Достопримечательности:

Копенгаген. Дворец Амалиенборг, резиденция Датской королевской семьи. Севернее от Дворца находится Цитадель – военная крепость, построенная в 17 в. Цитадель и по сей день принадлежит датской армии. В гавани за Цитаделью стоит знаменитая бронзовая статуя Русалочки. Замок Кронбург, куда Шекспир поселил принца Гамлета. Очень много музеев: Восковых фигур, Национальный музей, Музей Рекордов Гиннеса. Старейший в Европе парк аттракционов «Тиволи».

Осло. Среди достопримечательностей страны в Осло — музей палеонтологии, музей этнографии, музей минералогии, национальная галерея, музей декоративного искусства, народный музей; Фрогнер-Парк, в котором выставлены около 150 работ норвежского скульптора Густава Вигеланда; музей Мюнка (коллекция картин Эдварда Мюнка); музей Кон-Тики; крепость Атрехус 1300 год и королевский дворец (1848 год). В Трондхейме — собор Нидарос (XI век), в котором проходит коронация норвежских монархов. В Бергене — церковь св. Марии (XII век), крепость Бергенхус (1261 год). В Ставангере — церковь XII века; музей консервирования.

Швеция. В Стокгольме — Королевский дворец (1754 год), церковь св. Николая (XIII век), церковь Риддархольм (XIII век), в которой похоронена большая часть шведских монархов. В Упсала — собор в готическом стиле, строившийся с 1289 по 1435 год. В Вастерасе — готический собор (1271 год), замок XII века, парк со статуями исторических личностей. В Норчепинге — церковь Хедвига (1675 год). В Линчепинге — собор XII века, замок XIII века. В Иенчепинге несколько церквей XIV—XVII веков. В Кальмаре —остатки крепости Кальмарнаус XII века. В Мальме — замок Мальмехус XV века.

Финляндия: Среди основных достопримечательностей страны более 300 музеев, главные из которых: национальный музей Финляндии, муниципальный музей, музей Маннергейма, музей спорта и художественный музей Атенеум в Хельсинки; художественный музей в Турку; музей современного искусства в Тампере; археологический музей Сатанкунна в Пори; музей фольклора в Лахти. Среди архитектурных памятников: здание сената, лютеранский собор и Успенский собор в Хельсинки; собор 1907 года в Тампере. На островах Балтийского моря также находятся некоторые достопримечательности: зоопарк на острове Коркеасаари; морская крепость Суоменлинна (1748 год).

Вопрос № 131: культура и традиции китайцев.

Столица - Пекин .

Язык: Официальный язык - китайский.

Валюта: Юань

Крупные города: Пекин, Сиань, Нанкин, Лоян, Кайфэн, Ханчжоу, Аньян

Население: 1,2 миллиарда человек

Религия: конфуцианство, даосизм, буддизм

На протяжении длительной истории у каждой национальности Китая сложился свой образ жизни, отражающийся в особенностях питания, одежды, в обычаях и обрядах. В Китае далеко не все справляют день рождения. А если он отмечается, то в большинстве случаев среди горожан, а не сельчан, причем для детей и стариков, а не молодых и лиц среднего возраста. У дня рождения нет особого ритуала, тем не менее многие предпочитают есть праздничную "шоумянь" - лапшу, символизирующую долголетие. Все чаще в городских семьях в этот день подается на стол европейский торт. В Китае принят "Закон КНР о браке", согласно которому мужчины, достигшие 22 лет, и женщины не моложе 20 лет имеют право вступить в брак и получить брачное свидетельство в соответствующем компетентном органе. Свадьба не является обязательной юридической процедурой. Это праздник, когда новобрачные принимают поздравления от родных и близких. Новобрачные, как правило, угощают товарищей и друзей свадебными конфетами, одновременно принимают от них подарки на счастье. Похоронный обряд в Китае несложный. Обычно устраивается прощание с телом покойного или траурный митинг в знак скорби. В городах распространена кремация, а в деревнях - погребение умершего. Традиционный похоронный цвет в Китае - белый, в последние годы на похоронах горожане надевают на руку и черную траурную повязку.

Праздники: 1 января – европейский новый год; праздник весны (3 дня в январе-феврале по лунному календарю); 8 марта – Международный женский день; 1 мая – День труда; 4 мая – День молодежи; 1 июня – День защиты детей; 1 июля – День основания коммунистической партии Китая (1921 г.), 1 и 2 октября – основание КНР.

Кухня: Китайская кухня, имеющая древнюю историю и пользующаяся славой во всем мире, является одним из важных компонентов блестящей китайской цивилизации. Наряду с французской и турецкой кухнями китайская кухня составляет три главные мировые кухни.

