Ф-10;

• Измельчение зеленой массы: Волгарь-5;

• Измельчение зерна: универсальная дробилка КДУ-2;

• Смешивание и запаривание кормов: смеситель С-7, варочный котел ВК-1.

В рационы свиней при любом типе кормления входят комбикорма. Здесь можно использовать малогаборитную комбикормовую установку УМК-Ф-2, при помощи которой в условиях хозяйств можно приготавливать из зерна и БВД смеси рассыпных комбикормов.

При оценке кормов, прежде всего, определяют их влажность. Корма с излишней влажностью чаще портятся, на них быстрее развиваются плесени, среди которых нередко встречаются и ядовитые грибы. Хорошо хранится и меньше теряет питательных веществ при хранении сухое сено (влажность не более 15%).

Не используют для кормления животных сено с примесью ядовитых трав более 1% или при наличии пучков массой более 200 г. Скармливание грубых кормов, сильно запыленных и с большой примесью минеральных частиц, вызывает у животных заболевания органов дыхания, пищеварения, глаз.

Доброкачественное фуражное зерно должно иметь цвет, свойственный определенной зерновой культуре, а также специфический запах.

Влажность комбикормов должна быть не более !4.5%. а отрубей — не более 15%. Мучнистые корма должны иметь приятный запах и серовато-белый цвет. Отруби чаще бывают серовато-коричневого цвета. Для несвежей муки характерен затхлый запах. Если в мучнистых кормах обнаруживается резко затхлый или гнилостный запах, а также слежавшиеся комки, то их нельзя использовать для кормления животных. Кислотность доброкачественной муки. не должна быть выше 5°, а отрубей — не более 4°. Кроме того, в мучнистых кормах определяют содержание головни, спорыньи, а также зараженность амбарными вредителями.

Доброкачественный силос должен сохранять структуру исходного сырья, иметь цвет, близкий к засилосованным растениям (допускается буроватый оттенок). Запах хорошего силоса приятный, слегка кисловатый (запах печеного хлеба или квашеной капусты). Гнилостный, прогорклый запах указывает на недоброкачественность силоса. Величина рН доброкачественного силоса не превышает 4-4,2, в нем не должно содержаться масляной кислоты. Доброкачественному сенажу присущ цвет исходного сырья, кисловатый запах, и он сохраняет структуру растений, из которых приготовлен. Силос и сенаж не должны быть загрязнены землей или песком.

Режим кормления. Кормление животных, так же как и поение, при отсутствии свободного доступа животных к кормам и воде следует 1 проводить по твердому суточному режиму. Животные очень быстро привыкают к установленному режиму. Нарушение его вызывает у них беспокойство, падение удоев (у молочных коров), понижает эффективность использования корма, уменьшает приросты у молодняка. Правильно распределенные дачи кормов предусматривают и точные паузы отдыха между кормлением. Этот естественный процесс «работы» и «отдыха» по приему корма прослеживается на пастбищах.

Нельзя допускать неравномерных дач корма, приводящих к тем же последствиям, что и неравномерное распределение их во времени. Из этого следует, что интенсивная технология — это комплекс составляющих ее элементов — зооветеринарных мероприятий (воспроизводство стада, повышение породности и племенных качеств, кормление, содержание, профилактика и лечение болезней скота и птицы) и материально-технические ресурсы, обеспечивающие их выполнение, с целью наиболее полного (напряженного) использования биологического (генетического) потенциала продуктивности животных. Среди перечисленных элементов, составляющих интенсивные технологии производства продукции птицеводства, центральное место принадлежит организации воспроизводства поголовья скота и птицы и кормовой базы. Совершенствование организации воспроизводства поголовья животных (включая племенную работу) следует осуществлять путем оптимизации структуры стада, сокращения прохолоста маточного поголовья, внедрения сравнительно равномерных сроков осеменения и расплодов животных, более широкого использования межпородного и иных вариантов промышленного скрещивания и гибридизации различных видов скота и птицы, улучшения кормления и условий содержания ремонтного и откормочного молодняка, профилактики и лечения болезней животных и других элементов интенсивных технологий, направленных на более полное использование их генетического потенциала. Устойчивость кормовой базы должна обеспечиваться на рациональном сочетании полевого и лугопастбищного кормопроизводства, повышении урожайности и увеличении валовых сборов зернофуражных и других культур, широком применении прогрессивных технологий их заготовки, переработки и скармливания. При этом кормление животных должно основываться на двух принципах: более широком использовании кормосмесей. сбалансированным по всем питательным веществам. витаминам, минеральным добавкам и различным биологическим стимуляторам в соответствии с потребностями животных каждой возрастной группы; приготовлении кормосмесей, которые по своим физико-механическим свойствам (влажности, сыпучести, измельченности. рассыпчатости и т.д.) были бы сравнительно однородными, что позволит полностью механизировать и автоматизировать процесс их подачи в кормушки животных. Применяемые на птицеводческих объектах совхоза «Чапаевский» интенсивные технологии подлежат совершенствованию по мере развития научно-технического прогресса. При разработке таких технологий следует учитывать, что всякое изменение составляющих их элементов ведет к реконструкции помещений или замене систем механизации производственных процессов, а следовательно, и к дополнительным капиталовложениям. Поэтому, обосновывая технологии. необходимо использовать все современные

Устройство кормоцеха, столовой, кормушек, фронт кормления. Инженерные сети проектируются вдоль основных проездов с учетом застройки по кратчайшему расстоянию между сетями. Сети водопровода, канализации, электрические кабели укладываются в траншеях, сети теплоснабжения выполняются на опорах.