Заключение
В заключение хотелось бы сказать, что в ходе поездки все участники получили новые практические и теоретические знания. Технических и сервисных проблем не наблюдалось. Природно-климатические условия позволили насладиться природными, архитектурными, историческими достопримечательностями края. Время отъезда и приезда соответствуют программе.
Все программы разработанного тура были посещены в сроки. Все руководители и участники выездного практического занятия были задействованы в определенной работе.
Таким образом, на основе визуальных, теоретических, практических знаний мы познакомились с основами огромной индустрией, индустрией туризма, получив азы навыков по выявлению особенностей профессионально-трудовой дисциплины – менеджер по питанию.
Список используемых источников
Туризм в Пермской области. Изд. ООО "Раритет-Пермь" 2002 г.
Города Перми Великой Чердынь и Соликамск. Г.Н.Чагин, 2004 г.
Большое путешествие: Пермский край 2004/05.
Путеводитель Пермская область, Пермь Коми-Пермяцкий АО, 2004
По голубым дорогам Прикамья, С.Торопов, 1976г.
По рекам Урала, В. Головко, В. Оконешников, 1973
Музеи Пермской области. Информационный справочник. Выпуск первый. — Пермь, 2000
Третьякова Т.Н. Выездные практические занятия. Методические рекомендации для студентов специальности 100201 «Туризм»/ Т.Н. Третьякова, О.В. Котлярова. 2 изд. – Челябинск: ФГОУ ВПО УралГУФК, 2007
Пермь социалистическая. Историческая хронология. - Пермь, 1973.
Пятницкая К. Н. Шпагин Алексей Алексеевич // Революционеры Прикамья. - Пермь, 1966.
Уральская историческая энциклопедия. Изд. Академкнига / УрО РАН , 2000г.
Приложение
Рисунок 1 - Усолье. Музей-усадьба князей Голициных
Рисунок
2 - Строгановские
палаты в Усолье
Рисунок 3 – Питание в Северном Урале (Чайная церемония)
Рисунок 4 - Питание в Северном Урале (Чайная церемония)
Рисунок 5 - Нитка маршрута