Для китайской кухни характерны богатство ассортимента, высокое мастерство поваров и кулинаров. Обязательными требованиями являются: тщательный подбор сырьевых продуктов, тонкая обработка, владение мастерством регулировать силу огня, с тем чтобы блюда получились нужного аромата, вкуса и питательности. Исторически в разных районах Китая сформировались свои местные кухни, отличающиеся каждая своими особенностями, набором блюд и закусок.

Согласно одним источникам в Китае крупнейшими являются 4 местные кухни, согласно другим источникам — 8, а то и все 10. К четырем главным местным кухням принадлежат шаньдунская, сычуаньская, янчжоуская и гуандунская. В числе других 4 кухонь стоят фуцзяньская, чжэцзянская, хунаньская и аньхойская. Ну а если к ним прибавить пекинскую и шанхайскую, то получается все 10 кухонь.

Гуандунская кухня отличается большим разнообразием: в ней изобилуют блюда из речных и морских продуктов, деликатесами считаются блюда из птицы и змей. Назовем такие известные блюда, как солянка и суп из змеи, обжаренные креветки, блюдо из 8 “реликвий”, грибы под устричным соусом, жареный поросенок с хрустящей корочкой и др.

Шаньдунская кухня отличается обилием блюд с высоким содержанием белка и высококалорийных. Важное место занимают супы и блюда из морепродуктов. Одним из наиболее знаменитых продуктов является трепанг. Например, трепанг с луком, яйца черепахи, мясо крабов с акульими поплавками, дэчжоуская курица, молочный суп с орехами и пр.

Сычуаньская кухня обычно готовится с добавлением красного перца. Различают блюда с ароматом рыбы, со сложным букетом, составленным из 5 компонентов, со “странным” вкусом, с душисто-горьким вкусом, с кисло-горьким вкусом и пр. Хорошо известны такие блюда, как “мясо с ароматом рыбы”, “мясо гунбао”, “медвежья ступня”, курица со странным вкусом, соевый творог “мало”.

Янчжоуская кухня распространена в районе Янчжоу, Чжэнцзян, Хуайнань. Ассортимент богат блюдами из пресноводной рыбы. К особым блюдам относятся “дворцовые” (которые готовились прежде для императоров), вегетарианские блюда, блюда мусульманской кухни и целебные блюда. Вряд ли стоит упоминать о том, что дворцовые блюда готовятся из отборных продуктов, путем продуманной обработки, так что готовое блюдо имет точно установленную палитру цветов, аромат, вкус и т. д. Кроме того в названии блюд присутствует элемент позии.

Вегетарианские блюда получили распространение во времена династии Сун. Постепенно выделились три ветви вегетарианской кухни: монастырская, дворцовая и общепринятая. Основное сырье для блюд — это зеленые овощи, плоды, грибы и соевые изделия.

Вегетарианские блюда не только имеют красивый вид, но и вкусны, обладают высокой питательной ценностью, предохраняют от возникновения злокачественных опухолей. В меню вегетарианских блюд имеются “вегетарианская курица”, “вегетарианское мясо”, вегетарианский окорок”, “вегетарианская ветчина” — эти блюда имитируют соответствующие мясные блюда.

Достопримечательности: Китай дал образец одной из древнейших цивилизаций, памятники которой сохранились во многих местах. Стольными городами в разные исторические эпохи были Пекин, Сиань, Нанкин, Лоян, Кайфэн, Ханчжоу, Аньян. Путешественник может выбрать маршрут, следующий по местам жизни и деятельности Конфуция, императора Цинь Шихуана, Чингис-хана и других выдающихся деятелей. Можно с уверенностью сказать, что вас ждет знакомство с памятниками, свидетельству ющими о своеобразной и блестящей древнекитайской цивилизации.

Любители природы с удовольствием посетят уникальный по живописности край — реку Лицзян в Гуйлине, пять “священных” гор, изобилующие красивейшими местами. Три ущелья на реке Янцзы, сельские районы Южного Китая. Гора Хуаншань считается средоточием всех элементов, составляющих живописность китайских гор. Гора Эмэйшань славится своей труднодоступностью и неповторимым очарованием. Незабываемое впечатление производят гигантский водопад Хуангошу, карстовые пещеры и “каменный лес”, необозримые степи Внутренней Монголии. А зимой можно полюбоваться узорами инея на ветвях деревьев и бескрайними снежными просторами Цзилиня и Хэйлунцзяна.

Для тех, кто интересуется народными обычаями, несомненный интерес представят народные праздники, которых можно насчитать более 40. Полезно ознакомиться также с китайским сценическим искусством: пекинской оперой, цирковым искусством, музыкой, хореографией. Высокого уровня художественности достигли в Китае живопись и каллиграфия.

Вдоль морской береговой линии расположены многочисленные порты и курортные места. Созданы курортно-дачные районы государственного значения, куда можно приехать, чтобы провести отпуск.

Пекин.